домашний сыр рецепт от юлии высоцкой

домашний сыр рецепт от юлии высоцкой


 домашний сыр рецепт от юлии высоцкой


Рецепт - борщ "Приходите завтра"

Рецепт борщ 'Приходите завтра'

Курица (у меня крылья и шейки) — 400 грамм
Желудочки куриные — 300 грамм
Свекла — одна штука
Картофель (крупные) — три штуки
Капуста белокочанная — 200 грамм
Сельдерей корневой — 100 грамм
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Томатная паста — две столовых ложки
Сахар (у меня. А вообще - по вкусу) — одна чайная ложка
Уксус (немного)
Соль
Растительное масло для жарки
Чеснок — 3 зуб.
Зелень
Курага — три штуки
Шампиньоны свежие (крупные) — 3 шт


Рецепт - салат с креветками и сырным омлетом

Рецепт салат с креветками и сырным омлетом

креветки очищенные варено-мороженные
200 грамм
салат "Айсберг" (листья)
150 грамм
лук зеленый
1 пучок
редис
8-9 штук
яйцо крупное две штуки
сыр Гауда три столовых ложки
сливки одна столовая ложка
мука просеянная одна столовая ложка
масло сливочное
15 грамм
соль
по вкусу
майонез домашний три столовых ложки
сметана не жирная (или йогурт) две столовых ложки
перец черный молотый
по вкусу


Рецепт - салат с креветками и сырным омлетом

Рецепт салат с креветками и сырным омлетом

креветки очищенные варено-мороженные
200 грамм
салат "Айсберг" (листья)
150 грамм
лук зеленый
1 пучок
редис
8-9 штук
яйцо крупное две штуки
сыр Гауда три столовых ложки
сливки одна столовая ложка
мука просеянная одна столовая ложка
масло сливочное
15 грамм
соль
по вкусу
майонез домашний три столовых ложки
сметана не жирная (или йогурт) две столовых ложки
перец черный молотый
по вкусу


Рецепт - ОКРОШКА "СЛОЖНОСОЧИНЕННАЯ"

Рецепт ОКРОШКА 'СЛОЖНОСОЧИНЕННАЯ'

Куриная грудка на кости (сырая) - 0.3-0.4 килограмм
Говядина запеченная - 0.2 килограмм
Картофель - средние
Репа - одна штука средняя (или пару маленьких)
Морковь - одна штука средняя
Огурцы соленые - одна штука средний
Огурцы свежие - 2-3 штук средние
Яйцо куриное - две штуки
Лук зеленый грунтовой - 1 ба-а-альшой пучок
Зелень (петрушка обычная, петрушка кудрявая, укроп, сельдерей) - по 1 маленькому пучку
Квас ржаной - 2 л
Рассол огуречный - 0.25 л
Горчица,
белый хрен - по один стакан ложке с верхом


Рецепт - салат руккола с креветками

Рецепт салат руккола с креветками

королевские креветки
500 грамм
салат руккола
500 грамм
помидоры черри
12 штук
сыр фета
150 грамм
оливковое масло
2 столовые ложки
соль и свежемолотый черный перец
по вкусу


Рецепт - салат с креветками, икрой и сыром “Валентин и Валентина”

Рецепт салат с креветками, икрой и сыром “Валентин и Валентина”

Ингредиенты для салата с креветками и икрой
Мелкие очищенные креветки: 200 грамм
Морковь : две штуки
Оливки без косточек: 100 грамм
Чеснок: 2 зубчика.
Сыр любой, но лучше голландский: 200 грамм
Красная икра : 2-3 столовых ложки
Оливковый домашний майонез : по вкусу.
Ингредиенты для салата "Валентин и Валентина"


Рецепт - салат с морепродуктами томатами, авокадо и перепелиным яйцом

Рецепт салат с морепродуктами томатами, авокадо и перепелиным яйцом

салат романо 20 Грамм
салат айзберг 20 Грамм
салат родичио 20 Грамм
морской коктейль 170 Грамм (если коктейль заморожен в глазуре)
перепелиное яйцо 3 Штук (отварить)
помидор черри 3 Штук
сыр чечил 50 Грамм (спагетти)
соевый соус 10 Грамм (для жарки морского коктейля)
оливковое масло 10 Грамм (для жарки морского коктейля)
авокадо 20 Грамм (очищеный)
оливки 5 Грамм (для соуса)
домашний майонез 10 Грамм (для соуса)
сыр пармезан 10 Грамм (для соуса)
руккола 10 Грамм (для соуса)
долька лайма 1 Штук (для укрошения)
Количество порций: 1


Рецепт - сырники с малиновым вареньем

Рецепт сырники с малиновым вареньем

Творог 600 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Сахар две столовых ложки ;
Ванильный сахар 1 пакетик ;
Мука пшеничная пять столовых ложек ;
Изюм 50 грамм ;


Рецепт - БАРАНИНА "НАФСИКА"

Рецепт БАРАНИНА 'НАФСИКА'

Молодая баранина мякоть - 1 килограмм
Лук порей - 2-3 средних стебля
Протертые помидоры - 0.5-0.7 л
Базилик зелёный - большой пучок
Фета - 0.2 килограмм
Орегано,
душистое оливковое масло,
лимон,
чеснок,
черный перец,
соль.


Рецепт - ШАШЛЫК В ПИВНОМ (ПОМИДОРНОМ) МАРИНАДЕ – СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт ШАШЛЫК В ПИВНОМ (ПОМИДОРНОМ) МАРИНАДЕ – СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты
Мясо - свинина (шея, крестец) или баранина.
Пиво черное
Приправы грузинские для шашлыка (БАЗАРНЫЕ, не в пакетиках!!!)
Майонез.


