как приготовить кроличьи сердечки

как приготовить кроличьи сердечки


 как приготовить кроличьи сердечки


Кролик тушёный. Рецепт тушеного кролика с сельдереем в белом вине

Кролик тушёный. Рецепт тушеного кролика с сельдереем в белом вине

Ингредиенты для кролика в соусе с сельдереем
Кроличьи ножки: четыре штуки
Чеснок: 5 зубков.
Ворчестерский соус : три столовых ложки
Сельдерей: 2-3 стебля.
Белое вино: 1 стакан.
Перец, соль: по вкусу.
Оливковое масло : 4-5 столовых ложки
Ингредиенты для кролика в соусе с сельдереем и белым вином


Рецепт - кролик с горчично-сливочным соусом

Рецепт кролик с горчично-сливочным соусом

кролик (целая тушка или ножки) - 1 килограмм,
дижонская горчица - 4-5 столовых ложек,
оливковое масло - 2 столовых ложки,
куриный бульон - 200 миллилитров
белое сухое вино - 200 миллилитров
сливки (20%) - 200 миллилитров
яичный желток - одна штука
розмарин - 1 веточка,
сливочное масло - 20 грамм
петрушка и укроп - по 1 столовой ложке,
соль,
свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев


Рецепт - кролик, тушенный в сметане

Рецепт кролик, тушенный в сметане

Кролик —
Сметана — 500 грамм
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Морковь (крупная) — одна штука
Масло растительное (для жарки)
Специи (уксус 9%, соль, перец черный)
Чеснок — 1 шт