готовим суп из кижуча

готовим суп из кижуча


 готовим суп из кижуча


Рецепт - борщ с печеной свеклой

Рецепт борщ с печеной свеклой

250-300 грамм свиной корейки или говяжьей грудинки
2-3 свеклы среднего размера
2-4 картофелины (зависит от их размера)
2-3 моркови
1 сладкий красный перец
2 луковицы
2-3 дольки чеснока
2-3 лавровых листа
6-10 горошин черного перца (на свой вкус)
1 стакан белого вина
соль и сахар по вкусу
растительное масло для жарки


Рецепт - московский борщ "Лентяй" ))

Рецепт московский борщ 'Лентяй' ))

Готовый говяжий бульон campbtlls — 1 упак.
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Картофель — две штуки
Капуста
Свекла отварная (я готовую покупала чтобы не возиться) — две штуки
Колбаса вареная — 100 грамм
Зелень — 1 пуч.
Чеснок — две штуки
Соль
Лавровый лист
Томатная паста — две столовых ложки


Рецепт - борщ "Дачный"

Рецепт борщ 'Дачный'

Морковь — две штуки
Свекла — одна штука
Петрушка (корень) — две штуки
Помидор — две штуки
Картофель — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Зелень
Чеснок


Рецепт - борщ с крапивой

Рецепт борщ с крапивой

4 штуки картофель 1 пучок крапива 1 штука морковь 1 штука лук 1-2 столовые ложки том паста 1-1,5 литров вода 2 штуки варенные яйца 1 пучок зеленый лук, зелень


Рецепт - итальянского супа с фрикадельками

Рецепт итальянского супа с фрикадельками

500 граммов говяжий фарш 1 штука красный лук, мелко нарезанный 2 зубчика чеснок, мелко натертый 1/2 стакана белые панировочные сухари 1/3 стакана свежие листья базилика 1/3 стакана тертый сыр пармезан 1 штука яйцо, слегка взбитое 700 граммов томатный соус с базиликом 4 стакана куриный бульон 1/2 стакана макароны ризони 2 штуки цуккини, нарезанный на кубики 0,5 см 150 граммов зеленая фасоль 4 столовые ложки тертый сыр пармезан (дополнительно) по вкусу итальянские тосты


Рецепт - морковного крем-супа

Рецепт морковного крем-супа

1 столовая ложка оливковое масло 1 штука лук-порей, мелко нарезанный 6 штук морковь, нарезанная тонко 1 кусок имбирь, мелко тертый, 4 см 2 стакана овощной бульон 2 стакана вода 4 столовые ложки сметана 4 чайные ложки зелень молодого укропа по вкусу тосты по вкусу соль, молотый перец


Рецепт - суп из домашних пельменей

Рецепт суп из домашних пельменей

Мука пшеничная 470 грамм Соль две чайных ложки
Яйцо куриное одна штука Филе индейки 200 грамм
Свиная вырезка 200 грамм Говяжья вырезка 200 грамм
Перец черный молотый ? ч.л. Бульон говяжий 800 миллилитров
Лавровый лист две штуки Перец черный горошком четыре штуки
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Морковь 1 грамм
Томатный сок 100 миллилитров Укроп 10 грамм
Петрушка 10 грамм Лук зеленый 10 г


Рецепт - щи с кислой капустой

Рецепт щи с кислой капустой

Капуста белокочанная (квашеная) — 150 грамм
Лук репчатый — одна штука
Картофель (чуть больше среднего) — две штуки
Масло растительное — две столовых ложки
Вода (кипящая, можно замените бульоном) — 1 л
Кубик бульонный (если используете бульон, то кубик можно не добавлять) — одна штука
Специи (соль, перец, по вкусу)
Свинина (варено-копченая, можно не добавлять или замените на какое-нибудь другое мясо) — 3 ломт.
Мука пшеничная — одна столовая ложка


Рецепт - щи из квашеной капусты с грибами

Рецепт щи из квашеной капусты с грибами

800 грамм квашеной капусты
40-50 грамм сушеных грибов
1 морковь
крупная луковица
100 грамм томата-пюре
корень петрушки
50 грамм сливочного масла
столовая ложка муки
зелень петрушки или укропа
сметана


Рецепт - бульон из соевого сыра

Рецепт бульон из соевого сыра

Овощной бульон – 200 миллилитров (лук, морковь, петрушка)
Лимонник – 10 грамм
Соевый сыр (тофу) – 35 грамм
Грибы (5 видов) – 30 грамм (по одна штука
Лук-порей – 10 грамм
Сельдерей – 10 грамм
Пряные травы – 10 грамм
Болгарский перец – 5 грамм
Перец молотый – по вкусу
Количество порций – 1
Время приготовления – 20 мин