Рецепт - СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Рецепт СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Вы можете готовьте этот суп на овощном, курином или мясном бульоне. Если нет натурального бульона, то можно готовьте на бульоне из супового кубика или просто на воде.
Бульон или вода – 1 литр
Картошка - 3 – 5 штук (зависит и от размера картошки, и от вашей любви к ней)
Морковка – 1 небольшая
Лук репчатый – 1 штука
Соль, перец, лавровый лист
Растительное масло для обжаривания овощей
Для фрикаделек вам понадобится:
Мясной фарш – 300 грамм (я обычно готовлю фрикадельки из говяжьего фарша, но вы можете используйте и свинину, и смешанный фарш из свинины и говядины)
Универсальная приправа – 1 чайная ложка
Манная крупа – 1 столовая ложка
Лук репчатый – 1 маленькая луковичка
Яйцо – 1 штука
Соль, перец


Салат с красной рыбой. Рецепт слоями к новогодним праздникам.

Рецепт салат 'Сердце'

на 3-4 порции
креветки (варено-мороженные) - 250 грамм
крабовые палочки - 80 грамм
авокадо - (~ 80 грамм ,
сок половинки небольшого лимона,
яйца отварные - 2-3 штук
помидоры черри - 5 штук или 1 обычный помидор без кожицы (помидоры можно не добавлять в салат),
свежий огурец - 70 грамм
форель или семга (слабосоленая или подкопченная) - 250-300 грамм
майонез домашний или покупной,
зелень укропа - 1 веточка,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
красная икра,
крем-сыр (например, "Филадельфия")


Рецепт - карри с морковью, горохом и сыром

Рецепт карри с морковью, горохом и сыром

300 граммов морковь 125 граммов горошек 200 граммов консервированные помидоры 2 столовые ложки масло растительное 30 граммов масло сливочное 1 чайная ложка паста карри 2 зубчика чеснок 1 штука лук 230 граммов домашний сыр 1 кусок имбирь 1/2 штуки красный чили 2 веточки кардамон 1 чайная ложка Семена горчицы 75 граммов кокосовое сливки 1 чайная ложка молотый кориандр 1 чайная ложка молотая куркума 1 чайная ложка семена тмина 200 миллилитров овощной бульон 1 горсть кинза


Рецепт - сырный салат с яблоками и огурцами

Рецепт сырный салат с яблоками и огурцами

Ингредиенты
- яблоки - четыре штуки
- огурцы - две штуки
- несладкий йогурт - полстакана,
- сыр домашний - 300 грамм
- сок лимонный - одна чайная ложка
- соль, черный молотый перец,
- лук зеленый рубленый - одна столовая ложка
- клюква - 3 ч. ложки.


Рецепт - творог домашний "Особый"

Рецепт творог домашний 'Особый'

Молоко (3,5%) — 1 л
Сметана (или кефир, простокваша) — две столовых ложки


Рецепт - блинчики с творогом "узорчатые"

Рецепт блинчики с творогом 'узорчатые'

Мука — 1,5 стак.
Белок яичный — четыре штуки
Желток яичный — четыре штуки
Масло сливочное — три столовых ложки
Сахар — одна столовая ложка
Молоко — 2 стак.
Соль — одна чайная ложка
Салат (листья) — 20 штук
Сметана — 50 грамм
Творог (домашний) — 440 грамм
Масло растительное без запаха (Для смазки сковородки) — 20 г


Рецепт - карри с морковью, горохом и сыром

Рецепт карри с морковью, горохом и сыром

300 граммов морковь 125 граммов горошек 200 граммов консервированные помидоры 2 столовые ложки масло растительное 30 граммов масло сливочное 1 чайная ложка паста карри 2 зубчика чеснок 1 штука лук 230 граммов домашний сыр 1 кусок имбирь 1/2 штуки красный чили 2 веточки кардамон 1 чайная ложка Семена горчицы 75 граммов кокосовое сливки 1 чайная ложка молотый кориандр 1 чайная ложка молотая куркума 1 чайная ложка семена тмина 200 миллилитров овощной бульон 1 горсть кинза


Рецепт - зелёная сальса к макаронам

Рецепт зелёная сальса к макаронам

400 граммов макароны фузилли 1 стакан свежая мята 1 стакан базилик 1 стакан свежий кориандр 1/2 стакана тертый пармезан 1 штука лимон 1 столовая ложка оливковое масло 2 столовые ложки тертый сыр 1 по вкусу черный молотый перец


Рецепт - вареники с творогом

Рецепт вареники с творогом

Для теста: две столовых ложки сметаны 25%
масло сливочное одна столовая ложка
1 стакан горячей воды
соль
2,5–3 стакана муки
Для начинки:
500 грамм "Сыра домашнего" 4%
яйцо одна штука
сахар по вкусу


Рецепт - МИНИ-ПИЦЦА

Рецепт МИНИ-ПИЦЦА

Тесто для пицы :
25 грамм дрожжей,
125 миллилитров теплой воды,
0,4-0,5л пшеничной муки, 1/2 чайные ложкисоли, одна столовая ложка оливкового или любого другого растительного масла.
Начинка:
около 20 очищенных креветок,
2 очищенных и тонко порубленных зубка чеснока,
3 свежих помидора,
12 ломтиков сыра "Аrla" (Домашний), две столовых ложки порубленного укропа.