маффины рецепт с пошаговым фото

маффины рецепт с пошаговым фото


 маффины рецепт с пошаговым фото


Рецепт - творожные маффины с кабачком

Рецепт творожные маффины с кабачком

Творог — 200 грамм
Кабачок (небольшой) — одна штука
Яйцо — три штуки
Масло сливочное — 100 грамм
Мука — 200 грамм
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Укроп — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)


Рецепт - маффины из батата и лука-порея «Напeрстки»

Рецепт маффины из батата и лука-порея «Напeрстки»

Батат — 180 грамм
Лук-порей (белая часть) — 150 грамм
Фета — 100 грамм
Базилик (свежий) — одна столовая ложка
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо — одна штука
Сметана ( две столовых ложки - в маффины, остальное - для украшения) — 150 грамм
Перец чёрный (молотый) — 1/2 чайные ложки
Паприка сладкая (молотая) — 1/2 чайные ложки
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (для жарки и смазки формочек) — 20 грамм
Укроп (свежий, для украшения)


Корзинки из теста. Рецепт приготовления корзинок с красной рыбой.

Рецепт корзинки из слоеного теста с семгой, сыром и орехами «Новогодний цигель – цигель, ай-лю-лю!»

Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 300 грамм
Семга (свежая, можно малосольную, подкопченную, но главное НЕ сильно соленую) — 250 грамм
Орехи грецкие — 100 грамм
Лук зеленый — 50 грамм
Сыр плавленный (сливочный) — 200 грамм
Яйцо (для обмазки) — одна штука
Соль (по вкусу)
Перец черный


Рецепт - кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом

Рецепт кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом

желтой кукурузной муки 1 Стакан
муки 1/2 Чашка
соли 1 Чайная ложка
разрыхлителя одна столовая ложка
сахара две столовых ложки
пахты 1 Стакан
молока 1/2 Чашка
соды 1/2 Чайная ложка
целое яйцо 1 Штук
растопленного жира 1/4 Стакан
ванильного экстракта 1/2 Чайная ложка
сушеной черники 240 Грамм
размягченного сливочного масла 1/2 Чашка (ванильное масло)
стручок ванили 1 Штук (ванильное масло)
сахара две столовых ложки (ванильное масло)
Количество порций: 24


Рецепт - пасхальные куличи, кексы и маффины...

Рецепт пасхальные куличи, кексы и маффины...

__ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ:
3 л молока
2 килограмм сахара
30 желтков
0,5 килограмм сливочного масла
300 грамм маргарина
250 грамм свежих дрожжей
ванилин
Сушенный виноград или слива
мука
ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС
1 килограмм муки
2 пакетика дрожжей (по 11 грамм сухих)
4 яйца
300 грамм сахара
300 грамм сливочного масла или маргарина
400 миллилитров молока
2 ч л соли
ванилин
200 грамм сушеного винограда или сливы или абрикоса
ПАСХАЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ
400 грамм творога
3 стакана муки
1 стакан молока
1 пачка разрыхлителя (или соду с уксусом)
300-400 грамм сахара
3 яйца
100 грамм маргарина(или масло сливочное)
соль
цедра 2 апельсинов
изюм
ванильный сахар
кокосовая стружка
УКРАШЕНИЕ
белок
сахар
посыпка
цветы из мастики
сахарные бусинки


Рецепт - пасхальные куличи, кексы и маффины...

Рецепт пасхальные куличи, кексы и маффины...

__ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ:
3 л молока
2 килограмм сахара
30 желтков
0,5 килограмм сливочного масла
300 грамм маргарина
250 грамм свежих дрожжей
ванилин
Сушенный виноград или слива
мука
ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС
1 килограмм муки
2 пакетика дрожжей (по 11 грамм сухих)
4 яйца
300 грамм сахара
300 грамм сливочного масла или маргарина
400 миллилитров молока
2 ч л соли
ванилин
200 грамм сушеного винограда или сливы или абрикоса
ПАСХАЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ
400 грамм творога
3 стакана муки
1 стакан молока
1 пачка разрыхлителя (или соду с уксусом)
300-400 грамм сахара
3 яйца
100 грамм маргарина(или масло сливочное)
соль
цедра 2 апельсинов
изюм
ванильный сахар
кокосовая стружка
УКРАШЕНИЕ
белок
сахар
посыпка
цветы из мастики
сахарные бусинки


Рецепт - маффины с карамельным сиропом

Рецепт маффины с карамельным сиропом

Сливочное масло 100 грамм Молоко 30 миллилитров
Яйцо куриное одна штука Мука пшеничная 210 грамм
Сахар-песок 150 грамм Ванильный экстракт одна чайная ложка
Разрыхлитель теста 3 г


Рецепт - маффины пина колада

Рецепт маффины пина колада

Сода пищевая 2 грамм Разрыхлитель теста 5 грамм
Сахар ванильный 80 грамм Мука пшеничная 210 грамм
Яйцо куриное одна штука Сливочное масло 50 грамм
Сметана 200 грамм Ром светлый 5 миллилитров
Ананасовый сок 50 миллилитров Ананасы консервированные 50 грамм
Кокосовая стружка 25 г


