Рецепт мантов с фото.Рецепт мантов с фото. В классическом виде манты готовятся с рубленой бараниной, однако для многих баранина кажется жирным мясом, поэтому в современных рецептах начинку для манты можно выбирать самую разнообразную, вплоть до овощной.

 

 

alt

 

Рецепт мантов с фото.


Манты. Рецепт, видео.Манты. Рецепт, видео. Манты относятся к роду пельменей. Готовятся из мясного фарша и теста. Главным их отличием от пельменей является не размер, как, казалось бы, а способ приготовления. Манты готовятся исключительно на пару в специальной посуде, это делается для того, чтобы манты не теряли свою форму.

 

 

alt

 

Манты. Рецепт, видео.


Манты. Как лепить.Манты. Как лепить. Если вы решили приготовить манты, но не знаете, как лучше это сделать или вообще никогда их не готовили, не знаете как правильно их лепить, какую начинку лучше приготовить этот рецепт специально для вас. Попробуйте приготовить, и я уверенна, что вы останетесь довольны.

 

Манты. Как лепить. Как правильно и вкусно приготовить манты.

 

 

Манты. Как лепить.


Манты. Рецепт с фото.Манты. Рецепт с фото. Манты национальное блюдо жителей Турции, Монголии, Татарстана, Кореи и других народов Азии. Готовится оно из мясного фарша и теста. Чем- то напоминает наши русские пельмени.

 

Манты. Рецепт с фото. Как приготовить вкусные манты.

 

 

Манты. Рецепт с фото.


Рецепт ы Мучные изделия разные : Манты с тыквой

мука пшеничная - 400 грамм
вода - 150 грамм
яйцо - одна штука
соль
сметана или масло
кинза
тыква - 400 грамм
сало курдючное - 100 грамм
лук репчатый - 2


Рецепт рулет на пару (ленивые манты)

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца -
Вода кипяченная или очищенная
Мука - 500-800 грамм
Соль - по вкусу
Начинка:
Фарш - 0,5 килограмм.
Лук - 300 грамм
Тыква или картошка - 300 грамм
Специи, соль


Рецепт как приготовить манты с творогом

Мука - 100 грамм
Творог - 170 грамм
Яйцо - одна штука
Ванилин - на кончике ножа
Соль - по вкусу
Растительное масло - одна столовая ложка
Сметана - 50 грамм
Делаем тесто, для этого смешиваем муку с водой, солью и замешиваем. послеэтого отставляем на 30 минут.
Пропускаем творог через мясорубку, добавляем яйца, ванилин, сахар и тщательно перемешиваем.
Затем раскатываем тесто в большую тонкую лепешку и разрезаем на квадраты 10х10 см. Кладем на каждый квадрат столовую ложку творога, сдавливая концы пальцами. послеэтого манты кладем в каскан (кастрюля для варки на пару), смазанный маслом и варим 25 минут


Рецепт МАНТЫ С МЯСОМ И ТЫКВОЙ

Мука пшеничная 300 грамм вода полстакана, соль 0,5 ч. а.
Фарш: баранина 550 грамм тыква 300 грамм лук репчатый две штуки сало курдючное 45 грамм вода три столовых ложки соль 1,5 чайные ложки перец красный молотый по вкусу. Масло растительное для смазки касканов


Рецепт ы Мучные изделия разные : Жареные манты

мука пшеничная - 2 стакана
корень имбиря мелко нарезанный - 5 грамм
черемша мелко нарезанная - 5 грамм
соевый соус - одна чайная ложка
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
масло растительное (фритюр)
свинина - 300 г


Рецепт манты с чесночно-йогуртовым соусом

Бульон куриный 800 миллилитров
Йогурт натуральный 2% 150 грамм
Лук репчатый 30 грамм (мелко нашинкованная)
Масло крестьянское несолёное 40 грамм
Масло оливковое 20 миллилитров
Молоко 1,5% 100 миллилитров
Мука пшеничная 400 грамм
Мята свежая 1 грамм
Перец красный сладкий 5 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка 30 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Чеснок 20 грамм (раздавленные)
Яйцо куриное две штуки (слегка взбитые)
Фарш говяжий 250 грамм


