кроличьи ножки в белом вине

кроличьи ножки в белом вине


 кроличьи ножки в белом вине


Рецепт - кролик тушёный с сельдереем в белом вине

Рецепт кролик тушёный с сельдереем в белом вине

Ингредиенты для кролика в соусе с сельдереем
Кроличьи ножки: четыре штуки
Чеснок: 5 зубков.
Ворчестерский соус : три столовых ложки
Сельдерей: 2-3 стебля.
Белое вино: 1 стакан.
Перец, соль: по вкусу.
Оливковое масло : 4-5 столовых ложки
Ингредиенты для кролика в соусе с сельдереем и белым вином


Рецепт - кролик с горчично-сливочным соусом

Рецепт кролик с горчично-сливочным соусом

кролик (целая тушка или ножки) - 1 килограмм,
дижонская горчица - 4-5 столовых ложек,
оливковое масло - 2 столовых ложки,
куриный бульон - 200 миллилитров
белое сухое вино - 200 миллилитров
сливки (20%) - 200 миллилитров
яичный желток - одна штука
розмарин - 1 веточка,
сливочное масло - 20 грамм
петрушка и укроп - по 1 столовой ложке,
соль,
свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев