Рецепт жареная курица с зеленым маслом

Курица одна штука ;
Масло сливочное 100 грамм ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Тимьян одна чайная ложка ;
Цедра лимона одна чайная ложка ;
Чеснок 2 зубчика ;
Лавровый лист две штуки ;
Соль 1.5 чайные ложки;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;


Рецепт РЫБА ЖАРЕНАЯ В МАСЛЕ И В ГРИЛЕ

4-6 порционных кусочков палтуса, толщиной около 2,5 см, 50 грамм сливочного масла, растопить, cоль и свежемолотый черный перец, для украшения - салат фрисе и дольки лимона.
Для горчичного соуса четыре столовых ложки дижонской горчицы, 1 1/4 стакана жирных сливок, 1/2 ч.ложки сахарной пудры, одна чайная ложка белого винного уксуса или лимонного сока


Рецепт кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом

желтой кукурузной муки 1 Стакан
муки 1/2 Чашка
соли 1 Чайная ложка
разрыхлителя одна столовая ложка
сахара две столовых ложки
пахты 1 Стакан
молока 1/2 Чашка
соды 1/2 Чайная ложка
целое яйцо 1 Штук
растопленного жира 1/4 Стакан
ванильного экстракта 1/2 Чайная ложка
сушеной черники 240 Грамм
размягченного сливочного масла 1/2 Чашка (ванильное масло)
стручок ванили 1 Штук (ванильное масло)
сахара две столовых ложки (ванильное масло)
Количество порций: 24


Рецепт оливки в масле

Оливки (зеленые + чёрные, по 250 грамм — 500 грамм
Лимон (средний) — две штуки
Апельсин (средний) — две штуки
Чеснок — 6-7 зуб.
Розмарин
Масло оливковое — 200 миллилитров
Перец черный (горошком) — одна чайная ложка
Перец душистый (горошком) — 6-7 штук
Перец красный (острый, молотый, щепотка)
Соль (щепотка)


Рецепт масло с зеленью петрушки и кинзы

Масло сливочное 12 столовых л. ;
Петрушка 0.5 пучка ;
Кинза 0.5 пучка ;
Лук зеленый 0.5 пучка ;
Лимон одна штука ;
Соль 0.5 чайные ложки;


Рецепт шоколадное масло

Масло сливочное — 200 грамм
Шоколад темный — 30 грамм
Какао-порошок — две столовых ложки
Сахарная пудра — 2-3 столовых ложки


Рецепт масло с зеленью

сливочное масло
1/2 пачки
зелень рубленая (укроп, или петрушка, или зеленый лук)
две столовых ложки
лимонный сок или раствор лимонной кислоты
1/2 ч. ложки
соль
по вкусу


Рецепт кукурузные початки на гриле с ароматным маслом

6
свежих початков кукурузы
120 грамм размягченного сливочного масла
2
столовые ложки измельченной свежей мяты
2
чайные ложки с горкой хлопьев чили
морская соль
свежемолотый черный перец
дольки лайма для подачи


Рецепт домашнее шоколадное масло

Шоколад темный — 100 грамм
Масло сливочное (хорошего качества) — 250 грамм
Молоко — одна чайная ложка
Какао-порошок — одна чайная ложка
Ванильный сахар — 11 грамм
Сахарная пудра (по вкусу)
Коньяк — одна чайная ложка


Рецепт баклажаны в растительном масле

Баклажан 5000 грамм
Лук репчатый 200 грамм
Масло подсолнечное 800 миллилитров
Морковь 400 грамм
Петрушка 100 грамм
Сельдерей (корень) 200 грамм


Рецепт каре ягненка с зеленым маслом

Чеснок дольки три штуки Соль ? ч.л.
Розмарин листья одна столовая ложка Петрушка 10 грамм
Тимьян 10 грамм Сливочное масло 70 грамм
Розмарин веточки одна штука Ягненок (мясо) 600 грамм
Капуста брюссельская 300 г


Рецепт паштет из куриной печени с маслом из хурмы

(на 2 формочки)
печень куриная 300 грамм
куриная грудка одна штука
сало 50 грамм
чеснок 1 зубчик
пряные сухие травки по вкусу
соль, перец
сливочное масло 5 г


Рецепт топленое масло

сливочное масло - 800 грамм (большое количество масла легче перетапливать)


Рецепт КОЗИЙ СЫР, МАРИНОВАННЫЙ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

На 6 порций:
900 грамм йогурта из козьего молока
2 ст л листьев свежего тимьяна
3 зубчика чеснока, раздавленных
1-2 ч л свежего тимьяна
100 миллилитров оливкового масла extra virgin


Рецепт картофель, запеченный в чесночном масле с розмарином

Картофель — 800 грамм
Чеснок — 3 зуб.
Розмарин (сушеный) — одна чайная ложка
Масло растительное — четыре столовых ложки
Соль (крупная) — одна чайная ложка
Перец черный (молотый)
Приправа ("Прованские травы")


Рецепт перец в масле

Перец сладкий — 3 килограмм
Вода — 1 л
Сахар-песок — 1,5 стак.
Соль — две столовых ложки
Уксус столовый (9%) — 1,5 стак.
Масло подсолнечное — 1 стак.