Котлеты из рыбы трески. Рецепт приготовления рыбных котлет из трески

Котлеты из рыбы трески. Рецепт очень вкусных и ароматных котлет, приготовленных из рыбы треска, весьма прост в исполнении, поэтому с ним сможет справиться даже начинающий кулинар. Нежное филе полезной рыбы трески просто идеально подходит для котлет, рецепты которых вы найдете в этой статье.

котлеты из рыбы трески рецепт

Рецепт - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

Рецепт РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

450 грамм плотной белой рыбы (например хек, треска, пикша) очищенной от кожи и порезанной, 1 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л красной пасты карри, 1 измельченный лист лиметты "каффир", 2 ст л порезанного свежего кориандра, 1 яйцо, 1 ст л коричневого сахара, щепотка соли, 40 грамм зеленой фасоли, тонко нашинкованной по-диагонали, растительное масло для обжаривания.
Кисло-сладкий соус:
4 ст л сахара, 1 ст л холодной воды, 3 ст л белого винного уксуса, 2 маленьких острых перца чили, порезанных мелко, 1 ст л рыбного соуса.


Рецепт - котлеты из копченой рыбы

Рецепт котлеты из копченой рыбы

картофель
900 грамм
филе копченой скумбрии
400 грамм
молоко
300 миллилитров
масло растительное пять столовых ложек
лук репчатый одна штука
кинза измельченная зелень две столовых ложки
сок 1/2 лимона
яйцо одна штука
измельченный арахис
100 г


Рецепт - рыбные котлеты

Рецепт рыбные котлеты

филе щуки
1 килограмм
натуральный йогурт три столовых ложки
лимон

морковь одна штука
лук-порей одна штука
яйца две штуки
мука четыре столовых ложки
зелень петрушки и укропа
по вкусу
приправы
по вкусу


Рецепт - рыбные котлеты с сыром

Рецепт рыбные котлеты с сыром

Филе рыбы 600 грамм ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Хлеб пшеничный 2 ломтика ;
Яйца куриные одна штука ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Укроп одна столовая ложка ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Сок лимона две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Майонез 80 грамм ;
Огурцы маринованные одна штука ;


Рецепт - котлеты из трески со сливками

Рецепт котлеты из трески со сливками

Филе белой рыбы 500 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Соль ? ч.л. Белый перец молотый ? ч.л.
Яйцо куриное одна штука Манка, манная крупа 80 грамм
Сливки 20-22% 60 Мл


Рецепт - рыбные котлеты

Рецепт рыбные котлеты

филе трески
500 грамм
репчатый лук одна штука
перец чили одна штука
яйцо одна штука
лаймовый сок одна столовая ложка
молотая корица
щепотка
тмин
щепотка
молотая гвоздика
щепотка
петрушка
по вкусу
чеснок
1 зубчик


Рецепт - рыбные котлеты

Рецепт рыбные котлеты

Хлеб пшеничный 50 грамм Молоко 150 миллилитров
Филе белой рыбы 500 грамм Соль морская ? ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л. Сухари панировочные две столовых ложки
Растительное масло 40 Мл


Рецепт - рыбных котлет с каперсами и луком

Рецепт рыбных котлет с каперсами и луком

125 миллилитров майонез 1 столовая ложка каперсы, крупно порезанные 1 чайная ложка пюре из хрена 1 чайная ложка дижонская горчица 1 штука лук-порей, тонко нарежьте 1 чайная ложка нарезанная петрушка чайная ложка Для котлет: 450 граммов филе пикши 2 штуки лавровый лист 150 миллилитров молоко 350 граммов картофель 1/2 чайные ложки тертая лимонная цедра 1 столовая ложка нарезанная петрушка 1 столовая ложка лук репчатый, нарезанный 1 штука яйцо для сервировки мука 85 граммов панировочные сухари 3-4 столовые ложки подсолнечное масло для сервировки дольки лимона и кресс-салат


Рецепт - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОСТРЫМ СОУСОМ ПО-ТАЙСКИ

Рецепт РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОСТРЫМ СОУСОМ ПО-ТАЙСКИ

