Десерты »

Десерты – это не просто сладкое блюдо, которое восхитительно завершает аккорд в любой трапезе, праздник восторга и наслаждения, отличная демонстрация кулинарного таланта. Самые необыкновенные и новые рецепты десертов, как повседневные, так и изысканные, сегодня можно найти на любом кулинарном сайте. Поскольку жизнь человеческая жизнь довольно коротка, лучше всего съедать десерт не в третью, а в первую очередь. Что же такое десерт? Десе́рт — завершающее блюдо любого стола, которое, в первую очередь, предназначено для получения приятных вкусовых ощущений в самом конце ужина или обеда,

» Десерты

обычно — это сладкие деликатесы. Обычно десерт является сладким или немного сладким. На приготовление сладкого десерта нужно немного времени, зато получаешь много удовольствия. Кушанье, приготовленное из мороженого или любой выпечки – это десерт. Также к десерту можно отнести блюда из ягод, фруктов, меда, орехов, кремов, семечек. Даже самый знаменитый советский компот, который подавался во всех пионерских лагерях на «третье», является десертом. Впрочем, если блюдо сладкое, это совсем не означает, что оно является десертом. Но не все сладкие блюда считаются десертами, потому что в некоторых странах готовят сладкое мясо, которое просто не отнести к десерту. По своей температуре десерты делятся на холодные и горячие. Десерты подаются обычно в специальных десертных тарелках. К фруктовым десертам подаются специальные десертные вилочки. Все остальные десерты, включая десерты из творога или десерты из мороженого, подаются с десертной ложечкой. У опытной хозяйки приготовление десертов обычно не занимает много времени, зато доставляет много удовольствия всем родным. Ведь аппетитные и вкусные десерты могут легко украсить любой стол и поднять всем настроение. Самыми популярными десертами считаются такие кондитерские изделия: печенья, торты, кексы, вафли, пироги; пастила, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок; сладкие фруктово-ягодные массы (фруктовые салаты); содовые воды, компоты, соки, кисели; сладкие молочные, кремы, фруктово-ягодные и шоколадные муссы, желе; десерты из мороженого и мороженое; десертом может быть также обычный какао, чай, кофе, кофе с мороженым; специальные десертные вина — то есть, всё то, что может подаваться на «третье». Десерты являются лакомством не только маленьких детей, но также и многих взрослых.


Рецепт торт лимонно-ореховый 'Наполеон'

Маргарин ( 300 грамм — 1,5 пач.
Мука (4,5 стакана - в тесто, две столовых ложки - в крем) — 5 стак.
Вода — 1 стак.
Молоко — 1 л
Яйцо — три штуки
Сахар — 2 стак.
Цедра лимона — одна штука
Масло сливочное — 150-200 грамм
Орехи грецкие — 2 стак.


Рецепт ананасовый торт

мука
100 грамм
пудра сахарная
110 грамм
яйцо четыре штуки
размолотый в муку миндалль две столовых ложки
сливочное масло для смазывания одна столовая ложка
Для начинки:
сливки жирностью 35%
500 миллилитров
пудра сахарная
50 грамм
средний ананас одна штука
клубничный джем
350 грамм
бисквитное печенье
Для персиковой начинки:
ананасовый сок
300 Мл


Рецепт наполеон с черносливом

Мука пшеничная (в тесто) — 2-3 стак.
Яйцо куриное (в тесто) — три штуки
Маргарин (в тесто пачка) — 180 грамм
Разрыхлитель теста — одна штука
Водa (в тесто) — 0,5 стак.
Масло сливочное (в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем) — 100 грамм
Молоко сгущенное (в крем домашнего приготовления) — 200 грамм
Чернослив (без косточек) — 100 грамм
Орехи грецкие — 100 г


Торт наполеон закусочный. Рецепт с фото

Ингредиенты:
1 упаковка готовых слоеных коржей
450 грамм мясного фарша
300 грамм шампиньонов
450 грамм пластинок сыра
100 грамм твердого сыра
1 сладкий перец
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1-2 пучка зелени
3 столовые ложки майонеза
Соль, молотый черный перец


Рецепт пирожное Наполеон

2 столовых ложки сливочного масла, четверть стакана горького миндаля, 0,3 стакана сахара, пол стакана сметаны, 2,5 стакана муки, 1-2 яйца


Рецепт торт 'Черный лес'

100 грамм черного шоколада,
350 грамм сахарной пудры, одна столовая ложка желатина,
10 яиц, две столовых ложки какао-порошка,
200 грамм муки,
0,5 л сливок жирностью 22%,
140 миллилитров молока,
75 миллилитров любого ликера,
680 миллилитров сливок жирностью 35%,
200 грамм свежезамороженной вишни,
сливочное масло для смазывания формы,
палочка корицы


Рецепт пирожное 'Нежность'

Яйцо куриное — три штуки
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное (мягкое) — 75 грамм
Кефир — 50 миллилитров
Сода (погасить) — 0,5 чайные ложки
Соль (щепотка)
Мука — 1,25 стак.
Молоко сгущенное (вареное) — 0,5 бан.


