Десерты »

Десерты – это не просто сладкое блюдо, которое восхитительно завершает аккорд в любой трапезе, праздник восторга и наслаждения, отличная демонстрация кулинарного таланта. Самые необыкновенные и новые рецепты десертов, как повседневные, так и изысканные, сегодня можно найти на любом кулинарном сайте. Поскольку жизнь человеческая жизнь довольно коротка, лучше всего съедать десерт не в третью, а в первую очередь. Что же такое десерт? Десе́рт — завершающее блюдо любого стола, которое, в первую очередь, предназначено для получения приятных вкусовых ощущений в самом конце ужина или обеда,

» Десерты

обычно — это сладкие деликатесы. Обычно десерт является сладким или немного сладким. На приготовление сладкого десерта нужно немного времени, зато получаешь много удовольствия. Кушанье, приготовленное из мороженого или любой выпечки – это десерт. Также к десерту можно отнести блюда из ягод, фруктов, меда, орехов, кремов, семечек. Даже самый знаменитый советский компот, который подавался во всех пионерских лагерях на «третье», является десертом. Впрочем, если блюдо сладкое, это совсем не означает, что оно является десертом. Но не все сладкие блюда считаются десертами, потому что в некоторых странах готовят сладкое мясо, которое просто не отнести к десерту. По своей температуре десерты делятся на холодные и горячие. Десерты подаются обычно в специальных десертных тарелках. К фруктовым десертам подаются специальные десертные вилочки. Все остальные десерты, включая десерты из творога или десерты из мороженого, подаются с десертной ложечкой. У опытной хозяйки приготовление десертов обычно не занимает много времени, зато доставляет много удовольствия всем родным. Ведь аппетитные и вкусные десерты могут легко украсить любой стол и поднять всем настроение. Самыми популярными десертами считаются такие кондитерские изделия: печенья, торты, кексы, вафли, пироги; пастила, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок; сладкие фруктово-ягодные массы (фруктовые салаты); содовые воды, компоты, соки, кисели; сладкие молочные, кремы, фруктово-ягодные и шоколадные муссы, желе; десерты из мороженого и мороженое; десертом может быть также обычный какао, чай, кофе, кофе с мороженым; специальные десертные вина — то есть, всё то, что может подаваться на «третье». Десерты являются лакомством не только маленьких детей, но также и многих взрослых.


Рецепт сливового стромболи
Для сливового стромболи необходимы триста пятьдесят граммов белой муки, щепоть соли, семь граммов дрожжей, тридцать пять граммов сахарной золотистой пудры, семьдесят пять граммов сливочного несоленого масла, столько же сахара мусквадо, двести семьдесят пять граммов теплой воды, четыреста граммов сливы, семьдесят пять граммов сушеной кислой вишни, две чайных ложки молотых специй, три ложки масла для смазывания.

Рецепт торт 'Наполеон'

Мука 600 грамм
Молоко 1200 миллилитров
Коньяк 1 столовая ложка
Масло 250 грамм
Желтки пять штук
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Сахар 400 г


Шоколадно апельсиновый торт. Рецепт шокладно-апельсинового торта
Для шоколадно-апельсинового торта-трюфеля нужны: один апельсин, сто двадцать пять граммов фруктового сахара, двести граммов растопленного темного шоколада (где не меньше семидесяти процентов какао), сто граммов молотого миндаля, три яйца, половинку чайной ложки порошка пекарского и еще сто пятьдесят граммов топленого темного шоколада для глазури, апельсиновая цедра и немного качественного меда.

Рецепт пирожные Персики

:
Для теста:
мука - 3-3,5 стакана;
масло сливочное - 60 грамм
сметана - две столовых ложки
сахар - 1 стакан;
ванильный сахар - одна чайная ложка
яйца - две штуки
разрыхлитель - 0, 5-1 чайныхл.
Для начинки:
Курага – 100 грамм
Сахар – 50 грамм
Вода – 100мл


Рецепт МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

4 яйца, 250 грамм сырого очищенного миндаля, 125 грамм сахара, цедра 1 лимона, корица,
50 грамм миндальных хлопьев, масло и мука для сковородок.


Рецепт пирожков Вупи
Для пирожков Вупи понадобятся сто пятьдесят пять граммов пшеничной муки, пятьдесят граммов голландского какао, пол чайной ложки пекарского порошка, полторы чайных ложки соды, сто двадцать граммов сливочного масла, сто граммов коричневого сахара, одно яйцо, чайная ложка ванили, сто двадцать пять миллилитров пахты и сто граммов белого зефира.

Рецепт пирожное 'Банановая картошка'

2 банана; 75 грамм сливочного масла; стакана молока; две столовых ложки какао-порошка; две столовых ложки сахарной пудры; 100 грамм орехов (грецких или фундука); 400 грамм бисквитного печенья «Юбилейное» (я брала ореховое с фундуком).


