как приготовить маринад для морепродуктов

как приготовить маринад для морепродуктов


 как приготовить маринад для морепродуктов


Рецепт - заправка для борща на зиму

Рецепт заправка для борща на зиму

Помидор — 3 килограмм
Перец болгарский — 1 килограмм
Морковь — 0,5 килограмм
Свекла — две штуки
Лук репчатый (по желанию) — 0,5 килограмм
Соль (по вкусу)
Сахар - песок — 2-3 столовых ложки
Масло растителное — 100 грамм
Уксус столовый (по желанию) — 50 г


Рецепт - борщ по-норвежски с маринованным палтусом и лососевой икрой

Рецепт борщ по-норвежски с маринованным палтусом и лососевой икрой

филе палтуса
по одна чайная ложка черного перца горошком, семян тмина, семян кориандра, порошка чили, порошка паприки четыре чайных ложкисоли четыре чайных ложкисахара
масло оливковое одна столовая ложка
бульон куриный
500 миллилитров рыбного бульона
200 грамм свеклы, запеченной в фольге
100 грамм корневого сельдерея 0,5 чайные ложкисемян тмина
сметана
1 небольшой пучок лука-резанца или молодого зеленого лука
50 грамм лососевой икры
сок лимонный
соль, молотый черный перец


Рецепт - борщ с морской капустой

Рецепт борщ с морской капустой

морская капуста вареная
100 грамм
свекла среднего размера
100 грамм
морковь среднего размера
80 грамм
корень петрушки сушеный
20 грамм
лук репчатый среднего размера
50 грамм
картофель крупный
80 грамм
паста томатная
10 грамм
или
крупные помидоры одна штука среднего размера
мед одна чайная ложка
уксус яблочный или сок лимонный
5 грамм
сметана
20 грамм
лист лавровый
зелень петрушки или сельдерея
перец черный горошком
соль
имбирь молотый
на кончике ножа
сахар
гвоздика


Рецепт - запеченные яйца

Рецепт запеченные яйца

Перец консервированный (крупно нарежьте)
100 грамм перца
Шпинат
300 грамм
Яйца четыре штуки
Хлеб чиабатта для сервировки
2 ломтика
Мускатный орех, соль, перец
по вкусу


Маринованные мидии. Рецепты приготовления маринованых мидий.

Рецепт салат с мидиями

Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Горошек консервированный 300 грамм
Яйцо куриное четыре штуки Китайский салат (китайская капуста) 200 грамм
Соль ? ч.л. Майонез 100 грамм
Перец черный молотый ? ч.л. Мидии маринованные 200 г


Рецепт - немецкий салат из огурцов

Рецепт немецкий салат из огурцов

Огурцы шесть штук ;
Лук салатный одна штука ;
Укроп одна столовая ложка ;
Сахар 1 стакан ;
Уксус яблочный 0.5 стакана ;
Вода 0.5 стакана ;
Соль одна чайная ложка ;


Рецепт - зеленый салат с жареным сыром

Рецепт зеленый салат с жареным сыром

смесь салатных листьев
300-400 грамм
3 кружка мягкого козьего сыра весом по
150 грамм
свежие хлебные крошки
1 стакан
веточки свежего тимьяна четыре штуки
бальзамический уксус две столовых ложки
масло оливковое extra virgin
0,5 стакана
соль
по вкусу


Рецепт - салат из красной капусты

Рецепт салат из красной капусты

0,5 кочана красной капусты
морковь одна штука
0,5 красной луковицы
уксус яблочный четыре столовых ложки
сахар четыре столовых ложки
120 миллилитров натурального йогурта
120 миллилитров майонеза 0,5 чайные ложкипорошка карри
2–3 горсти изюма
соль


Рецепт - САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, САЛЯМИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ

Рецепт САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, САЛЯМИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ

На 4 порции:
500 грамм молодой картошки
175 грамм стручков фасоли
4 ст л оливкового масла
2 ст л лимонного сока
3 ст л песто
1 зубчик чеснока, раздавленный
100 грамм копченой колбасы салями
12 черных оливок без косточек


Рецепт - РУССКИЙ САЛАТ

Рецепт РУССКИЙ САЛАТ

500 грамм картофеля, 200 грамм моркови, 150 грамм стручковой фасоли, 1 стручок красного сладкого перца, 1/2 кочанного салат, 2 яйца, сваренные вкрутую, соль,
150 грамм горошка, З ст. ложки каперсов с маринадом, 150 грамм майонеза, перец, 1 чайн. ложка сахара, 3 стол. ложки винного уксуса.