Рецепт шоколадно-банановый торт-мороженое

1,5 стакана крошек от бисквитного печенья
0,5 стакана меда пять столовых ложек арахисового масла
4 спелых банана
500 грамм готового шоколадного десерта
8 чайных л. шоколадного сиропа


Рецепт пирожные 'Персики'

Мука пшеничная 700 грамм ;
Сахар 4 стакана ;
Сметана 3 стакан ;
Яйца куриные две штуки ;
Сода 0.5 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;
Какао четыре столовых ложки ;


Рецепт еще один 'Наполеон'

Сметана (я брала 20%) — 200 грамм
Сливочное масло — 200 грамм
Мука (сколько возьмет тесто) — 2-3 стак.
Соль (щепотка)
Молоко (для крема) — 1 л
Яйца (для крема) — три штуки
Сахар (для крема) — 100 грамм
Какао (порошок) — две столовых ложки
Шоколад (для украшения) — 100 грамм
Коньяк — одна столовая ложка


Рецепт берлинское пирожное

3 столовых ложки сливочного масла, 4 яйца , 0,7 стакана сахара, 0,3 лимонной цедры, 2 стакана муки, 5 грамм корицы


Рецепт торт песочный 'Наполеон'

Маргарин — 400 грамм
Мука (+ 6 столовыхл. в крем) — 4 стак.
Уксус (9%) — 0,5 столовых ложки
Ванильный сахар — 1 пакет.
Молоко — 1 стак.
Яйцо — четыре штуки
Сахар — 2 стак.
Масло сливочное — 400 г


Рецепт торт 'Бисквит' с заварным кремом

Всего понадобится два коржа: один светлый, другой - шоколадный. Для коржа:
один стакан сахара
3 яйца
один стакан муки
Заварной крем:
3 яйца
один стакан сахара 2-3 столовых ложки муки
800 миллилитров молока
200 грамм сливочного масла


Рецепт торт «Наполеон»

Мука (коржи + одна столовая ложка для крема) — 4 стак.
Маргарин (сливочный) — 400 штук
Вода
Желток яичный — две штуки
Соль
Уксус — одна столовая ложка
Сахар (крем) — 2 стак.
Яйцо — две штуки
Молоко — 800 миллилитров
Масло сливочное — 250 г


Рецепт заварные пирожные с кремом

Мука
200 грамм
Вода
220 миллилитров
Яйцо четыре штуки
Сливочное масло
100 грамм
Соль
щепотка
Сгущенное молоко
1 банка
Сливочное масло
200 г


Рецепт разноцветные пирожные

Бисквит (лучше черствый или печенье, вафли) — 300 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Молоко — 150 грамм
Сахар — три столовых ложки
Какао-порошок — одна столовая ложка
Сливки — три столовых ложки
Ром (для детей без него) — три столовых ложки
Орехи — 1 горст.
Посыпка (для украшения)
Стружка кокосовая (для украшения)


Рецепт мясной 'Наполеон'

Филе куриное — две штуки
Лук репчатый — три штуки
Морковь — четыре штуки
Грибы (консервированные) — 200 грамм
Сливки ( четыре столовых ложки + 100 миллилитров для крема)
Сыр сливочный (на ваше усмотрение) — четыре столовых ложки
Перец болгарcкий (красный + маслинки, огурчик - для украшения )


Рецепт наполеон с ветчиной и ананасом

готовое слоеное бездрожжевое тесто
750 грамм
сыр с голубой плесенью
300 грамм
ветчина
200 грамм
ананасы консервированные
150 грамм
орехи грецкие
80 грамм
чеснок
2 зубчика
сливки жирностью 22%
100 миллилитров
яйцо одна штука


Рецепт ТОРТ 'НАПОЛЕОН'

700 грамм муки
2 яйца
300 грамм сливочного масла
3 столовые ложки коньяка (или водки)
1 столовая ложка 6-9% уксуса
150 миллилитров воды
щепотка соли
для заварного крема
1 л молока
400 грамм сахара
6-7 желтков
90 грамм муки
2 чайные ложки ванильного сахара


Рецепт шоколадные пирожные за 15 минут

Маскарпоне -150 грамм; Шоколад 70% -100 грамм; Мука - – 20 грамм; Яйцо куриное – 2 штуки; Сахар (у меня тростниковый) –60 грамм; Сахарная пудра – две столовых ложки Ромовый экстракт - 10 грамм;