как красиво и вкусно приготовить кролика целиком

как красиво и вкусно приготовить кролика целиком


 как красиво и вкусно приготовить кролика целиком


Рецепт - постный борщ

Рецепт постный борщ

из расчета на 2,5 литра воды
картофель - четыре штуки
капуста - 200 грамм
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1 зубчик,
растительное масло - 5 столовых ложек,
соль,
перец
для зажарки
свекла - одна штука
морковь - одна штука
лук репчатый - одна штука
болгарский перец - одна штука
помидоры - 3-4 штук (или 2-3 столовых ложки томатной пасты),


Рецепт - суп из шиповника (Nyponsoppa)

Рецепт суп из шиповника (Nyponsoppa)

100 грамм сушеных плодов шиповника одна столовая ложка картофельного крахмала
50 миллилитров сахара


Рецепт - ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛИНЫЕ С РЕДИСКОЙ

Рецепт ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛИНЫЕ С РЕДИСКОЙ

На 6 порций:
24 перепелиных яйца
30 розовых редисок


Рецепт - история салата Оливье

Рецепт история салата Оливье

Ингредиенты:
6 картофелин,
2 головки репчатого лука,
3 моркови среднего размера,
2 маринованных огурца,
1 яблоко,
200 граммов варёного мяса птицы,
1 стакан зелёного горошка,
3 варёных яйца,
полстакана оливкового майонеза,
соль, перец по вкусу. Ингредиенты:
60 грамм птицы или дичи,
60 грамм картофеля,
40 грамм свежих, солёных или маринованных огурцов,
10 грамм зелёного салата,
10 грамм раковых шеек,
45 грамм яиц,
15 грамм соуса «Южный»,
70 грамм майонеза,
10 грамм пикулей,
10 маслин.


Рецепт - САЛАТ "НИСУАЗ"

Рецепт САЛАТ 'НИСУАЗ'

На 6-8 порций:
3 чашки зеленой фасоли (предварительно отварите)
3 помидора (разрезать на четвертинки)
3/4 - 1 чашка соуса винегрет
1 кочан салата "Бостон" (разделить на листья, промойте и обсушите)
Большая салатница или мелкое блюдо
3 чашки холодного картофельного салата
1/2 чашки черных маслин без косточек
3 крутых яйца (очистить и разрежьте на четвертинки)
12 филе анчоусов, плоских или с завернутыми в них каперсами (обсушить)
1 чашка (ок. 200 грамм консервированного тунца (слить жидкость)


Рецепт - КИТАЙСКИЙ САЛАТ

Рецепт КИТАЙСКИЙ САЛАТ

Отваренная свекла две штуки Полредьки (очищенной). Большое манго. Китайская рисовая лапша 20 грамм Филе копченой утки или курицы (без кожицы) 200 грамм Листья салата 200 грамм Оливковое масло пять столовых ложек Мед 1/2 столовых ложки Сок половины лимона.
Соль, перец. Зеленый острый соус Табаско


Рецепт - мясная закуска «Радуга»

Рецепт мясная закуска «Радуга»

Мякоть свинины
Сладкий желтый перец
Варенная картошка
Помидоры
Зелень
Майонез
Чеснок
Соль перец
Сливочное масло


Рецепт - закуска "Тропические острова"

Рецепт закуска 'Тропические острова'

Ананас (консервированные кольцами, у меня в банке было 8 штук) — 1 бан.
Сыр твердый — 200 грамм
Яйцо (вареные) — две штуки
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — четыре столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Салат (листья) — 1 пуч.
Креветки — 24 штук
Маслины
Орехи кешью
Зелень


Рецепт - закуска "Праздничная"

Рецепт закуска 'Праздничная'

Вода (для эклеров) — 2 стак.
Масло сливочное (для эклеров) — 200 грамм
Мука пшеничная (для эклеров) — 2 стак.
Соль (для эклеров) — 0,5 чайные ложки
Сахар-песок (для эклеров) — две столовых ложки
Яйцо куриное (для эклеров 8-9 штук для начинки- две штуки — 11 штук
Грибы свежие (начинка) — 800 грамм
Лук репчатый (начинка) — две штуки
Сливки (начинка) — 150 грамм
Сыр плавленый (начинка) — 300 грамм
Специи (начинка)


