фарш из свинины для мантов рецепт

фарш из свинины для мантов рецепт


 фарш из свинины для мантов рецепт


Рецепт - суп из домашних пельменей

Рецепт суп из домашних пельменей

Мука пшеничная 470 грамм Соль две чайных ложки
Яйцо куриное одна штука Филе индейки 200 грамм
Свиная вырезка 200 грамм Говяжья вырезка 200 грамм
Перец черный молотый ? ч.л. Бульон говяжий 800 миллилитров
Лавровый лист две штуки Перец черный горошком четыре штуки
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Морковь 1 грамм
Томатный сок 100 миллилитров Укроп 10 грамм
Петрушка 10 грамм Лук зеленый 10 г


Рецепт - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА ПО ТАЙСКИ

Рецепт ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА ПО ТАЙСКИ

4 крупных яйца (комнатной температуры); 4 столовые ложки нарубленной вареной свинины; 4 столовые ложки отваренных, очищенных и мелко нарезанных креветок; 1 чайная ложка рыбного соуса; 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный; 1,5 столовые ложки нарезанных листьев кориандра; свежепомолотый черный перец; листья салата и веточки кориандра для оформления


Рецепт - закуска Круглики

Рецепт закуска Круглики

сушки (меленькие твердые бублики)
0.5 килограмм
свинина (мякоть)
300 грамм
лук среднего размера одна штука
сыр твердый
200 грамм
соль
по вкусу
майонез
по вкусу
молоко
0,5 л
хлеб белый
пара кусочков
перец болгарский
по вкусу
зелень
по вкусу
кетчуп
по вкусу


Рецепт - бульон с вантонами из свинины и креветок

Рецепт бульон с вантонами из свинины и креветок

500 граммов пшеничная мука 4 штуки яйца 2 столовые ложки вода 2 столовые ложки растительное масло 1, 2 чайные ложки соль 500 граммов постная свинина 200 граммов креветки 2 столовые ложки херес 2 чайные ложки кунжутное масло 1 столовая ложка сахар 2 чайные ложки корианд 1 столовая ложка кукурузный крахмал 0,5 килограммов кинская капуста


Рецепт - БУЛЬОН С КОЛДУНАМИ

Рецепт БУЛЬОН С КОЛДУНАМИ

400 грамм мяса (с костью); 2 л воды; 1 луковица; 1 морковь; по одному корню петрушки и сельдерея; соль.
Для колдунов:3/4 стакана муки; 1 яйцо; 250 грамм говядины; 250 грамм свинины; 1/2 луковицы; черный молотый перец; соль


Рецепт - лагман "По-моему"

Рецепт лагман 'По-моему'

Фарш смешанный свинина и говядина — 0,5 килограмм
Перец балгарский — 5-6 штук
Лапша для лагмана — 1 упак.
Приправа для лагмана — 1 упак.
Лук — одна штука
Вода кипяченая
Помидоры — пять штук
Томатная паста — пять столовых ложек


Рецепт - бульон с вантонами из свинины и креветок

Рецепт бульон с вантонами из свинины и креветок

500 граммов пшеничная мука 4 штуки яйца 2 столовые ложки вода 2 столовые ложки растительное масло 1, 2 чайные ложки соль 500 граммов постная свинина 200 граммов креветки 2 столовые ложки херес 2 чайные ложки кунжутное масло 1 столовая ложка сахар 2 чайные ложки корианд 1 столовая ложка кукурузный крахмал 0,5 килограммов кинская капуста


Рецепт - стейк-краб

Рецепт стейк-краб

Свинина (стейк) — две штуки
Краб (Фаланги крабов клешни) — четыре штуки
Фунчеза — 1/3 пач.
Лук репчатый (небольшой) — одна штука
Сливки (густые) — четыре столовых ложки
Грудинка (копченая) — 2 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Лимон — одна штука
Помидор (черри, для украшения)
Зелень (различная, для украшения)
Специи (по вкусу)
Маслины (без косточек черные, для украшения)


Рецепт - влюбленный краб

Рецепт влюбленный краб

Филе рыбное (морской рыбы, лучше окунь или треска ) — 500 грамм
Свинина (жирная, для сочности) — 50 грамм
Лук репчатый — одна штука
Яйцо куриное (1 для фарша, 1 для пюре) — две штуки
Семга (охлажденная) — 400 грамм
Креветки (королевские, для клешней 12 штук + среднего размера для украшения, 24 штук — 36 штук
Мидии (очищенные, для украшения) — 200 грамм
Икра красная (для украшения) — 60 грамм
Вино белое сухое — 200 грамм
Соевый соус (для маринада) — 50 грамм
Специи (для морепродуктов) — 1 пакет.
Зелень (для украшения ) — 2 пуч.
Картофель (пюре) — десять штук
Хлеб (белый) — 1 ломт.
Огурец (свежий, для украшения + соус тартар( 50 грамм ) — две штуки
Масло сливочное (пюре) — 10 грамм
Молоко (пюре) — 100 Мл


Рецепт - тсукуне со свининой и крабами

Рецепт тсукуне со свининой и крабами

На 4 порции:
300 грамм фарша из свинины
300 грамм консервированного крабового мяса, слить
1 луковица-шалот, мелко порезанная
100 миллилитров соевого соуса
1 ч л кунжутного масла
2 ч л имбиря, тертого
2 зубчика чеснока, раздавленного
1 ч л молотого кориандра
1 ч л красного чили, мелко порезанного
1 ч л белого мисо
100 миллилитров мирин
4 ст л лососевой икры (по желанию)


