Десерты »

Десерты – это не просто сладкое блюдо, которое восхитительно завершает аккорд в любой трапезе, праздник восторга и наслаждения, отличная демонстрация кулинарного таланта. Самые необыкновенные и новые рецепты десертов, как повседневные, так и изысканные, сегодня можно найти на любом кулинарном сайте. Поскольку жизнь человеческая жизнь довольно коротка, лучше всего съедать десерт не в третью, а в первую очередь. Что же такое десерт? Десе́рт — завершающее блюдо любого стола, которое, в первую очередь, предназначено для получения приятных вкусовых ощущений в самом конце ужина или обеда,

» Десерты

обычно — это сладкие деликатесы. Обычно десерт является сладким или немного сладким. На приготовление сладкого десерта нужно немного времени, зато получаешь много удовольствия. Кушанье, приготовленное из мороженого или любой выпечки – это десерт. Также к десерту можно отнести блюда из ягод, фруктов, меда, орехов, кремов, семечек. Даже самый знаменитый советский компот, который подавался во всех пионерских лагерях на «третье», является десертом. Впрочем, если блюдо сладкое, это совсем не означает, что оно является десертом. Но не все сладкие блюда считаются десертами, потому что в некоторых странах готовят сладкое мясо, которое просто не отнести к десерту. По своей температуре десерты делятся на холодные и горячие. Десерты подаются обычно в специальных десертных тарелках. К фруктовым десертам подаются специальные десертные вилочки. Все остальные десерты, включая десерты из творога или десерты из мороженого, подаются с десертной ложечкой. У опытной хозяйки приготовление десертов обычно не занимает много времени, зато доставляет много удовольствия всем родным. Ведь аппетитные и вкусные десерты могут легко украсить любой стол и поднять всем настроение. Самыми популярными десертами считаются такие кондитерские изделия: печенья, торты, кексы, вафли, пироги; пастила, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок; сладкие фруктово-ягодные массы (фруктовые салаты); содовые воды, компоты, соки, кисели; сладкие молочные, кремы, фруктово-ягодные и шоколадные муссы, желе; десерты из мороженого и мороженое; десертом может быть также обычный какао, чай, кофе, кофе с мороженым; специальные десертные вина — то есть, всё то, что может подаваться на «третье». Десерты являются лакомством не только маленьких детей, но также и многих взрослых.


Рецепт снежный торт

Для коржей:
свежие яичные желтки восемь штук
сахар
2 стакана
масло сливочное
200 грамм
мука
3 стакана
сметана две столовых ложки
бренди или портвейн
100 миллилитров
разрыхлитель одна чайная ложка
Для крема:
сметана
500 грамм
масло сливочное
200 грамм
сахар
1/2 стакана
чернослив без косточек
500 грамм
очищенные грецкие орехи
2 стакана
Для марципана и глазури:
миндаль
1 стакан
мелкокристалический сахар
1 стакан
яйцо ( белок ) одна штука
миндальная эссенция
3 капли
сахарная пудра для раскатки
1/2 стакана
сахарная пудра для глазури
1,5 стакана
сок лимонный
1/2 стакана
Для снежинок:
яйцо (белок) одна штука
пудра сахарная
1,5 стакана


Рецепт кофейное пирожное 'Между нами девочками'

Сахар (в тесто) — 1 стак.
Яйцо куриное (в тесто) — две штуки
Маргарин (в тесто) — 125 грамм
Кофе (растворимый, в тесто) — одна столовая ложка
Сода (в тесто) — одна чайная ложка
Мука пшеничная (в тесто) — 3 стак.
Творог (2%) — 600 грамм
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Ванилин (немного в крем и тесто)
Мед (в тесто) — три столовых ложки
Коньяк (для пропитки коржей)


Рецепт чизкейка с хурмой
Ингредиенты для чизкейка с хурмой:

сливочное масло – 80 грамм

сок лимона – две столовых ложки

сдобное печенье – 125 грамм

яйца – две штуки

крупная хурма – две штуки

сливки жирностью 35% – половина стакана


Рецепт миндальное пирожное

1,5 стакана миндаля, 1-2 столовых ложки розовой воды, стакан сахара, 2 яичных белка, цедра лимонная


Рецепт сливовый торт Наполеон

500 грамм (1 упаковка) готового слоеного теста
100 миллилитров сливок жирностью 33%
1 килограмм слив
сахар
200 грамм две чайных ложкилимонного сока одна чайная ложка тертого свежего имбиря
масло сливочное две столовых ложки одна чайная ложка молотой корицы


Рецепт мокрый 'Наполеон'

Молоко (1 стакан в тесто, 1 литр в крем)
Масло сливочное ( 100 грамм в тесто, 70 грамм в крем)
Сахар-песок ( один стакан в тесто, один стакан в крем) — 2 стак.
Яйцо куриное — одна штука
Мука пшеничная ( 4,5 стаканов в тесто, две столовых ложки в крем)
Соль — одна чайная ложка
Сливки — 250 миллилитров
Желток яичный — четыре штуки
Сахар ванильный — 2 пакет.