Рецепт 'TORTA ALLE NOCCIOLE' ОРЕХОВОЕ ПИРОЖНОЕ

Для разъемной формы диаметром 24 см
175 грамм очищенных лесных орехов
3 яйца
120 грамм сливочного масла
175 грамм сахара
кожура 1 необработанного лимона
1 пакетик пекарского порошка
250 грамм пшеничной муки одна столовая ложка оливкового масла
150 миллилитров молока
сливочное масло и мука для смазывания и посыпания


Рецепт мороженого с авокадо

Для мороженного с авокадо понадобится четыре авокадо соответственно, а также два крепких спелых лайма, сто двадцать пять граммов гранулированного сахара, пятьсот граммов заварного крема и чуть темного шоколада.

Рецепт маковый торт с клубникой

мак
2 стакана
яйца шесть штук
коньяк (или бренди)
100 миллилитров
сахар
250 грамм
молотые белые сухари
50 грамм + две столовых ложки для присыпки
грецкие орехи очищенные
100 грамм
сахар ванильный одна чайная ложка
масло сливочное одна столовая ложка
Для творожного крема:
сладкая творожная масса
300 грамм
сливки жирностью 22% 3-4 столовых ложки
Для ванильного крема:
сливки жирностью 35%
300 миллилитров
сахар ванильный одна чайная ложка
пудра сахарная
Для украшения:
ягоды клубники
8-10 штук
горький шоколад
30 г


Рецепт 'Наполеон' с картофельной и грибной начинкой

Тесто слоеное бездрожжевое — 400 грамм
Картофель — шесть штук
Молоко — 150 миллилитров
Лук репчатый — одна штука
Шампиньоны — 500 грамм
Сыр твердый — 100 грамм
Лук зеленый — 1 пуч.
Специи
Соль


Рецепт кокосово-клубничное пирожное

Клубника 300 грамм Кокосовая стружка 100 грамм
Яичный белок две штуки Сахар-песок 190 грамм
Мука пшеничная 60 грамм Желатин 15 грамм
Сахар ванильный 15 грамм Сливки 30-33% 500 Мл


Рецепт закусочный 'Наполеон'

Мука — 200 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Сметана — 100 грамм
Разрыхлитель теста (можно замените содой) — одна чайная ложка
Сахар — одна столовая ложка
Соль — 1/2 чайные ложки
Грудка куриная (отварная) —
Грибы (консервированные) — 1 бан.
Лук репчатый — одна штука
Морковь (отварная) — две штуки
Яйцо (отварное) — две штуки
Чеснок — 3 зуб.
Перец бoлгарский — одна штука
Зелень (петрушки)
Майонез
Специи (по вкусу)


Рецепт торта Панчо
Для создания торта Панчо возьмем шесть яиц, три стакана сахара, чайную ложку с третью соды, четыре столовых ложки какао, полторы столовых ложки лимонного сока, два стакана мелкосмолотой пшеничной муки, двести граммов замороженной вишни (по сезону можно брать свежую), стакан орехов, семьсот граммов густой сметаны (деревенской), полторы плитки темного (не молочного) шоколада.

Рецепт шоколадных Пирожных Брауни

Ингредиенты для Брауни
Чёрный шоколад : 200 грамм
Сливочное масло : 150 грамм
Какао: три столовых ложки
Сахар: 150 грамм
Яйца : три штуки
Мука: 100 грамм
Ваниль: 1 пакетик.
Щепотка соли.
Горсть любых орехов .
Ингредиенты для Брауни


Рецепт мраморное пирожное

Эффектно и красиво. Просто и быстро. А главное — эта необыкновенная мраморность такая вкусная!


Рецепт фруктовый торт из безе

Белок шесть штук ;
Сахарная пудра 350 грамм ;
Крахмал две чайных ложки;
Уксус винный одна чайная ложка ;
Сливки 600 миллилитров ;
Сахар одна столовая ложка ;
Клубника 200 грамм ;
Малина 150 грамм ;
Черника 150 грамм ;


Рецепт торт 'Наполеон'

Маргарин — 1 пач.
Мука — 4 стак.
Яйцо — шесть штук
Уксус — одна столовая ложка
Молоко — 5 стак.
Сахар — 2 стак.
Масло сливочное — 200 г


Печенье из кокосовой стружки. Рецепт

Ингредиенты для пирожных Павесини
Павесини: 50-60 грамм
Сгущённое молоко : 4-5 столовых ложки
Кокосовая стружка: 3-4 столовых ложки
Ликёр Лимончелло : 50 миллилитров
Ингредиенты для пирожных Павесини


Рецепт пирожное с варёной сгущёнкой

Молоко сгущенное 380 миллилитров Сметана 250 грамм
Соль одна чайная ложка Сода пищевая 2 грамм
Уксус столовый 6 миллилитров Мука пшеничная 360 грамм
Корица молотая одна чайная ложка Ванильный сахар две чайных ложки
Маргарин 200 г