Рецепт суп из баранины с нутом

Баранья лопатка 700 грамм одна столовая ложка сухих кореньев (петрушка, пастернак, сельдерей, морковь)
1 банка консервированного нута
2 картофелины
1 морковь
2 стебля сельдерея две столовых ложки томатной пасты
1 луковица шалот две чайных ложкимолотой сладкой паприки
Несколько веточек кинзы
Соль, перец


Рецепт БАРАНИНА МОЛОДАЯ С РИСОМ ПО-КРЕСТИАНСКИ

Баранина 150, рис 60, бульон мясной 100, петрушка 5, мята, перец черный молотый, лист лавровый, соль


Рецепт 'ФИТЧИ' (ПИРОГ С МЯСОМ)

Баранина 250 грамм лук репчатый 30 грамм масло 15 грамм мука 150 грамм перец по вкусу


Рецепт острая баранина с черносливом

Баранина мякоть 700 грамм Растительное масло 100 миллилитров
Зира (кумин) одна чайная ложка Кориандр сушеный (кинза) две чайных ложки
Перец душистый 12 штук Кардамон одна чайная ложка
Корица в палочках ? шт. Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Морковь 250 грамм Чернослив 200 грамм
Картофель 600 грамм Соль две чайных ложки
Перец черный молотый ? ч.л. Перец чили одна штука


Рецепт баранины с соусом

500 граммов баранина 2 столовые ложки масло оливковое 3 зубчика чеснок 1 стакан арахисовое масло 2 столовые ложки соевый соус 1/3 стакана сладкий соус чили 1 столовая ложка рыбный соус 1 столовая ложка коричневый сахар 4 стакана кокосовое молоко 16 штук деревянные шампура


Рецепт БАРАНИНА С АРТИШОКАМИ

На 4 порции:
800 грамм спелых помидоров (предпочтительнее "дамские пальчики")
1 крупная луковица, тонко порезанная
700 грамм филе баранины, порезанной кубиками
290 грамм банка артишоков в масле, слить
горсть мяты, порезанной


Рецепт БАРАНИНА С ЧИЛИ И ГОРЧИЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

6 зубчиков чеснока, раздавленных, 1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный, 2 ст л сахара, 1/2 молотой корицы, 2 ст л томатной пасты, 45 миллилитров (3 ст л) винного уксуса, 15 миллилитров (1 ст л) подсолнечного масла, 8 кусков баранины для отбивных.
Для картофеля:
700 грамм картофеля, очищенного и порезанного на кубики, 2 ст л Дижонской горчицы,
30 миллилитров (2 ст л) винного уксуса, 200 миллилитров оливкового масла, 2 ст л розмарина, порезанного


Рецепт жареная баранина с картофелем

Баранина 2.5 килограмм ;
Картофель 1.5 килограмм ;
Лук репчатый две штуки ;
Розмарин одна чайная ложка ;
Тимьян одна столовая ложка ;
Чеснок 6 зубчиков ;
Майоран одна столовая ложка ;
Лимон две штуки ;
Соль, перец одна чайная ложка ;
Масло растительное две столовых ложки ;


Рецепт КУСКУС С БАРАНИНОЙ И ОВОЩАМИ

На 4 порции:
450 грамм (1 lb) филе баранины, порезанного
1 луковица, мелко порезанная
2 крупных помидора, очищенных от кожуры и порезанных
1/2 ст л веточек шафрана
1 тыква или патиссон (примерно 350 грамм , порезанная пополам, очищенная от кожуры и семян
2 маленькие репки, очищенные
2 моркови, очищенные
175 грамм (6 oz) белокочанной капусты
1 кабачок-цуккини
1 банка ( 410 грамм нута (турецкого гороха), слить и порежьте пополам
1 банка ( 410 грамм консервированных артишоков, порезанных
2 ст л пасты хариссы (см примечания)
3 ст л свежего порезанного кориандра
225 грамм (8 oz) кускус (см примечания)
50 грамм (2 oz) сливочного масла, растопленного


