маринад для утка в духовке

маринад для утка в духовке


 маринад для утка в духовке


Рецепт - УТКА С АБРИКОСАМИ

Рецепт УТКА С АБРИКОСАМИ

Утка весом 1,5 килограмм одна штука Сметана 150 грамм Майонез 100 грамм Мед 1 столовая ложка.
Карри 1 чайная ложка. Орехи кешью 50 грамм Абрикосы (тонко нарезанные) 350 грамм
Листья салата по вкусу. Соль, перец по вкус


Рецепт - УТКА В КОНЬЯКЕ

Рецепт УТКА В КОНЬЯКЕ

Утиные грудки (по 175 грамм каждая) две штуки Соль, черный перец. Небольшие головки репчатого лука две штуки Чеснок 2 зубчика. Коньяк 5 cт. ложек. Лавровый лист.
Петрушка и кинза


Рецепт - утка с яблоками, запечeнная в рукаве

Рецепт утка с яблоками, запечeнная в рукаве

Утка — 2 килограмм
Яблоко (кислое, антоновка)
Чернослив
Картофель
Сок лимона
Мед
Чеснок
Соль
Масло растительное


Рецепт - свежий салат с уткой, запечeнными шампиньонами и мандариновой заправкой "Новогодние традиции"

Рецепт свежий салат с уткой, запечeнными шампиньонами и мандариновой заправкой 'Новогодние традиции'

Салат (смесь салатов - руккола, корн и мангольд) — 50 грамм
Горошек зеленый (ростки) — 20 грамм
Грудка утиная (запечённая) —
Грибы (шампиньоны свежие) — 200 грамм
Помидор ( черри) — 100 грамм
Мандарин (салат и заправка) — две штуки
Масло оливковое (маринад и заправка) — три столовых ложки
Мёд (жидкий в маринад и заправку) — 1,5 чайные ложки
Уксус ( бальзамический темный - маринад и заправка) — две чайных ложки
Розмарин (маринад, немного)
Тимьян (маринад, немного)
Соль (по вкусу)
Перец болгарский (разного цвета, для украшения)


Рецепт - утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой

Рецепт утка, запеченная с яблоком, тыквой и айвой

Утка — 2 килограмм
Тыква — 300 грамм
Айва — две штуки
Яблоко — 2-3 штук
Изюм — 1 горст.


Рецепт - утка, фаршированная рисом, грецким орехом и черносливом под вишневым соусом

Рецепт утка, фаршированная рисом, грецким орехом и черносливом под вишневым соусом

Лук репчатый (для маринада) — две штуки
Чеснок (для маринада, мелко нарезанного) — 2 зуб.
Мед (для маринада) — две столовых ложки
Соевый соус (для маринада) — две столовых ложки
Розмарин (сухой, для маринада, лучше свежей мяты веточку) — две чайных ложки
Вино белое сухое (для маринада, я беру "Тамянку" в пакетах) — 2 пакет.
Вино красное (для маринада) — 1/2 бут.
Соль (для маринада, по вкусу)
Перец черный (для маринада, по вкусу)
Утка — одна штука
Рис (сырой, для фарширования утки) — 1 стак.
Чернослив (для фарширования утки)
Орех грецкий (для фарширования утки)
Сахар (для вишневого соуса) — две столовых ложки
Уксус (для вишневого соуса) — одна столовая ложка
Вишня (перемолотая, для вишневого соуса, можно мороженную покупать) — 1 стак.
Крахмал (для вишневого соуса) — одна столовая ложка
Зелень (для украшения)


Рецепт - кисло-сладкая утка на восточный манер

Рецепт кисло-сладкая утка на восточный манер

Утка — 2 килограмм
Перец красный — 0,5 чайные ложки
Лук репчатый — одна штука
Сахар — две столовых ложки
Чеснок (3-4 зубка)
Соль — две столовых ложки
Корица (1 палочка)
Бадьян (1 звездочка.он же анис звездчатый)
Мандарин (2 мандарина на сок)


Рецепт - утка долгого томления с инжиром

Рецепт утка долгого томления с инжиром

Утка — 2 килограмм
Инжир (сушеный) — десять штук
Коньяк — три столовых ложки
Сок апельсиновый (от половины апельсина)
Цедра лимона (от 1 лимона) — одна штука
Мед — пять столовых ложек
Соевый соус — 8 столовых л.
Имбирь (тертый) — одна столовая ложка