как жарить сердце говяжье

как жарить сердце говяжье


 как жарить сердце говяжье


Рецепт - блины по-нормандски с фламбированными яблоками и кальвадосом

Рецепт блины по-нормандски с фламбированными яблоками и кальвадосом

лимон одна штука
хлопья овсяные
100 грамм
молоко
150 миллилитров
6 яблок
70 грамм пшеничной муки
20 грамм сахарной пудры
4 грамм дрожжей три столовых ложки сахара для глазури
яйца две штуки
сливки жирностью 33%
масло сливочное
50 грамм четыре столовых ложки кальвадоса


Рецепт - морские гребешки с какао и апельсиновым соусом

Рецепт морские гребешки с какао и апельсиновым соусом

гребешки свежие
16 штук (крупных)
айва
1 большая
несладкий какао-порошок две столовых ложки
корица 1/4 столовых ложки
перец кайенский
1 щепотка
соль 0,5 чайные ложки
грейпфрут красный
1 крупный
перец розовый горошком одна чайная ложка
масло топленое три столовых ложки
зира 0,5 столовых ложки
тимьян сушеный
щепотка
Для соуса
апельсин
4 крупных
лук-шалот
4 луковицы
чеснок
2 зубчика
петрушка свежая нарезанная
небольшой пучок
свежий тимьян
несколько веточек
перец чёрный горошком одна столовая ложка
сок апельсиновый
0,5 л
вино белое полусладкое
1 стакан
масло оливковое две столовых ложки
соль
по вкусу


Рецепт - ОТБИВНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И КАЛЬВАДОСОМ

Рецепт ОТБИВНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И КАЛЬВАДОСОМ

2 луковицы
2 небольших яблока
4 свиные отбивные (по 180 грамм три столовых ложки топленого масла
по 1/2 чайные ложкисоли и свежемолотого черного перца одна чайная ложка сухого майорана три столовых ложки кальвадоса
1/2 пучка


Рецепт - УТКА С СИДРОМ И ЯБЛОКАМИ

Рецепт УТКА С СИДРОМ И ЯБЛОКАМИ

Лук 225 грамм Сельдерей 275 грамм Сладкие яблоки четыре штуки Лимонный сок 15 миллилитров Имбирь по вкусу. Небольшая утка около 800 грамм Соль по вкусу. Молотый черный перец по вкусу.
Мука 2 столовые ложки. Сливочное масло 50 грамм Ломтики бекона четыре штуки Куриный бульон 300 миллилитров Сидр (молодое яблочное вино) 800 миллилитров Жирные сливки 150 миллилитров
Обжаренные кусочки яблок по вкусу. Веточки тимьяна по вкусу


Рецепт - плов с курицей

Рецепт плов с курицей

Рис белый длиннозерный
1 килограмм
курица одна штука весом 1,5 килограмм
масло растительное
300 миллилитров
морковь
500 грамм
луковица четыре штуки небольшие
урюк
150 грамм
айва две штуки
сухой острый перец две штуки небольшие
барбарис сухой одна столовая ложка
кориандр, семена одна чайная ложка
зира одна столовая ложка
соль
по вкусу


Рецепт - гусь с яблоками и орехами

Рецепт гусь с яблоками и орехами

8 порций):
1 гусь (около 3,5 килограмм)
соль
перец
2 яблока
2 стол. ложки изюма
5 луковиц
3 стол. ложки ядер миндаля
3 веточки майорана
2 моркови
100 миллилитров красного вина
3 стол. ложки загустителя соуса


Рецепт - кролик тушеный

Рецепт кролик тушеный

Кролик одна штука
Шампиньоны 200 грамм
Сметана 150 грамм
Чеснок 3 зубка
Оливковое масло по вкусу
Картофель восемь штук
Розмарин 1 столовая ложка
Вино белое 100 миллилитров
Перец молотый по вкусу
Соль по вкусу


Рецепт - ПЕЧЕНЬ ПО-БЕРЛИНСКИ

Рецепт ПЕЧЕНЬ ПО-БЕРЛИНСКИ

4 порции печени по 150 грамм
2 луковицы
2 яблока две столовых ложки муки
50 грамм масла одна чайная ложка соли
щепотка белого


Рецепт - запеченные перцы и помидоры с фаршем

Рецепт запеченные перцы и помидоры с фаршем

Перец болгарский
Помидор (средний)
Зелень
Лук репчатый
Сыр твердый — 200 грамм
Майонез
Фарш куриный — 400 г