Рецепт ТУШЕНКА ИЗ БАРАНИНЫ С ЧЕСНОКОМ

500 грамм баранины
1,5 килограмм картофеля
3 луковицы
1 морковь
1 корень сельдерея
1 корень петрушки две столовых ложки растительного масла
500 миллилитров воды
1 головка чеснока
8 горошин черного перца
З лавровых листа


Рецепт БАРАНИНА НА РЕБРЫШКАХ

Баранина на ребрышках 8 кусков. Неполная чайная ложка сухой зелени. Молотый черный перец 0,5 ч. ложки. Небольшие помидоры две штуки Растительное масло одна чайная ложка Луковица. Джема из красной смородины 1/4 стакана. Красный винный уксус одна столовая ложка Соевый соус одна чайная ложка Соль


Рецепт запеченная баранина с рисом

Баранина мякоть 800 грамм Чеснок дольки пять штук
Мята свежая 20 грамм Вино белое сухое (столовое) 300 миллилитров
Перец черный молотый ? ч.л. Майоран ? ч.л.
Орегано ? ч.л. Зира (кумин) одна чайная ложка
Растительное масло 60 миллилитров Рис Арборио 300 грамм
Соль одна чайная ложка


Рецепт ТЕЛЯТИНА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

1,5-1,7 килограмм телятины, семь штук моркови (среднего размера),
2-5 репы,
1 головка репчатого лука,
350 грамм шампиньонов, семь штук сладкого болгарского перца,
250-300 грамм сельдерея (черешки),
1 баночка оливок (консервированные без косточек),
1 лимон,
200 грамм сметаны,
2 яйца (желтки),
200 миллилитров растительного масла,
соль, перец, гвоздика, лавровый лист,
душица (орегано) - если есть.
Фольга, форма для запекания, глубокая, 40х26 см


Рецепт шашлык из баранины

3 килограмма баранина 1,5 литров минеральная вода 2 штуки тертые головки чеснока 3 штуки гранат по вкусу приправа для шашлыка по вкусу молотый черный перец по вкусу соль


Рецепт БАРАНИНА В ВИНЕ

На 4 порции:
2 ст л сахара
4 ст л бальзамического уксуса
75 грамм чернослива
200 миллилитров бульона из баранины
200 миллилитров красного вина
2 ст л свежего порезанного тимьяна
4 стейка из баранины х 200 гр


Рецепт БАРБЕКЮ ИЗ БАРАНИНЫ С ПЕСТО

180 грамм листьев базилика
60 грамм семян пинии
80 грамм тертого сыра "Пармезан" три столовых ложки оливкового масла две столовых ложки свежевыжатого лимонного сока 3/4 чайные ложкисоли
2 зубчика чеснока
разделанная баранья нога
без кости весом 1,3 килограмм
брускетта с огуречно-томатной
пастой
веточки базилика для


Рецепт отбивной из баранины

8 штук баранья отбивная по вкусу чили по вкусу оливковое масло 200 граммов хумус для сервировки греческий салат или кус-кус


Рецепт БАРАНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ С СОУСОМ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

1 килограмм кусок баранины, 1 апельсин, цедра и сок, 2 ст л сухого хереса, 2 зубчика чеснока, раздавленных, 2 ст л меда, 340 грамм соуса из красной смородины.


Казан кебаб. Рецепт вкусного блюда "Казан кебаб" (баранина в своем соку)
   

Мясо (жирная баранина) - 500 грамм лук - 500 грамм соль, перец и зелень по вкусу


Рецепт супа из баранины

1 штука баранья нога или кость 1 1 / 2 стакана бульон из баранины 3 стебля сельдерей 1 штука морковь 1 штука луковица нарезанная 3 штуки горошины перца 1 чайная ложка соль 1 чайная ложка порошок карри 1 кубик говяжий бульон 1 / 4 чайные ложки греческая приправа