Рецепт - грушевые крамбл-маффины

Рецепт грушевые крамбл-маффины

Тесто слоеное бездрожжевое 250 грамм Груши ( 140 грамм две штуки
Сахар ванильный 10 грамм Кешью 50 грамм
Мука пшеничная 130 грамм Сливочное масло 100 грамм
Сахар-песок 100 г


Рецепт - тыквенные маффины с фундуком

Рецепт тыквенные маффины с фундуком

Сметана 100 грамм Растительное масло 50 миллилитров
Яйцо куриное одна штука Мука пшеничная 120 грамм
Разрыхлитель теста 5 грамм Сахар коричневый 75 грамм
Тыква 100 грамм Фундук (лесной орех, лещина) 30 г


Рецепт - апельсиновые маффины

Рецепт апельсиновые маффины

Апельсины две штуки Мука пшеничная 250 грамм
Сахар коричневый 100 грамм Цедра апельсина две чайных ложки
Корица молотая одна чайная ложка Разрыхлитель теста 5 грамм
Сода пищевая 1 грамм Сливочное масло 115 грамм
Яйцо куриное две штуки Апельсиновый сок 200 Мл


Рецепт - шоколадные маффины

Рецепт шоколадные маффины

сливочное масло
100 грамм
шоколад
70 грамм
яйца две штуки
молоко
250 миллилитров
разрыхлитель одна чайная ложка
мука
250 грамм
сахар
130 грамм
какао
40 грамм
измельченный фундук
горсть


Рецепт - маффины "Мокко"

Рецепт маффины 'Мокко'

"Мокрые ингредиенты":2 больших яйца
120 миллилитров (1/2 ст) натурального йогурта
120 миллилитров (1/2 ст) растительного масла (я использую кукурузное масло)
60 миллилитров (1/4 ст) крепкого кофе (экспрессо хорошо) комнатной температуры одна чайная ложка ванильного экстракта
Сухие ингредиенты": 130 грамм (1 ст) муки
95 грамм (3/4 ст) цельнозерновой муки ( или обычной муки)
25 грамм (1/4 ст) несладкого какао
205 грамм (1 ст) коричневого сахара одна чайная ложка разрыхлителя одна чайная ложка соды 1/4 чайные ложкисоли
1/2 ст подсушенного и измельченного на кусочки миндаля (или других любимых орехов - с грецкими хорошо)
1 ст шоколадных капель (или порезанного на кусочки шоколада)


Рецепт - маффины с курагой и орехами пекан

Рецепт маффины с курагой и орехами пекан

2 стакана муки
1 апельсин
1 стакан кураги
1 стакан орехов пекан
1/3 стакана коричневого сахара
1 яйцо
1/2 лимона
2/3 стакана молока
2/3 стакана апельсинового сока
1/3 стакана растительного масла
3– четыре столовых ложки сахарной пудры одна столовая ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
1/4 ч. ложки морской соли


Рецепт - творожные маффины с вишней

Рецепт творожные маффины с вишней

Мука пшеничная 200 грамм Разрыхлитель теста 5 грамм
Соль ? ч.л. Сахар-песок 80 грамм
Творог 150 грамм Молоко 150 миллилитров
Яйцо куриное две штуки Растительное масло 60 миллилитров
Вишня 150 г


Рецепт - творожные маффины с вялеными помидорами

Рецепт творожные маффины с вялеными помидорами

Творог 150 грамм Яйцо куриное две штуки
Горчичное масло 60 миллилитров Молоко 150 миллилитров
Мука пшеничная 200 грамм Соль одна чайная ложка
Разрыхлитель теста 5 грамм Вяленые помидоры 50 г


Рецепт - ванильные маффины с изюмом

Рецепт ванильные маффины с изюмом

Мука
1 стакан
яйца
2 штуки
сахар
1/2 стакана
разрыхлитель 1/2 чайные ложки
1/2 стакана
изюм
горсть
ваниль
на кончике ножа


Рецепт - маффины с сыром

Рецепт маффины с сыром

Мука пшеничная 300 грамм Разрыхлитель теста 5 грамм
Соль морская ? ч.л. Перец черный молотый ? ч.л.
Сахар-песок 5 грамм Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 грамм
Яйцо куриное одна штука Молоко 350 миллилитров
Горчичное масло 45 миллилитров Дор Блю 100 г


Рецепт - маффины с фундуком и клюквой

Рецепт маффины с фундуком и клюквой

Мука пшеничная 120 грамм Разрыхлитель теста 5 грамм
Сахар-песок 75 грамм Сметана 45 грамм
Яйцо куриное одна штука Растительное масло 45 миллилитров
Фундук (лесной орех, лещина) 65 грамм Клюква 65 г


Рецепт - яблочные маффины

Рецепт яблочные маффины

Сметана 100 грамм Яйцо куриное одна штука
Мука пшеничная 120 грамм Сахар ванильный 70 грамм
Разрыхлитель теста 7 грамм Имбирь молотый ? ч.л.
Изюм темный 30 грамм Яблоки ( 160 грамм одна штука
Сливочное масло 5 г