Рецепт манты с картофелем и соевым фаршем

Мука пшеничная — 60 грамм
Вода — 20 грамм
Картофель — 150 грамм
Соевый фарш — 15 грамм
Соевый соус — 5 грамм
Лук репчатый — 25 грамм
Морковь — 30 грамм
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное ( 2 грамм в тесто 3 грамм на обжарку фарша.) — 5 г


Рецепт ладжан (приправа к мантам)

Красный перец (можно стручковый - восемь штук можно пакетик молотого)
Чеснок 1 большая головка. Подсолнечное масло 100 Мл


Рецепт манты ' казахстанские'

Мякоть баранины- 300 грамм Молодая телятина- 300 грамм Лук- четыре штуки Перец, соль. Вода-1лож. Тесто:
Мука- 500 грамм Яцо- одна штука Вода-1/2 стакана
соль-1 чайная лож. масло раст.-1ч. лож.


Рецепт манты из тыквы и лука

мука
500 грамм
масло сливочное
150 грамм
тыква
700 грамм
лук репчатый две штуки
соль
по вкусу


Рецепт манты из баранины

Для теста: 500 грамм муки, 0,5 стакана воды, 1 чайн. ложка соли, 1 яйцо. Для фарша: 1 килограмм мякоти баранины, 500 грамм лука. 1 чайн. ложка соли, молотый черный перец, 100 грамм сала.


Рецепт простых мант

2 стакана мука 4 чайные ложки пекарский порошок 1/2 чайные ложки соль 2 чайные ложки масло 3/4 стакана молоко 500 граммов фарш


Рецепт манты 'Самые вкусные'

Для начинки:
500 грамм мяса курицы(или любого другого)
6-7 штук средней кортошки
2 большие луковицы
соль перец по вкусу
Для теста:
4 яйца
2-3ст ложки воды
1/2ч ложки соли
3-4ст муки
Для поливки сливочное масло


Рецепт манты с тыквой

Ингредиенты:
300 грамм мясного фарша,
3 головки репчатого лука,
300 грамм тыквы,
2 яйца,
200 грамм кипяченой воды,
3 стакана муки, две столовых ложки подсолнечного масла,
20 сливочного масла,
соль, перец.


Рецепт манты 'Розы'

Фарш : свинина +говядина или (любимый фарш) 500 грамм
Лук репчатый две штуки
Соль перец по вкусу
Тесто: Мука 500 грамм
Вода 140 миллилитров (у автора 130 миллилитров
Молоко 140 миллилитров (у автора 120 миллилитров
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)
Творожно-ягодный десерт
Омлет с луком на пару
Лаваш-крекер
Зелёное укропно-чесночное печенье
Мамино печенье


Рецепт МАНТЫ С КАРТОШКОЙ, ГРИБАМИ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Я готовила картофельные манты с заварным тестом. Рецепт и технологию приготовления такого теста вы можете посмотреть на страничке, посвященной приготовлению мясных мант . На этой же страничке я описывала и все преимущества заварного теста, благодаря которым я и готовлю манты именно с ним.
Для теста вам понадобится (для приведенного ниже количества начинки будет достаточно примерно половины теста, приготовленного по этим нормам):
Молоко – ? стакана
Яйцо – 1 штука
Мука
Соль
Я не буду приводить точных количеств ингредиентов для начинки т.к. определяющими в данном случае являются только ваши вкусовые предпочтения. Если вам нравится, когда начинка скорее капустная, чем картофельная, то возьмите больше капусты и немного картошки, а если вы предпочитаете в начинках картофель, то берите больше именно его. Более того, по такому же принципу вы можете готовьте манты только с картошкой или только с капустой…. Иными словами, все зависит только от вас. Ниже я приведу количество продуктов, которое я использовала в этот раз.
Для начинки вам понадобится:
Сырой картофель – 1 большой клубень
Лук репчатый – 1 штука
Шампиньоны – 2 штуки
Капуста квашеная – около 100 грамм
Соль
Масло сливочное – около 50 г