Как формировать пирог

Как формировать пирог


 Как формировать пирог


Рецепт - слоеный пирог с брынзой и бужениной

Рецепт слоеный пирог с брынзой и бужениной

Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 грамм
Буженина — 250 грамм
Брынза (среднесоленая) — 250 грамм
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо — пять штук
Молоко — 250 миллилитров
Лук зеленый — 50 грамм
Базилик (сухой) — 1-2 чайные ложки


Рецепт - закрытый пирог с фаршем и грибочками

Рецепт закрытый пирог с фаршем и грибочками

Тесто дрожжевое — 400 грамм
Фарш (для начинки) — 800 грамм
Грибы (маринованные, домашние - для начинки) — 200 грамм
Лук репчатый (средний) — две штуки
Зелень (и сухие корнеплоды своего приготовления) — одна столовая ложка
Специи (соль, перец - по вкусу)
Масло растительное (рафинированное, для жарки и смазки противня )
Яйцо (для смазки пирога) — 1 шт


Рецепт - пирог с кислой капустой

Рецепт пирог с кислой капустой

Для начинки
квашеная капуста
500 грамм
капуста свежая
1 килограмм
лук репчатый
2 луковицы
яйца
сваренные вкрутую четыре штуки
мука пшеничная две столовых ложки
масло растительное
для обжаривания
яйцо одна штука (для смазывания)
Для теста
мука пшеничная
200 грамм
яйцо одна штука
масло сливочное
15 грамм
дрожжи сухие
5 грамм
вода
125 миллилитров
сахар одна чайная ложка
соль
щепотка


Рецепт - пирог с капустой Неженка

Рецепт пирог с капустой Неженка

тесто дрожжевое
1 килограмм
капуста
800-900 грамм
яйцо десять штук
масло сливочное
200 грамм
соль
1 дес. л.
сахар
1 дес. л.
масло растительное
10 г


Рецепт - блинная лазанья с лисичками и творожным кремом

Рецепт блинная лазанья с лисичками и творожным кремом

Блины по Вашему рецепту (здесь мука, вода, 2 яйца, соль, немного оливкового масла) - потребуется около 10 блинов +-; Лисички свежие 700-800 грамм Сливки (10%) 50 грамм Масло сливочное 50 грамм Сыр творожный (без добавок) 300-400 грамм Розмарин свежий; Тимьян свежий; Пармезан/Пекорино; Соль морская; Черный перец молотый; Оливковое/растительное масло


Рецепт - тосканский рисовый пирог

Рецепт тосканский рисовый пирог

Мука пшеничная 300 грамм ;
Яйца куриные три штуки ;
Сахар 200 грамм ;
Масло сливочное 150 грамм ;
Апельсин одна штука ;
Соль 1 щепотка ;
Разрыхлитель одна чайная ложка ;
Рис 300 грамм ;
Молоко 1 литр ;
Ликер одна столовая ложка ;
Лимон одна штука ;


Рецепт - пирог с вишнями и безе

Рецепт пирог с вишнями и безе

Мука пшеничная 4 стакана ;
Яйца куриные четыре штуки ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Масло сливочное 250 грамм ;
Разрыхлитель одна чайная ложка ;
Сахар 2 стакана ;
Вишня 500 грамм ;


Рецепт - пирог "Татен"

Рецепт пирог 'Татен'

тесто:
250 грамм муки, 150 грамм сливочного масла (порубить кубиками), 50 грамм сахарной пудры, 1 яйцо (взбить). начинка:
50 грамм сливочного масла, 125 грамм сахара, две столовых ложки воды, 50 грамм сушеной клюквы (я не добавляла), 2-3 яблока (нарезать дольками).


Рецепт - пирог с капустой Неженка

Рецепт пирог с капустой Неженка

тесто дрожжевое
1 килограмм
капуста
800-900 грамм
яйцо десять штук
масло сливочное
200 грамм
соль
1 дес. л.
сахар
1 дес. л.
масло растительное
10 г


Рецепт - песочные кексы с финиками

Рецепт песочные кексы с финиками

225 грамм муки
200 грамм фиников без косточек
210 грамм сливочного масла
100 грамм сахарной пудры
цедра 1 апельсина
200? 250 миллилитров минеральной воды без газа четыре столовых ложки кукурузной муки
2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки корицы
1/2 ч. ложки ванильного экстракта


Рецепт - творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго

Рецепт творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго

Творог (у меня, как всегда, рыночный) — 500 грамм
Пюре (тыквенное) — 2-3 столовых ложки
Мука (у меня грубого помола) — 1,5-2 стак.
Сода — 0,5 чайные ложки
Сахар — 0,5 стак.
Цедра апельсина — одна столовая ложка
Яблоко (небольшое) — одна штука
Манго — одна штука
Стружка кокосовая — 2-3 столовых ложки
Яйцо — две штуки
Фритюр


Рецепт - слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него

Рецепт слоeное тесто дрожжевое домашнего приготовления и изделия из него

Вода — 300 миллилитров
Яйцо — одна штука
Дрожжи (сухие, я использую "Саф-момент") — 1 пач.
Сахар — одна чайная ложка
Соль — 0.5 чайные ложки
Мука (от 3 стаканов, чтобы мягкое тесто получилось)
Маргарин — 250 г


Рецепт лукового пирога

Рецепт лукового пирога
Очень хороший рецепт требующий минимум временных затрат и еще меньше продуктов. Для приготовления лукового пирога подготовим сливочное масло (граммов пятьдесят) и столько же сметаны, стакан пшеничной муки тонкого помола, пол килограмма репчатого лука, три яйца и немного сыра (если любите).