Рецепт - теплый салат из пасты с овощами и маслинами

Рецепт теплый салат из пасты с овощами и маслинами

паста крупные ракушки
250 грамм
сладкий зеленый перец три штуки
мясистые помидоры
3-4 штук
маслины каламата
1 горсть
салат руккола
небольшой пучок
чеснок крупный
3 зубчика
масло оливковое четыре столовых ложки
красный винный уксус две столовых ложки
сушеный перец чили
1/2 стручка
соль
по вкусу


Рецепт - ЛОСОСЬ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Рецепт ЛОСОСЬ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Филе лосося, форели - 500 грамм
соевый соус - три столовых ложки
белое вино - три столовых ложки
лисовый или бальзамический уксус - одна чайная ложка
сахарная пудра - две чайных ложки
семена кунжута - одна столовая ложка


Рецепт - куриные отбивные с соусом из персиков

Рецепт куриные отбивные с соусом из персиков

2 куриные грудки без кожи и костей
2 cт. л. Приправы для курицы Santa Maria
помидоры черри
растительное масло две столовых ложки
4 веточки базилика
4 веточки мяты 0,5 чайные ложкичесночной приправы Santa Maria
2 персика
перец сладкий одна штука
малиновый уксус одна столовая ложка


Рецепт - свинина с брусничным соусом

Рецепт свинина с брусничным соусом

2 килограмм бескостной свинины
250 миллилитров красного сухого вина две столовых ложки меда
30 грамм свежего корня имбиря
корица молотая одна столовая ложка приправы для мясных блюд (или смесь перцев), соль по вкусу
Для соуса:
100 миллилитров красного сухого вина
500 грамм брусники
сахар
0,5 стакана


Рецепт - свинина в соусе из белой смородины

Рецепт свинина в соусе из белой смородины

вырезка свиная
500 грамм
укроп
1 пучок
цедра 1/2 лимона одна столовая ложка
вино белое сухое
50 миллилитров
масло растительное одна столовая ложка
Для соуса:
белая смородина
200 грамм
вино белое сухое
250 миллилитров
масло сливочное одна столовая ложка
перец душистый
3 горошины
сахар, соль, черный перец
по вкусу


Рецепт - свинина под маринадом и в коньячном соусе от Александра Носика

Рецепт свинина под маринадом и в коньячном соусе от Александра Носика

0,5килограмм свиной вырезки, порезанной на стейки
чеснок
1 головка
лимоны
100 грамм коньяка две столовых ложки мелко натертого корня имбиря
перец чили две столовых ложки меда
масло оливковое
соль


Рецепт - ЗАКУСКА "КОКЕТКА"

Рецепт ЗАКУСКА 'КОКЕТКА'

300 грамм белого мяса индейки без кожи, 125 грамм клюквы, тонкие листики из кожуры лимона, 2 ч. п. меда. Для маринада: одна столовая ложка тертого имбирного корня, 1 измельченный зубчик чеснока, одна столовая ложка тертой кожуры лимона, одна чайная ложка меда, один стакан п. лимонного сока, 45 грамм натурального йогурта, 1/2 чайные ложкисоли, соус табаско


Рецепт - закуска из филе сельди по-домашнему

Рецепт закуска из филе сельди по-домашнему

Сельдь (филе, свежая или свежемороженная) — 4-6 штук
Огурeц (маринованный) — 200 грамм
Яблоко (кислое) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Сметана — 0,5 стак.
Йогурт (без добавок) — 150 грамм
Горчица (готовая) — 0,5 чайные ложки
Сахар — одна чайная ложка
Сок лимонный — две столовых ложки
Зелень (укроп, петрушка) — 1-2 столовых ложки
Соль


Рецепт - БУТЕРБРОДЫ ЗАКУСОЧНЫЕ С СЕЛЕДКОЙ

Рецепт БУТЕРБРОДЫ ЗАКУСОЧНЫЕ С СЕЛЕДКОЙ

Масло, для намазывания, 2-3 куска ржаного хлеба, порезанного на квадратики,
275 грамм селедки в укропном маринаде (или в масле), 1 маленькая красная луковица, порезанная тонкими колечками веточки укропа


Рецепт - ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЕДКОЙ

Рецепт ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЕДКОЙ

На 12 бутербродиков:
масло, для намазывания
2-3 куска ржаного хлеба, порезанного на квадратики
275 грамм селедки в укропном маринаде (или в масле)
1 маленькая красная луковица, порезанная тонкими колечками
веточки укропа