Креветки вареные (чищенные)
100-150 грамм
Авокадо две штуки
Семга соленая (филе)
250 грамм
Капуста китайская
по 1-2 листа на порцию
Маслины без косточек две столовых ложки
Лимон
? шт.
Оливковое масло две столовых ложки
Уксус винный три столовых ложки
Зелень укропа одна столовая ложка
Соль, перец
по вкусу

Грибы белые сухие - 100 - 150 грамм Вода - около 1,5 л. и еще около 1,5 л. (потом, попозже), Картофель - 4 чуть больше средних клубня, Капуста квашеная - около 300 грамм Лук репчатый - 1 очень большая или 2 средних головки, Масло растительное, лучше оливковое - 2-4 столовых ложки Соль, перец - по вкусу, Лавровый лист - Кардамон - 0,5 чайные ложки

Креветки вареные (чищенные)
100-150 грамм
Авокадо две штуки
Семга соленая (филе)
250 грамм
Капуста китайская
по 1-2 листа на порцию
Маслины без косточек две столовых ложки
Лимон
? шт.
Оливковое масло две столовых ложки
Уксус винный три столовых ложки
Зелень укропа одна столовая ложка
Соль, перец
по вкусу

4,5-9 килограммов окорочка 1 головка лук 1 штука морковь 1 стебель сельдерей 10 штук черный перец, горошек 3-4 листа лавровый лист 5-6 веточек тимьян 1 пучок петрушка по вкусу соус Parsley (с петрушкой) по вкусу Для инжира: 500 граммов сушеный инжир 125 граммов коричневый сахар 6 штук стручок кардамон 1 чайная ложка семена кориандра 1 чайная ложка Семена горчицы 1 штука сушеный чили по вкусу Для приготовления глазури: 1 столовая ложка английская горчица 150 граммов коричневый сахар 100 миллилитров ром или виски 15-20 штук гвоздика

Сельдь (соленая, можно возьмите готовое филе) — одна штука
Морковь (среднего размера) — две штуки
Сахар — одна чайная ложка
Уксус — одна столовая ложка
Перец черный (молотый) — 1 грамм
Соль (по вкусу, кто-то любит более соленое - добавьте больше соли) — 1 г