Рецепт бирьяни с бараниной

1
столовая ложка растительного масла
2
средние луковицы, нарезанные полукольцами
250 грамм фарша из баранины
1
столовая ложка гарам масалы
1
длинный зеленый перчик чили, мелко нарезанный
2
зубчика чеснока, измельченных
1
чайная ложка свежего имбиря, натертого
1
чайная ложка куркумы, молотой ?
чайной ложки кайенского перца
2
лавровых листа
3
стакана отваренного риса басмати ?
стакана кешью ?
стакана изюма
дольки лимона, зелень кинзы – для подачи


бозбаш шушинский
Необычное название скрывает в себе вкусное содержание.

Рецепт паппарделле с бараниной и грибами

паппарделле
400 грамм
баранина
350 грамм
шампиньоны
150 грамм
красное сухое вино
500 миллилитров
масло сливочное три столовых ложки
тертый пармезан
100 грамм
лук репчатый крупный одна штука
морковь среднего размера одна штука
лист лавровый одна штука
розмарин
1 веточка
соль
по вкусу


Рецепт баранина с желе из красной смородины

Ингредиенты:
1 баранья лопатка на кости весом 1,4-1,6 килограмм
6 зубчиков чеснока
маленький пучок петрушки 1,5 чайные ложкимолотой зиры 1/2 чайные ложкичерного молотого перца одна чайная ложка соли Для желе:
1 килограмм красной смородины
коричневый сахар


Рецепт баранина с красной смородиной

бараньи отбивные шесть штук
масло растительное две столовых ложки
вино белое сухое
200 миллилитров
красносмородиновое желе три столовых ложки
мед две чайных ложки
нарезанная петрушка две чайных ложки
соль
крахмал одна чайная ложка
красная смородина
100 г


Рецепт азу из баранины в микроволновке

125 граммов баранина 200 граммов картофель 0,5 штук лук 0,5 штук соленый огурец 0,5 чайных ложек мука 2 чайные ложки томатное пюре 2 чайные ложки жир 1 зубчик чеснок по вкусу соль, перец


Рецепт БАРАНИНА ОТБИВНАЯ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

800 грамм баранины (корейка или копченая часть); 1 столовая ложка растительного масла; соль, перец - по вкусу


Рецепт манты с мясом

Мука пшеничная 500 грамм ;
Яйца куриные 1 грамм ;
Вода 0.5 стакана ;
Соль одна чайная ложка ;
Баранина 1 килограмм ;
Лук репчатый 500 грамм ;
Сало 100 грамм ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт БАРАНИНА 'КАБЕРНЕ'

Баранья лопатка - одна штука
Сухое красное вино - 1 стакан
Оливковое масло,
соевый соус,
лимон, чеснок,
черный перец
Для гарнира:
Картофель - 1 килограмм
Морковь - одна штука
крупная Яйцо - одна штука
Лук репчатый - одна штука крупный
Сливочное масло,
зелень (кинза, укроп, зеленый лук, салат), соль, специи


Рецепт БАРАНИНА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ С БРОККОЛИ

8 кусочков филе молодой баранины
соль, молотый черный перец
30 грамм топленого масла
250 миллилитров бульона из баранины
200 миллилитров сливок одна столовая ложка горчичных зерен четыре столовых ложки сливочного масла
450 грамм замороженной брокколи
50 грамм дробленого миндаля
хлеб для


Рецепт ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

700 грамм баранины без костей, пучок мяты, только листья, 1 свежий красный чили, очищенный от семян, 2 маленькие красные луковицы, 150 грамм натурального йогурта.


Рецепт МЯСО В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Баранина - 800 грамм лук репчатый - 250 грамм зелень - 1 пучок, соль, специи по вкусу


Рецепт БИТОЧКИ ИЗ БАРАНИНЫ, ЖАРЕНЫЕ НА РЕШЁТКЕ

Мясо (передняя часть) - 200 грамм лук репчатый - 20 грамм перец молотый черный - 0,2 грамм тмин - 0,2 грамм вода, масло растительное - 5 грамм соль


Рецепт баранина, тушенная с картофелем

Баранина 1 килограмм ;
Картофель пять штук ;
Чеснок 6 зубчиков ;
Йогурт 0.5 стакана ;
Лук репчатый одна штука ;
Томатная паста две столовых ложки ;
Кориандр одна столовая ложка ;
Перец красный, молотый одна чайная ложка ;
Тмин 0.5 чайные ложки;
Гвоздика три штуки ;
Перец черный, горошек четыре штуки ;
Кардамон две штуки ;
Мясной бульон 4 стакана ;
Лавровый лист две штуки ;
Масло растительное четыре столовых ложки ;
Соль две чайных ложки;


Рецепт кус-кус с бараниной и овощами

750 граммов кус-кус 1 штука баранья ного 2 штуки желтый перец 1 штука баклажан 200 граммов фасоль 2 штуки картофель 300 граммов тыква 1 зубчик чеснок


Рецепт телятина, тушеная с овощами и грибами

Ингредиенты:
1,5-1,7 килограмм телятины, семь штук моркови (среднего размера),
2-5 репы,
1 головка репчатого лука,
350 грамм шампиньонов, семь штук сладкого болгарского перца,
250-300 грамм сельдерея (черешки),
1 баночка оливок (консервированные без косточек),
1 лимон,
200 грамм сметаны,
2 яйца (желтки),
200 миллилитров растительного масла,
соль, перец, гвоздика, лавровый лист,
душица (орегано) если есть.


Рецепт мясо в горшочке по-ланкаширски

38 кусочков баранины со срезанным жиром, по 115 грамм каждый
450 грамм лука, мелко нарежьте
4 большие моркови, нарежьте кружочками
1 чайная ложка соли
молотый черный перец
570 миллилитров br /> куриного бульона -основы
12 устриц (по желанию)
900 грамм картофеля, нарежьте тонкими кружочками


Рецепт мяса в гранатовом соке

1 стакан гранатовый сок 0,5 стаканов красное вино 1 штука лук 0,5 штук лимон 4 зубчика чеснок 0,5 чайных ложек черный перец 1 столовая ложка мята 1 чайная ложка розмарин 0,5 чайных ложек тимьян 1 столовая ложка соль 3 килограмма баранина


Рецепт баранина в сырной панировке

мякоть баранины
600-800 грамм
молодой картофель
1 килограмм
треть белого батона
твердый сыр
50 грамм
средний пучок петрушки
масло сливочное четыре столовых ложки
соль
Для маринада:
белое сухое вино
1 стакан
чеснок
1 зубчик
горчица одна чайная ложка
черный перец свежемолотый 1/4 чайные ложки


Рецепт БАРАНИНА ЖАРЕНАЯ

Баранины 500, чеснок 30, масло топленое три столовых ложки зелень ароматическая