Рецепт горчичное бутербродное масло ( из журнала ХлебСоль №11 2011г.)

100 грамм сливочного масла
2 сваренных яичных желтка одна столовая ложка горчицы (лучше не злой, дижонской)
1-2 небольших маринованных огурчика
Соль


Рецепт ароматный хлеб с чесночным маслом

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
4 столовые ложки сметаны
20 грамм свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих)
350-4010 грамм муки
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли


Рецепт бутерброд с маслом или крик души

Хлеб (свежий) — 1 ломт.
Масло сливочное — 15 грамм
Хорошее настроение (много)


Рецепт булка пшеничная с маслом и красной икрой

Икра лососевая зернистая 10 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Хлеб пшеничный 30 грамм (ломтик булочки)


Рецепт рыбный салат со свекольным желе и ароматным маслом

300 грамм отварного филе камбалы
2 огурца
3–4 веточки петрушки
3–4 веточки кинзы
свекольное желе одна чайная ложка цедры апельсина одна чайная ложка цедры лимона
масло растительное
соль


Рецепт лобио с маслом и яйцами

Стручковая фасоль - 1 килограмм,
лук репчатый - 3 - 4 головки,
масло (лучше топленое) - 150 - 200 грамм,
яйцо - 2 - 3 штуки,
зелень петрушки, эстрагона, чабера, мяты и укропа - по 4 веточки,
базилик - 6 веточек,
соль - по вкусу.


Рецепт канапе с селедочным маслом и лучком

Сельдь (филе в маринаде) — 1 бан.
Хлеб
Масло сливочное — 100 грамм
Лук репчатый (большой) — одна штука
Соль
Сахар
Уксус
Огурец (солёные) — две штуки
Масло подсолнечное — четыре столовых ложки


Рецепт селедочное масло

:
масло слив. - 200 грамм
сельдь
два яйца
половина красной луковицы
два зубка чеснока
горчица - чайн. ложка
укроп - пучок
перец


Рецепт медовый пирог с арахисовым маслом

Арахис 75 грамм
Изюм 50 грамм
Масло арахисовое 80 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Мёд натуральный 80 грамм
Мука пшеничная 100 грамм
Сахар (песок) 100 грамм
Сахарная пудра 50 грамм
Сода пищевая 3 грамм
Яйцо куриное две штуки


Рецепт отварной картофель, жареный в масле

Картофель 500 грамм ;
Масло сливочное четыре столовых ложки ;
Соль 0.5 чайные ложки;


Рецепт гарнир: картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом

400 грамм картофеля
1 килограмм спаржи
3-4 веточки мяты
50 грамм сливочного масла
сок 1/3 - 1/2 лимона (у меня немного лимонного+лаймовый)
перец (у меня белый)


Рецепт творожная запеканка без сахара и масла

Творог (1,8%) — 3 пач.
Яйцо (крупное) — шесть штук
Мед — две столовых ложки
Крупа манная — одна столовая ложка
Ванилин — 1/4 чайные ложки


Рецепт баклава с оливковым маслом

Ингредиенты:
300 грамм бланшированных миндальных орехов
Тесто фило (40 листов)
250 грамм оливкового масла Gaea DOP Kalamata extra virgin
Для сиропа:
500 грамм сахара
350 миллилитров воды
Цедра и сок 1 лимона


Рецепт булочки ржаные с маслом в хлебных крошках

Мука пшеничная — 3-4 стак.
Мука ржаная (с небольшой горкой) — три столовых ложки
Дрожжи сухие (без верха и горок) — одна чайная ложка
Сахар — 1.5 чайные ложки
Соль — 0.25 чайные ложки
Вода (теплая) — 300-350 миллилитров
Масло растительное — 2-3 столовых ложки
Масло сливочное (для начинки)
Соль крупная (для начинки)
Сухари панировочные (для панировки)


Рецепт яйцо-поше со шпинатом и острым маслом

2 куриных яйца
200 грамм молодого шпината
50 грамм оливкового масла
чеснок
2 зубчика одна чайная ложка острого перца пеперончино
соль


Рецепт САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ АПЕЛЬСИНОВ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

На 6 порций:
6 свежих сочных апельсинов среднего размера
1 ч л сахара или меда
5 ст л андалузского оливкового масла Extra-virgin
несколько листиков мяты для украшения


Рецепт кукурузные початки с чесночным маслом

Кукуруза четыре штуки ;
Масло сливочное три столовых ложки ;
Чеснок 1 зубок ;
Базилик одна столовая ложка ;
Сахар одна столовая ложка ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт острая морковь в масле

морковь
1 килограмм
сахар коричневый мусковадо
1/2 стакана
горчичные семяна четыре столовых ложки
перец красный острый две чайных ложки
орех мускатный молотый 1/2 чайные ложки
гвоздика молотая 1/2 чайные ложки
кардамон молотый 1/2 чайные ложки
горчичное масло нерафинированное
1,5 стакана
соль две столовых ложки


Рецепт ПЕТРУШЕЧНОЕ БУТЕРБРОДНОЕ МАСЛО

60 грамм масла одна столовая ложка лимонного сока
по одна столовая ложка мелко порезанной петрушки и укропа 1/4 чайные ложкисоли 1/8 чайные ложкиострого соуса чили


Рецепт яблочное масло

1 килограмм яблок, очищенных и нарезанных на 0,5 см кусочки
3/4 чашки( 190 миллилитров сахар-песок
1/2 чашки( 125 миллилитров яблочный сидр или яблочный сок две столовых ложки ( 30 миллилитров яблочного уксуса 1/2 чайные ложки 2 миллилитров корица