350 грамм плотной белой рыбы (например хек, треска, пикша) очищенной от кожи и порезанной, 1 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л красной пасты карри, 1 ст л сока лайма, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 4 измельченных сухих листа лайма "каффир", 1 яичный белок, 3 ст л свежего кориандра, порезанного, щепотка соли и перца, 40 грамм зеленой фасоли, тонко нашинкованной по-диагонали, растительное масло для обжаривания.
Острый соус:
1 маленький острый перец чили, 1 ст л соевого соуса, 1 ст л сока лайма, 1 ст л коричневого сахара, 3 ст л хрустящего орехового масла, 4 ст л кокосового молока


Рецепт - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

Рецепт РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

450 грамм плотной белой рыбы (например хек, треска, пикша) очищенной от кожи и порезанной, 1 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л красной пасты карри, 1 измельченный лист лиметты "каффир", 2 ст л порезанного свежего кориандра, 1 яйцо, 1 ст л коричневого сахара, щепотка соли, 40 грамм зеленой фасоли, тонко нашинкованной по-диагонали, растительное масло для обжаривания.
Кисло-сладкий соус:
4 ст л сахара, 1 ст л холодной воды, 3 ст л белого винного уксуса, 2 маленьких острых перца чили, порезанных мелко, 1 ст л рыбного соуса.


Рецепт - рыбные котлеты

Рецепт рыбные котлеты

филе белой рыбы
1 килограмм
лук репчатый
3 луковицы
чеснок
2 зубчика
яйцо две штуки
мука пшеничная две столовых ложки
масло растительное четыре столовых ложки
тертая лимонная цедра одна чайная ложка
сухари панировочные две столовых ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу


Рецепт - котлеты из копченой рыбы

Рецепт котлеты из копченой рыбы

картофель
900 грамм
филе копченой скумбрии
400 грамм
молоко
300 миллилитров
масло растительное пять столовых ложек
лук репчатый одна штука
кинза измельченная зелень две столовых ложки
сок 1/2 лимона
яйцо одна штука
измельченный арахис
100 г


Рецепт - рыбные котлеты с картофелем

Рецепт рыбные котлеты с картофелем

филе белой рыбы
350 грамм
картофель крупный
3 клубня
молоко
200 миллилитров
сок лимонный одна столовая ложка
готовый хрен одна столовая ложка
петрушка свежая нарезанная
2 веточки
несколько ломтиков белого хлеба
1,5 стакана крошек
топленое масло для обжаривания
свежемолотый черный перец
по вкусу
соль
по вкусу


Рецепт - котлеты из лосося

Рецепт котлеты из лосося

Ингредиенты :
900 грамм очищенного картофеля,
900 грамм филе лосося,
25 грамм сливочного масла,
15 грамм укропа,
50 грамм муки,
2 яйца,
150 грамм панировочных сухарей, одна столовая ложка масла для жарки,
соль и перец.


Рецепт - котлеты из щуки с сыром

Рецепт котлеты из щуки с сыром

Филе щуки — 800 грамм
Лук репчатый — одна штука
Яйцо — одна штука
Орех мускатный — 0.5 чайные ложки
Сыр твердый — 100 грамм
Соль (по вкусу)
Крупа манная (для панировки)
Масло растительное


Рецепт - котлеты из щуки "С секретом"

Рецепт котлеты из щуки 'С секретом'

Щука (филе от средней рыбки) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Крупа манная — три столовых ложки
Зелень свежая (небольшой) — 1 пуч.
Сухари панировочные
Яйцо куриное — одна штука
Специи (соль, перец - по вкусу)
Маслины (по числу котлеток)
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - паровые котлеты из щуки

Рецепт паровые котлеты из щуки

Щука (фарш в чистом виде) — 1 килограмм
Лук репчатый — 150 грамм
Перец черный (по вкусу (можно и без него))
Соль (по вкусу)
Молоко (для замачивания булки)
Булка белая — одна штука
Укроп (по вкусу)
Масло сливочное
Сухари белые


Рецепт - котлеты из судака

Рецепт котлеты из судака

500-600 грамм мякоти судака
1-2 яйца
40-50 грамм сливочного масла - замороженного
50-60 грамм растопленного сливочного масла
1 луковица
зелень петрушки
панировочные сухари
растительное масло для жарки
соль и перец по вкусу


Рецепт - котлеты из судака

Рецепт котлеты из судака

Судак (филе) — 500 грамм
Хлеб (белый) — 100 грамм
Лук репчатый — одна штука
Укроп — 1/2 пуч.
Масло сливочное — 50 грамм
Мука (для обваливания) — две столовых ложки
Яйцо (для обваливания) — одна штука
Сухари панировочные (для обваливания) — две столовых ложки