как приготовить зеленую чечевицу с печенью куриной

как приготовить зеленую чечевицу с печенью куриной


 как приготовить зеленую чечевицу с печенью куриной


Фуагра. Рецепт с фото приготовления оригинального блюда Фуа-гра

Фуагра. Рецепт с фото приготовления оригинального блюда Фуа-гра
   

1,5 л куриного бульона
200 грамм фуа-гра
300 грамм свеклы
200 грамм белокочанной капусты
100 грамм савойской капусты
1 лук-шалот
морковь одна штука
сметана
масло оливковое две столовых ложки
сок лимонный
петрушка рубленая
лимон крупный
4 веточки розмарина


Рецепт - кислого супа с креветками

Рецепт кислого супа с креветками

250 граммов рисовая лапша 6 стаканов куриный бульон 1 столовая ложка соевый соус 1 столовая ложка сахарная пудра 1 штука лайм 2 штуки помидор 2 стебля сельдерей 20 штук креветки для сервировки чили, кориандр, мята по вкусу - для зеленой пасты карри 2 штуки лук-шалот 2 стебля лимонник 2 зубчика чеснок 1 кусок свежий имбирь 6 штук зеленый чили 1 пучок свежий кориандр с корнями 1/4 стакана масло растительное


Рецепт - итальянского супа с фасолью

Рецепт итальянского супа с фасолью

1 столовая ложка масло оливковое 1 штука лук 1 штука чеснок 227 граммов помидоры 1/2 чайные ложки сушеный орегано 220 граммов фасоль 300 миллилитров овощной бульон 75 граммов зеленая фасоль по вкусу соль, чёрный перец 1 штука батон чабатта 2 столовые ложки соус песто


Рецепт - гороховый крем-суп

Рецепт гороховый крем-суп

Сухой колотый зеленый горошек
400 грамм (или 500 грамм замороженного)
средний стебель лука порея одна штука
вода
3,5-4 л
оливковое масло
по вкусу
морская соль
по вкусу
чеснок
3-4 зубчика


Рецепт - суп из репы

Рецепт суп из репы

500 грамм куриного мяса
1,5 л воды
2 небольших корня петрушки
50 грамм корня сельдерея
лист лавровый
4 средние репы
2 небольшие морковки
1 лук-порей
помидор две штуки
зеленое яблоко две столовых ложки зелени укропа


Рецепт - МЯТНЫЙ ЛЕТНИЙ РИСОВЫЙ САЛАТ

Рецепт МЯТНЫЙ ЛЕТНИЙ РИСОВЫЙ САЛАТ

На 4 порции:
250 грамм длиннозерного риса
250 грамм спаржи, порезанной на маленькие кусочки
1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
3 ст л оливкового масла
тертая цедра и сок 1 лимона
2 х 125 грамм маленьких шариков моцареллы, порезанных пополам, или кусок моцареллы мелко порезанный
1 крупный пучок мяты, нашинкованный


Рецепт - АНГЛИЙСКИЙ САДОВЫЙ САЛАТ

Рецепт АНГЛИЙСКИЙ САДОВЫЙ САЛАТ

500 грамм молодого картофеля
350 грамм зеленой фасоли
пучок зеленого лука
240 грамм вяленых томатов в масле, слить
200 грамм сыра Чешир
горсть свежей мяты, нашинкованной
4-5 ст л заправки с медом и горчицей (см ниже)


Рецепт - СУПЕР-ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ С МАКАРОНАМИ

Рецепт СУПЕР-ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ С МАКАРОНАМИ

На 4 порции:
300 грамм макарон из непросеянной муки (пенне)
250 грамм замороженных соевых бобов
250 грамм зеленой фасоли, разрезанной пополам
1 ч л кунжутного масла
1 ст л соевого соуса
маленький кусочек корневого имбиря, тертого на терке
сок 1 лайма
50 грамм ростков люцерны
2 моркови, тертые
маленький пучок кинзы, порванный


Рецепт - САЛАТ "НИСУАЗ" С МАКАРОНАМИ

Рецепт САЛАТ 'НИСУАЗ' С МАКАРОНАМИ

На 4 порции:
225 грамм макарон фарфалле (в форме бантиков)
175 грамм зеленой фасоли, подрезанной
350 грамм свежих стейков тунца
115 грамм маленький "сливовых" помидоров, порезанных пополам
8 филе анчоусов, слить и обсушите на бумажном кухонном полотенце
2 ст л каперсов в рассоле, слить
25 черных маслин в рассоле, слить
свежий базилик, соль, перец
Заправка:
1 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст л лимонного сока
1/2 ч л тертой лимонной цедры
1 ст л нашинкованных листьев базилика


