Рецепт ПЛОВ С ДИЧЬЮ

200 грамм риса, 150 грамм мяса дичи, 60 грамм масла растительного, 150 грамм моркови, 50 грамм репчатого лука, соль, специи по вкусу. Для маринада одной тушки дичи: одна чайная ложка соли, по 0,5 ч. ложки молотого перца, кориандра, зиры, 1 луковица средней величины, 5-6 долек чеснока, 0,5 пучка зелени, одна столовая ложка виноградного уксуса, отвар 2 лавровых листьев в стакане воды


Рецепт САЛАТ С ДИЧЬЮ

Средний корень сельдерея одна штука Небольшая морковь три штуки Утиная (куриная) грудка одна штука Растительное масло для жарки. Соль, перец по вкусу.
Для заправки: Натуральный йогурт 100 грамм Соль по вкусу.
Для украшения: Апельсин одна штука Жареный миндаль по вкусу. Красные ягоды по вкусу


Рецепт домашняя колбаса 'Дичь одомашненная'

Мясо (лосятина, кабанятина, оленина, (можно и просто свинину, но это другой рецепт)) — 1,800 килограмм
Сало свиное (можно и с мясной прослоечкой) — 400 грамм
Чеснок
Сухие специи
Соль
Перец
Кишки (где-то 6 метров)


Рецепт бульон из дичи

600 грамм говядины, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 морковь , луковица порея, 100 грамм масла, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин ямайского (душистого) перца, пучок зелени, пучок зелени укропа; 2 рябчика или пол глухаря или 2 бекаса или сломки; стакан мускат-люнеля или вина


Рецепт овощное рагу с дичью

Мясо (оленина или любое другое мясо) — 700 грамм
Баклажан — одна штука
Кабачок (цуккини) — одна штука
Перец болгарский (разных цветов) — две штуки
Помидор (средний) — четыре штуки
Лук репчатый (средний) — 4-5 штук
Чеснок — 6-8 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Масло оливковое — 4-5 столовых ложки
Базилик (сушеный) — 0,5 чайные ложки
Тимьян (сухой, веточка) — одна штука
Розмарин (сухой, веточка) — одна штука
Соль
Перец черный (свежемолотый)


Рецепт салат из дичи и овощей со спаржей «Паризьен»

300 граммов готовой дичи 150 граммов свежих огурцов 150 граммов картофеля 150 граммов помидоров 100 граммов цветной капусты 50 граммов стручков фасоли 50 граммов сельдерея 100 граммов спаржи 200 граммов салатной заправки 100 граммов зеленого горошка 50 граммов зеленого салата


Рецепт ЗАЛИВНОЕ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И ДИЧИ

1 средняя курица ( можно замените 3 рябчиками, 3 куропатками, 1 тетеревом, 1 фазаном или 500 грамм готового мясного ассорти (телятина, ветчина, язык); 400 грамм желе; 2 яйца; 1 морковь; 1 огурец; 1-2 томата; 0,5 стакана консервированного горошка; 3-4 соцветия цветной капусты; листья зеленого салата; 0,3 стакана хрена с уксусом; 0,5 салатной заправки; зелень


Рецепт суп из дичи с грибами

500 грамм костей оленя или косули, 150 грамм кореньев и моркови, 100 грамм картофеля, 40 грамм масла, 150 грамм свежих грибов, 40 грамм лука, 50 грамм сыра, соль, перец, чеснок.


Рецепт СРЕДНЕВЕКОВЫЙ ПИРОГ С ДИЧЬЮ

Для теста:3 яйца; 600 грамм сметаны; 200 грамм маргарина; одна столовая ложка сахара; 1 чайная ложка соли; 0,25 чайной ложки соды, погашенной соком лимона; 1 килограмм муки.
Для начинки: 500 грамм дичи (белого мяса курицы, индейки, утки); 5 луковиц средней величины; черный молотый перец; керри; базилик; тмин; свежая зелень.


Рецепт дичь фаршированная для меня любимой

Дичь пернатая (у меня перепел, можно также куропатку, вальдшнепа) четыре штуки
Сметана 100 грамм
Сыр сулугуни 50 грамм
Масло растительное 30 грамм
Соль, перец по вкусу
Начинка:
Белый хлеб 4 кусочка
Молоко 100 грамм
Яйцо одна штука
Лук репчатый одна штука
Зелень петрушки 4 веточки
Чеснок 2зуб.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное одна столовая ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Торт "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "М... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett яра 21:38
Торт "Шевроле Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти забавные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Торт Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки одного ... Мельничка 21:21
Чапати из цельной муки Кроша 21:21
Домашнее вино Ляля Той 21:21
Торт "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто домашнее для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну очень подготовительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Инструменты кондитера и г... Inked 20:59
Изюмная закваска, проблем... BlackHairedGirl 20:54
Силикон на кухне (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51
Выбираем мультиварку, рис... Галюня1 20:33


Рецепт суп-пюре из дичи (Marie Louise)

0,8-1,2 килограмма говядины, пучок зелени, 1 морковь , 100 грамм сливочного масла, пол стакана сливок, 2 яичных желтка, пол стакана перловой крупы, 100 грамм спаржи; 2 рябчика или куропатки или бекаса


Рецепт ПЛОВ С ДИЧЬЮ

Дичь (фазан или куропатка или же турач)- 330 грамм рис- 120 грамм масло топленое- 40 грамм кишмиш- 30 грамм кизил-ахта- 20 грамм сушеные абрикосы-кайси- 50 грамм лук репчатый- 25 грамм шавран- 0,1 грамм соль.


Рецепт салат из дичи На привале

1 штука банка консервированного горошка или кукурузы 200 граммов готовая дичь 1 штука свежий огурец 1 штука картофель 0,25 штук некрупный качан капусты 1 штука сельдерей 1 штука помидоры 200 граммов майонез по вкусу зеленый салат по вкусу зелень по вкусу морковь по вкусу соль


Рецепт ДИЧЬ (ТУРАЧ) ЖАРЕННАЯ

Турач- 280 грамм сметана- 10 грамм лук репчатый- 30 грамм помидоры- 50 грамм огурцы- 50 грамм зелень петрушки и кинзы- 30 грамм перец, соль.


Рецепт дичь в вине

Дичь-утка 1 Штук
Шампиньоны 5 Штук
Лук 1 Штук
Каперсы две столовых ложки
Мука 0,5 столовых ложки
Красное вино 0,5 Стакан
Мускатный орех, на кончике ножа 1 Штук
Сливочное масло 1 По вкусу (для обжарки)
Петрушка 1 По вкусу
Количество порций: 4