Рецепт - кебаб из телячьего или говяжьего сердца

Рецепт кебаб из телячьего или говяжьего сердца

Вино столовое белое 11% 100 миллилитров
Говядина (сердце) 500 грамм
Жир говяжий топлёный 100 грамм
Лавровый лист 5 грамм (по вкусу)
Лук репчатый 350 грамм
Морковь 75 грамм
Мука пшеничная 25 грамм
Перец молотый красный 5 грамм (по вкусу)
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Сельдерей 10 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Томатная паста 20 грамм


Рецепт - мастер-класс: Овощная закуска «Сердце Италии»

Рецепт мастер-класс: Овощная закуска «Сердце Италии»

1. Баклажан
90 грамм
2. Помидоры (томаты)
100 грамм
3. Сыр «Джюгас»
10 грамм
4. Сыр "Моцарелла"
25 грамм


Рецепт - макароны с куриной печенью и сердцем

Рецепт макароны с куриной печенью и сердцем

Куриная печень — 200 грамм
Куринные сердца — 200 грамм
Макароны — 400 грамм
Морковь (средняя) — три штуки
Лук репчатый (средний) — три штуки
Лавровый лист — три штуки
Перец черный горошком — четыре штуки
Соль
Чеснок - сушенный — 0,5 чайные ложки


Рецепт - потрясающее овощное Рагу со свиным сердцем

Рецепт потрясающее овощное Рагу со свиным сердцем

Ингредиенты:
Рагу (фр.) Возбуждать аппетит.
Ингредиенты:
2 свиных сердца
Картофель 6-8 штук среднего размера.
Морковь две штуки средние
Лук две штуки средние
Огурцы две штуки средние
Перец сладкий 1 большой
Томат 0,5 стакана (или две столовых ложки томата)
Зелень, лимон, соевый соус по желанию.


Рецепт - блинчики с сердцем

Рецепт блинчики с сердцем

Молоко - 1 л.
Яйцо - для блинов 2 - три штуки , для начинки - три штуки
Соль (щепотка)
Сахар - две столовых ложки
Масло подсолнечное - 50 грамм
Мука
Сердце говяжье - одна штука
Лук репчатый - одна штука
Майонез


Рецепт - "Стаканчики" из кабачков

Рецепт 'Стаканчики' из кабачков

:
два-три кабачка
фарш мясной - 500 граммов
стакан риса
чеснок - два зубка
сыр 100 граммов
помидор
укроп
соль
луковица


Рецепт - фаршированный лук-порей

Рецепт фаршированный лук-порей

500 грамм лука-порея, только белые части
лук репчатый
1 средняя луковица
150 грамм риса
изюм темный
50 грамм кедровых орехов
масло оливковое


Рецепт - закуска из творога с томатами

Рецепт закуска из творога с томатами

400 грамм очищенных томатов в собственном соку
200 грамм сухого жирного творога
французский багет
100 грамм размягченного сливочного масла
пучок базилика и кинзы
1 зубчик чеснока
3– четыре столовых ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки винного уксуса
щепотка морской соли
щепотка свежемолотого черного перца


Рецепт - груши, фаршированные сыром

Рецепт груши, фаршированные сыром

большие груши четыре штуки
сыр с голубой плесенью
150 грамм
сливочный сыр
150 грамм
изюм
50 грамм
очищенные грецкие орехи
80 грамм
красный портвейн
300 миллилитров
красное сухое вино
500 миллилитров
сахар две столовых ложки
кусочки багета толщиной 1,5 см четыре штуки


Рецепт - оладьи из яблок

Рецепт оладьи из яблок

Яблоки десять штук ;
Яйца куриные пять штук ;
Кефир 0.5 литра ;
Сахар три столовых ложки ;
Сода две чайных ложки;
Мука пшеничная 1.5 стакана ;


Рецепт - блины по-нормандски с фламбированными яблоками и кальвадосом

Рецепт блины по-нормандски с фламбированными яблоками и кальвадосом

лимон одна штука
хлопья овсяные
100 грамм
молоко
150 миллилитров
6 яблок
70 грамм пшеничной муки
20 грамм сахарной пудры
4 грамм дрожжей три столовых ложки сахара для глазури
яйца две штуки
сливки жирностью 33%
масло сливочное
50 грамм четыре столовых ложки кальвадоса