Рецепт - ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

Рецепт ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

Белый хлеб или батон - по 2 ломтика на человека
Кетчуп или томатная паста 100 грамм
Майонез 100 грамм
Сыр твердый 100 грамм ,
Колбаса 100 грамм
Огурец маринованный или соленый
Лук репчатый одна штука


Бутерброды божьи коровки. Рецепты с фото бутербродов Божьи коровки

Рецепт бутерброды Божьи коровки

масло сливочное
200 грамм
помидоры пять штук
маслины без косточек
1 банка
петрушка
1 пучок
Батон нарезной одна штука
рыба красная (лосось, форель, горубша, семга)
200 г


Оригинальные бутерброды. Рецепты с фото самых оригинальных бутербродов

Рецепт оригинальные бутерброды с ананасом

Ингредиенты
Белый батон
твердый сыр
сливочное масло
консервированные колечки ананасов
зернышки граната


Рецепт - закусочные бутерброды

Рецепт закусочные бутерброды

Батон нарезной — одна штука
Масло сливочное — 1 пач.
Чеснок — 2 зуб.
Лимонный сок (или сок лайма) — 0,5 чайные ложки
Икра красная
Икра черная белковая
Икра мойвы в белом соусе (у меня была с креветками)
Лук (зеленые перышки для украшения)


Рецепт - бульон от StanVP

Рецепт бульон от StanVP

1/2 килограмм Курицы (бёдрышек)
1 яичный белок
3 ребрышка сельдерея
1 Большая луковица
1 морковь (желательно не молодая)
1 корень Петрушки
1 Репа
Щепотка Шафранa
2 зубка чеснока
1 небольшой кусочек имбиря
Веточки Укропа и Кинзы
2 лавровых листа
1 ст л соли
4 горошины душистого перца


Рецепт - уха домашняя с ароматом костерка

Рецепт уха домашняя с ароматом костерка

Рыба (у меня кижуч) — 1 килограмм
Крупа манная — три столовых ложки
Картофель — три штуки
Морковь (средняя) — одна штука
Водка — 50 миллилитров
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)


Рецепт - рулет с зеленью и красной рыбой

Рецепт рулет с зеленью и красной рыбой

Сливочное масло 25 грамм Мука пшеничная 25 грамм
Молоко 175 миллилитров Яичный желток три штуки
Пармезан (Пармиджано Реджано) 60 грамм Укроп 60 грамм
Петрушка 30 грамм Яичный белок три штуки
Форель слабосоленая 200 грамм Сметана 150 грамм
Перец черный молотый 0.3 чайные ложки


Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С ИКРОЙ

Рецепт ПРАЗДНИЧНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С ИКРОЙ

Что нам понадобится:
6 "крутых" яиц
ложки 3 столовых хорошего вкусного майонеза
1 большая луковица
225 грамм сливочного сыра (который cream cheese или "Филадельфия"), комнатной температуры
неполный стакан (где-то 2/3) крем фреша или густой сметаны
икра (желательно разного цвета)
французский багет или картофельные чипсы
Также нам понадобится разъемная форма от 20 до 23 см (можно меньше, больше не желательно, тортик будет низкий), пергаментная бумага и масло для смазки.


Рецепт - икра из кабачков

Рецепт икра из кабачков

кабачки - 3 килограмм,
лук репчатый - 1 килограмм,
морковь - 1 килограмм,
соль - 1,5-2 столовых ложки,
сахар - 1 столовая ложка,
томатная паста - 3-4 столовых ложки,
растительное масло для жарки,
чеснок - 6-7 зубчиков,
зелень укропа, петрушки,
свежемолотый перец


Рецепт - заливное из мясной нарезки

Рецепт заливное из мясной нарезки

варено-копченая ветчина
150 грамм
сырокопченая ветчина
150 грамм
салями
150 грамм
буженина или карбонат
150 грамм
морковь одна штука
свежезамороженный зеленый горошек
100 грамм
кукуруза консервированная
100 грамм
петрушка
2-3 веточки
укроп
2-3 веточки
бульон мясной
1 л
желатин в гранулах
20 г


Рецепт - заливные яйца "Фаберже"

Рецепт заливные яйца 'Фаберже'

Яйцо куриное ( десять штук
Желатин — 1 пакет.
Бульон
Начинка (В начинку может пойти что угодно!)
Зелень петрушки (несколько веточек)