Рецепт - XIEHUANG SHIZI ТОЙ. "ЛЬВИНЫЕ ГОЛОВЫ" С МЯСОМ КРАБОВ

Рецепт XIEHUANG SHIZI ТОЙ. 'ЛЬВИНЫЕ ГОЛОВЫ' С МЯСОМ КРАБОВ

500 грамм китайской капусты
1 см корня имбиря
2 стебля лука-порея
300 грамм свинины
200 грамм консервированного мяса крабов три столовых ложки воды одна чайная ложка соли
2 1/2 столовых ложки густого соевого соуса две столовых ложки рисового вина или сухого шерри одна чайная ложка коричневого сахара две столовых ложки кукурузного крахмала две столовых ложки воды четыре столовых ложки арахисового или кукурузного масла
250-500 миллилитров бульона две чайных ложкикукурузного крахмала для


Рецепт - фаршированный поросенок

Рецепт фаршированный поросенок

молочный потрошеный поросенок весом до 2,5 килограмм
0,5 л белого сухого вина
Для фарша:
300 грамм филе индейки или курицы
700 грамм свинины
120 грамм лука
100 грамм моркови
50 грамм корня сельдерея
70 грамм зеленых оливок без косточки
белок яичный
20 грамм желатина
щепотка тертого мускатного ореха
2 горошины душистого перца
масло растительное три столовых ложки
Для гарнира:
соленья (огурцы, помидоры, квашеная капуста, маринованный чеснок), моченая брусника


Рецепт - тефтелей из свинины и телятины

Рецепт тефтелей из свинины и телятины

650 граммов фарш телячий 350 граммов фарш свиной 1 штука коричневый лук (мелко нарезанный) 55 граммов свежие панировочные сухари 2 зубчика чеснок (измельчить) 1 штука яйцо (немного взбейте) по вкусу соль, перец 2,5 столовых ложек оливковое масло


Рецепт - бульон с вантонами из свинины и креветок

Рецепт бульон с вантонами из свинины и креветок

500 граммов пшеничная мука 4 штуки яйца 2 столовые ложки вода 2 столовые ложки растительное масло 1, 2 чайные ложки соль 500 граммов постная свинина 200 граммов креветки 2 столовые ложки херес 2 чайные ложки кунжутное масло 1 столовая ложка сахар 2 чайные ложки корианд 1 столовая ложка кукурузный крахмал 0,5 килограммов кинская капуста


Рецепт - тайского супа со свинины

Рецепт тайского супа со свинины

500 миллилитров куриный бульон 3 штуки шиитаке 220 граммов водяные орехи 1 чайная ложка соевый соус 1 чайная ложка устричный соус 1 щепотка сахарная пудра 1 щепотка белый перец 2 штуки бок чой 100 граммов фарш из свинины 1 столовая ложка подсолнечное масло 2 зубчика чеснок 1 веточка лук 1 чайная ложка кунжутное масло


Рецепт - фарш из свинины

Рецепт фарш из свинины

500 граммов свинина 1 штука лук репчатый 1 штука яйцо 100 граммов черствый пшеничный батон 3 столовые ложки мука пшеничная 40 граммов сливочное масло по вкусу черный молотый перец по вкусу соль


Рецепт - свинина, фаршированная курагой и луком

Рецепт свинина, фаршированная курагой и луком

Соль 2.5 чайные ложкиСвинина 1000 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм две штуки Сливочное топленое масло 100 грамм
Курага 80 грамм Горчица дижонская две чайных ложки
Мускатный орех тертый ? ч.л. Кинза (кориандр) 80 грамм
Укроп 80 грамм Перец черный молотый ? ч.л.
Сливовое пюре 100 грамм Бульон говяжий 160 миллилитров
Апельсиновый сок 160 миллилитров Мёд 30 грамм
Соус бешамель 90 миллилитров Горошек консервированный 200 г


Рецепт - суджук из свинины и говядины

Рецепт суджук из свинины и говядины

2 килограмма свинина 2 килограмма говядина 110 граммов соль 5 граммов селитра 5 граммов сахар 30 граммов тимьян 30 граммов базилик 30 граммов перец 100 граммов кишки говяжьи


Рецепт - ПАШТЕТ С ОКОРОКОМ, СВИНИНОЙ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Рецепт ПАШТЕТ С ОКОРОКОМ, СВИНИНОЙ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

На 8-10 порций:
160 грамм копченого окорока
15 грамм сливочного масла
1 луковица, очищенная и мелко порезанная
5 ч л чесночного пюре
450 грамм фарша из свинины
400 грамм куриной печени, мелко порезанной
2 яйца, взбейте
соль и черный молотый перец
3 ст л свежей петрушки, мелко порезанной
1 ч л сушеных трав


Рецепт - ФРУКТОВЫЕ ШАШЛЫКИ ИЗ СВИНИНЫ

Рецепт ФРУКТОВЫЕ ШАШЛЫКИ ИЗ СВИНИНЫ

На шесть штук
110 грамм хлебных крошек
1 лимон, только цедра и сок
2 ст л фруктового белого вина
450 грамм свиного фарша
1 яйцо десять штук кураги, мелко порезанной
50 грамм кедровых орешков, поджаренных
2 ст л свежего тимьяна, порезанного
200 грамм хлеба, наподобие чьябатта, порезанного кубиками
лавровые листы