Рецепт домашняя буженина от Даши Малаховой

телячья вырезка 600-700 грамм
сметана 200 грамм
морковь одна штука
чеснок 2 дольки
тимьян несколько веточек
лавровый лист одна штука
соль, перец по вкусу
оливковое масло по вкусу


Рецепт буженина по-домашнему

*2 килограмм свинины (от задней части),
*6 зубчиков чеснока,
*лавровый лист, соль, молотые - перец черный, имбирь, кориандр, мускатный орех, 5-6 штук зерен горчицы.


Рецепт - Буженина с гарниром

1килограмм свиной шеи без кости
Чеснок
Аджика 100-150 грамм
Картофель (количество определяете сами)
2луковицы (можно больше, можно и меньше)
Зелень


Рецепт буженина домашняя

мякоть свинины 1000 Грамм ( нежирной )
масло топленое две столовых ложки
лук 1 Штук
рассол квашеной капусты 1 Литр
семена тмина одна столовая ложка
капуста квашеная 600 Грамм
брусника моченая 300 Грамм
масло растительное три столовых ложки
Количество порций: 8


Рецепт буженина в медовом соусе

Свинина (филе) — 1 килограмм
Чеснок — 8 зуб.
Соевый соус — две столовых ложки
Мед — одна столовая ложка
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для смазки противня)


Рецепт буженина, запеченная в тесте

мяса (лучше свинина, желательно шея) 1 килограмм.
слоеного без дрожжевого теста 500 грамм
ложки горчицы 2-3 стаканов
соль, перец молотый, приправы по вкусу
желток 1


Рецепт буженина по-особому

Мясо (цельный кусок)
Чеснок
Морковь
Лист вишневый (либо смородиновый)
Кориандр
Рассол (из-под огурцов или помидоров)


Рецепт праздничная буженина

Свинина
1-1,5 килограмм.
чеснок
5-8 зубчиков
соль
по вкусу
перец молотый черный
по вкусу
лавровый лист
2-3 шт


Рецепт буженина с апельсином

Свинина (шейка) — 1 килограмм
Апельсин (большой) — одна штука
Соль (по вкусу)
Перец белый (молотый, по вкусу)


Рецепт запеченное куриное филе-'буженина' для Эллисы

Филе куриное (можно любое мясо) — 500 грамм
Масло оливковое (можно обычное растительное масло) — 50 миллилитров
Зелень (сушеная: петрушка, укроп, сельдерей, базилик) — 10 грамм
Лимон —
Специи (соль, перец, приправы - по вкусу)
Чеснок (по вкусу)


Рецепт буженина на веточках

свиная вырезка 1-1,5 килограмм
чеснок 1 головка
морковь одна штука
соль, черный перец по вкусу
озмарин, базилик,тимьян, эстрагон (смесь типа"Итальянские травы") по 1/2 чайной ложки
оливковое масло
небольшие веточки яблони, абрикосы или вишни
плотная нитка


Рецепт просто буженина

Свинина (или говядина) — 500 грамм
Морковь — одна штука
Чеснок — 4 зуб.
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)


Рецепт домашняя буженина с горчичной корочкой

свинина 1 килограмм
яичный желток одна штука
молотый имбирь 1/4 чайные ложки
соль, зернистая горчица по вкусу
мед одна столовая ложка
чеснок две чайных ложки
вермут три столовых ложки


Рецепт буженина по-домашнему

Свинина (целым куском) — 1 килограмм
Капуста цветная — 200 грамм
Сырок плавленый — одна столовая ложка
Яйцо куриное — одна штука
Зелень (у меня петрушка и укроп) — 1 пуч.


Рецепт свинина в виде буженины

свинина 1,5 килограмм
чеснок 2 головки
лук шалот 2 луковицы
горчица острая по вкусу
черный перец по вкусу
гвоздика по вкусу
ягоды можжевельника по вкусу
лук 4 луковицы


Рецепт домашняя буженина

Мясо 1 килограмм 200 грамм
Средняя головка чеснока 1 штука
Соевый соус 30 грамм
Зернистая горчица 100 грамм
Свежемолотый черный перец по вкусу
Тимьян 10 веточек


Рецепт буженина на скорую руку

свинина, часть окорока без кости (стегно) - 500 грамм - 1200 грамм
2-3 лавровых листа
соль
красный и черный перец
2 крупных зубчика чеснока
глубокая форма для запекания
пергаментная бумага


Рецепт буженина (моя вариация)

Свинина (шея) — 900 грамм
Чеснок — 5 зуб.
Соль (примерно) — три чайных ложки
Перец черный (свежемолотый, еще лучше, если свежемолотая смесь перцев, по вкусу + перец горошком, по вкусу)
Горчица (по вкусу, примерно) — четыре столовых ложки
Перец чили (или молотый, или свежий, по вкусу)
Сахар (немного, примерно) — 1/2 чайные ложки
Лавровый лист (примерно) — четыре штуки
Вода (по мере надобности)


Рецепт буженина в буханке

Свинина (бескостная, вырезка; шея; я взяла хороший кусок лопатки) — 700 грамм
Хлеб (черный, буханка) — одна штука
Морковь — одна штука
Чеснок — 5 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло сливочное — 50 грамм
Горчица (столовая) — одна столовая ложка