Рецепт киевский торт (мастер-класс)

коржи:
200 грамм белков (белки 6 яиц, крупных или средних)
50 грамм сахара
1
пакетик ванильного сахара
45 грамм муки
150 грамм орехов
185 грамм сахара
крем:
200 грамм сахара
1
яйцо
150
мл молока
250 грамм масла
2
чайные ложки с горкой порошка какао
1
пакетик ванильного сахара
1
столовая ложка коньяка


Рецепт торт 'Наполеон' (двойной)

Мука вс (тесто + две столовых ложки для крема) — 6 стак.
Маргарин для выпечки (тесто) — 800 грамм
Масло сливочное (крем) — 400 грамм
Сахар - песок (крем) — 2 стак.
Молокo (крем) — 2 стак.
Крахмал картофельный (крем) — две столовых ложки
Вода (тесто) — 1,5 стак.


Рецепт пирожные-макароны с миндалем и белым шоколадом

3
яичных белка
2
столовые ложки сахара
200 грамм сахарной пудры, просейте
125 грамм миндаля, перемолотого в муку
для начинки:
80 грамм белого шоколада, поломать
2
столовые ложки жирных сливок


Рецепт пирожные Ватрушки

Творог 15-18% жирности 400 грамм Сахар-песок 175 грамм
Яйцо куриное две штуки Соль ? ч.л.
Мука пшеничная 150 грамм Разрыхлитель теста 3 грамм
Сливочное масло 5 г


Рецепт пирожное 'Улыбка афроамериканца'

Мука — 0.75 стак.
Яйцо — одна штука
Сахар (0.5 ст (тесто) + три столовых ложки (крем)) — 0.75 стак.
Сметана (0.5 ст (тесто) + 0.5 ст (крем)) — 1 стак.
Какао-порошок — две столовых ложки
Разрыxлитель теста — одна чайная ложка
Творог (любой) — 250 грамм
Желатин (быстрорастворимый) — одна столовая ложка
Шоколад темный — 200 грамм
Масло сливочное — две столовых ложки
Мармелад (красный)


Рецепт торт 'Фасолевый'

белая фасоль 2 стакана
сахар 2 стакана ( я брала 1 стакан)
яйца 10
сухари панировачные 1 стакан
соль щепотка
коньяк по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Торт "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "М... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett яра 21:38
Торт "Шевроле Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти забавные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Торт Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки одного ... Мельничка 21:21
Чапати из цельной муки Кроша 21:21
Домашнее вино Ляля Той 21:21
Торт "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто домашнее для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну очень подготовительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Инструменты кондитера и г... Inked 20:59
Изюмная закваска, проблем... BlackHairedGirl 20:54
Силикон на кухне (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51
Выбираем мультиварку, рис... Галюня1 20:33
Мультиварка DELFA DEB-FC5... irysska 20:33


Рецепт мятно-творожных пирожных

Ингредиенты для мятно-творожных пирожных:

творог – 500 грамм

сливочное масло – 75 грамм

тёмный шоколад – 40 грамм

желатин – 2 чайных ложки

сливки жирностью 35% – полтора стакана

шоколадное сдобное печенье – 125 грамм


Рецепт пирожного «Картошка»

Ингредиенты для пирожного «Картошка»:

пряники – 300 грамм

сахарный песок - полстакана

сливочное масло – 150 грамм

молоко - полстакана

тёмный шоколад – 100 грамм

порошок какао – 1 столовая ложка


Рецепт шоколадно-сливового террина

Ингредиенты для шоколадно-сливового террина:   

крупные яичные желтки – 2 штуки

чернослив – 200 грамм

сливочное масло – 60 грамм

сахар - 60 грамм

ликёр "Амаретто" или коньяк – 4 столовых ложки


Рецепт шоколадно-бананового торта-мороженого

Ингредиенты для шоколадно-бананового торта-мороженого:

готовый шоколадный десерт – 500 грамм

спелые бананы – 4 штуки

мёд - полстакана

шоколадный сироп – 8 чайных ложек

крошки бисквитного печенья – полтора стакана

масло арахисовое– 5 столовых ложек


Рецепт восточное пирожное с грецкими орехами

800 грамм муки
яйцо одна штука
2 стакана воды
соль
1,5 стакана очищенных грецких орехов
2 стакана изюма
300 грамм сливочного масла
2 стакана сахара


Рецепт маковый торт с вареньем и взбитыми сливками

1 стакан мака
6 яиц
150? 200 грамм вишневого (или другого) варенья
120 грамм сахара
75 грамм муки
100 грамм жирных сливок одна столовая ложка крахмала одна чайная ложка сливочного масла
1/2 ч. ложки мускатного ореха
щепотка морской соли


Рецепт торт Рубленный

Для крема
молоко сгущенное вареное
1 банка
масло сливочное
100 грамм
Для теста
маргарин
200 грамм
мука
2 стакана
сметана
1 стакан


Рецепт торт Шоколадное чудо

мука просеянная
1,5 стакана
сахар
1,5 стакана
вода горячая
0,5 стакана
масло сливочное размягченное
8 столовых л.
какао-порошок
1/3 стакана
сода одна чайная ложка
порошок пекарский 1/4 чайные ложки
яйцо крупное две штуки
шоколад (крошка)
1/3 стакана
молоко
1/2 стакана
сливки
1 стакан
какао-порошок три столовых ложки
пудра сахарная пять столовых ложек