Рецепт - солянка "Домашняя"

Рецепт солянка 'Домашняя'

Свинина — 300 грамм
Говядина — 300 грамм
Лук — 200 грамм
Морковь — 100 грамм
Огурец (соленый) — 100 грамм
Маслины — 100 грамм
Томатная паста — три столовых ложки
Грудинка свиная копченая — 100 грамм
Колбаса вареная — 100 грамм
Колбаса (варено-копченая) — 100 грамм
Лимон — 3 ломт.
Соль


Рецепт - солянка мясная (мой вариант)

Рецепт солянка мясная (мой вариант)

Мясо (свинина, телятина) — 250 грамм
Копченая колбаса (любая) — 200 грамм
Ветчина — 150 грамм
Вареная колбаса (сосиски, сардельки) — 200 грамм
Лук репчатый (средних размеров) — три штуки
Огурец соленый (средних размеров) — три штуки
Маслины без косточки — 1 бан.
Томатная паста — две столовых ложки
Масло растительное (для жарки)
Петрушка — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев молотых (по вкусу)
Приправа (любимая по вкусу)


Рецепт - любимая солянка моего мужа

Рецепт любимая солянка моего мужа

Для бульона:
400-500 грамм отварной говядины
1 луковица
1 морковка
очищенный корень сельдерея или петрушки размером с луковицу
3 лавровых листика
4-5 горошин душистого черного перца
крупная морская соль
вода 3л. Для супа:
3-4 соленых огурчика
3 среднего клубня картофеля
3 небольшие копченые колбаски
3-4 ломтика ветчины/грудинки/карбоната
1 луковица
1 морковка
соль, перец
также можно добавьте курицу или сосиски)
Для подачи:
ломтики лимона
черные оливки без косточки, порезанные на кружочки
мелко порубленный укроп
сметана


Рецепт - уха по-николаевски

Рецепт уха по-николаевски

Рыба (свежая) — 300 грамм
Картофель (с учетом на одного человека) — 2-3 штук
Томатная паста (я добавила свежий домашний томатный сок, примерно 100 миллилитров — одна столовая ложка
Сметана (жирная) — одна столовая ложка
Соль ( 0,7 столовых ложки для бульона и одна столовая ложка с горкой для соуса) — две столовых ложки
Чеснок (для соуса) — 4 зуб.


Рецепт - уха с фрикадельками

Рецепт уха с фрикадельками

Рыба (красная кижуч, голова и хвост)
Филе рыбное (без костей) — 200 грамм
Картофель — три штуки
Морковь — одна штука
Пшено (или рис) — одна столовая ложка
Яйцо (или две штуки перепелиных яйца) — одна штука
Хлеб (1/4 часть небольшого кусочка)
Соль (по вкусу)
Вода (для бульона) — 1,5 л
Молоко (или вода, для хлеба) — две столовых ложки


Рецепт - уха по-фински

Рецепт уха по-фински

Форель 500 грамм
Картофель 500 грамм
Лук репчатый 400 грамм
Черный перец
Сливки 10 % 200 миллилитров
Соль по вкусу


Рецепт - рассольник с перловкой

Рецепт рассольник с перловкой

Сердце куриное 650 грамм Лук репчатый ( 100 грамм две штуки
Морковь 150 грамм Перловая крупа 100 грамм
Соль ? ч.л. Растительное масло 30 миллилитров
Солёные огурцы 200 г


Рецепт - суп-рассольник «Особый»

Рецепт суп-рассольник «Особый»

Пшеница — пять столовых ложек
Кубик бульонный (куриный) — две штуки
Картофель — две штуки
Морковь (средняя) — одна штука
Огурец (соленый) — две штуки
Кетчуп (или томатный сок) — две столовых ложки
Масло растительное (лучше оливковое) — две столовых ложки
Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1 пуч.


Рецепт - рассольник "Супер-пупер"

Рецепт рассольник 'Супер-пупер'

Бульон (любой - куриный, грибной, овощной, говяжий.) — 1,5 л
Лук (репчатый, мелко порезанный) — 1/3 стак.
Морковь (тертая на крупной терке) — 1/3 стак.
Картофель (порезанный маленькими кубиками) — 1/3 стак.
Капуста цветная (разобрать на соцветия) — 1/3 стак.
Кабачок (мелко нашинкованный) — 1/3 стак.
Оливки черные без косточек — 10-12 штук
Огурцы солёные (мелко порезанные или натертые на крупной терке) — 0,5 стак.
Бургуль — 1/3 стак.
Зелень петрушки
Специи и приправы (соль, черный перец, сухой укроп)


Рецепт - рассольник по-быстрому

Рецепт рассольник по-быстрому

Рис
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Огурец (соленый)
Зелень