Рецепт - салат Нисуаз

Рецепт салат Нисуаз

картофель
яйцо крупное
200 грамм зеленой стручковой фасоли
400 грамм консервированной белой фасоли
100 грамм оливок без косточек
2 банки (по 185 грамм консервированного тунца
2 кочана салата-латука
8 помидоров черри
Для заправки: две чайных ложкиготовой крупнозернистой горчицы
чеснок
1 зубчик
сахар одна чайная ложка
уксус белый винный две столовых ложки
масло оливковое четыре столовых ложки
соль


Рецепт - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

Рецепт РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

450 грамм плотной белой рыбы (например хек, треска, пикша) очищенной от кожи и порезанной, 1 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л красной пасты карри, 1 измельченный лист лиметты "каффир", 2 ст л порезанного свежего кориандра, 1 яйцо, 1 ст л коричневого сахара, щепотка соли, 40 грамм зеленой фасоли, тонко нашинкованной по-диагонали, растительное масло для обжаривания.
Кисло-сладкий соус:
4 ст л сахара, 1 ст л холодной воды, 3 ст л белого винного уксуса, 2 маленьких острых перца чили, порезанных мелко, 1 ст л рыбного соуса.


Рецепт - теплый салат с копченой макрелью под соусом с хреном

Рецепт теплый салат с копченой макрелью под соусом с хреном

500 грамм картофеля
100 грамм зеленой фасоли
2 филе копченой макрели две столовых ложки тертого готового хрена
сок лимонный
оливковое масло три столовых ложки две столовых ложки натурального йогурта
соль


Рецепт - закуска "Роллы"

Рецепт закуска 'Роллы'

Лук порей — одна штука
Картофель — 300 грамм
Морковь — 100 грамм
Помидор — одна штука
Соус тобаско


Рецепт - овощной бульон

Рецепт овощной бульон

Пастернак 500 грамм Сельдерей корневой 500 грамм
Морковь 500 грамм Лук репчатый ( 100 грамм три штуки
Лук порей две штуки Лавровый лист три штуки
Петрушка 30 грамм Перец душистый десять штук
Перец черный горошком десять штук Чеснок головки одна штука


Рецепт - уха по - Сегедски

Рецепт уха по - Сегедски

Лук репчатый 300 грамм
Перец молотый красный 35 грамм
Соль поваренная 25 грамм
Судак свежий 3000 грамм


Рецепт - "Белая" окрошка с крабами

Рецепт 'Белая' окрошка с крабами

простокваша
1 л
варено-мороженый камчатский краб
4 большие фаланги или 200 грамм консер-
вированного мяса краба
картофель
2 средних клубня
яйцо шесть штук
зеленый лук
большой пучок
огурец средний пять штук
редис
10-12 штук
черный перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу


Рецепт - рассольник постный с луком-пореем

Рецепт рассольник постный с луком-пореем

4 небольших соленых огурца
4 небольшие картофелины
морковь одна штука
50 грамм корневого сельдерея
1 стебель лука-порея
0,5 стакана риса
лавровый лист (маленький)
укроп рубленный
соль


Рецепт - кислого супа с креветками

Рецепт кислого супа с креветками

250 граммов рисовая лапша 6 стаканов куриный бульон 1 столовая ложка соевый соус 1 столовая ложка сахарная пудра 1 штука лайм 2 штуки помидор 2 стебля сельдерей 20 штук креветки для сервировки чили, кориандр, мята по вкусу - для зеленой пасты карри 2 штуки лук-шалот 2 стебля лимонник 2 зубчика чеснок 1 кусок свежий имбирь 6 штук зеленый чили 1 пучок свежий кориандр с корнями 1/4 стакана масло растительное


Рецепт - рисовая лапша с мясом и креветками

Рецепт рисовая лапша с мясом и креветками

Креветки королевские десять штук Рисовая лапша 300 грамм
Растительное масло 30 миллилитров Свинина 150 грамм
Фасоль зеленая стручковая 150 грамм Имбирь свежий 3 см
Соевый соус 45 миллилитров Перец чили молотый ? ч.л.
Яйцо куриное одна штука


Рецепт - "Белая" окрошка с крабами

Рецепт 'Белая' окрошка с крабами

простокваша
1 л
варено-мороженый камчатский краб
4 большие фаланги или 200 грамм консер-
вированного мяса краба
картофель
2 средних клубня
яйцо шесть штук
зеленый лук
большой пучок
огурец средний пять штук
редис
10-12 штук
черный перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу