как приготовить утиное филе вкусно

как приготовить утиное филе вкусно


 как приготовить утиное филе вкусно


Рецепт - рагу из утки с вешенками

Рецепт рагу из утки с вешенками

потрошеная утка весом 2-2,5 килограмм (или столько же утиных ножек) одна штука
бульон куриный
4 стакана
сельдерей
1 большой корень
лук-порей (только белая часть)
3 стебля
грибы (вешенки)
200 грамм
чеснок
4 зубчика
вино красное сухое
1 стакан
лавровый лист две штуки
зира одна чайная ложка
звездочка бадьяна одна штука
душистый перец горошком одна чайная ложка
петрушка
1 средний пучок
перец красный острый молотый
соль


Рецепт - УТКА С ЛАЗАНЬЕЙ

Рецепт УТКА С ЛАЗАНЬЕЙ

900 грамм утиного мяса без костей
1 крупная испанская луковица
1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
3 стебля сельдерея
1 измельченный зубчик чеснока
1/4 стакана 60 миллилитров оливкового масла
3 стакана 750 миллилитров томатного пюре
по 1/2 чайные ложкипо 3 миллилитров базилика, майоранг и соли 1/4 чайные ложки 1 миллилитров перца и паприки одна чайная ложка 5 миллилитров вустерского соуса
625 грамм лазаньи(широкой лапши) (2,5 см)
345 грамм натертого сыра


Рецепт - салат из теплой утки, апельсинов и грибов

Рецепт салат из теплой утки, апельсинов и грибов

утиное филе
4
шампиньоны
200 грамм
грибы (вешенки)
300 грамм
шиитаке
200 грамм
апельсины
3
корн салат
100 грамм
мед две чайных ложки
сок апельсиновый
1/4 стакана
соус соевый две чайных ложки
чеснок
1 зубчик


Рецепт - рагу из утки с вешенками

Рецепт рагу из утки с вешенками

потрошеная утка весом 2-2,5 килограмм (или столько же утиных ножек) одна штука
бульон куриный
4 стакана
сельдерей
1 большой корень
лук-порей (только белая часть)
3 стебля
грибы (вешенки)
200 грамм
чеснок
4 зубчика
вино красное сухое
1 стакан
лавровый лист две штуки
зира одна чайная ложка
звездочка бадьяна одна штука
душистый перец горошком одна чайная ложка
петрушка
1 средний пучок
перец красный острый молотый
соль


Рецепт - салат из теплой утки, апельсинов и грибов

Рецепт салат из теплой утки, апельсинов и грибов

утиное филе
4
шампиньоны
200 грамм
грибы (вешенки)
300 грамм
шиитаке
200 грамм
апельсины
3
корн салат
100 грамм
мед две чайных ложки
сок апельсиновый
1/4 стакана
соус соевый две чайных ложки
чеснок
1 зубчик


Рецепт - китайские паровые пельмени

Рецепт китайские паровые пельмени

5
сухих грибов шиитаке
250 грамм утиного или куриного мяса
2
столовые ложки измельченных сушеных плодов китайского водяного каштана (по желанию)
1,5
столовые ложки измельченного несоленого жареного арахиса
2
пера зеленого лука
3
чайные ложки соуса хойсин
1
зубчик чеснока
18
заготовок из теста для пельменей ?
чашки соевого соуса
1
чайная ложка соуса самбал оелек (острая паста из чили, чеснока, лемон грасса, имбиря)