Бутерброды и закуски »

Каждый согласится, что бутерброды намного облегчают жизнь. Ведь когда совершенно не хватает времени на то, чтобы заниматься приготовлением обеда или же просто нет возможности приготовить его, всегда приходят на помощь бутерброды. Таким видом еды можно вполне насытиться и как говорится «заморить червячка». Конечно же, известно, что сухомятка вредна для желудка, но все, же иногда можно побаловаться небольшим бутербродом, к тому же, что есть очень много рецептов по их приготовлению.

» Бутерброды и закуски

Почти каждый день, иногда не замечая этого, мы готовим самые разные бутерброды: бутерброды с курицей и ветчиной, бутерброды со шпротами и килькой, простые бутерброды с паштетом и колбасой, бутерброды с брынзой и сыром, дешевые легкие и полезные бутерброды с овощами, бутерброды с грибами для поста. Бутерброды не требуют много времени для своего приготовления и их очень удобно взять с собой в путь. Помимо стандартных рецептов приготовления бутербродов постоянно появляются новые изысканные рецепты бутербродов. Существует очень много видов бутербродов - холодные бутерброды и горячие бутерброды, маленькие закусочные бутерброды в виде канапе, оригинальные праздничные бутерброды и простые бутерброды быстрого приготовления, забавные бутерброды для детей и изысканные бутерброды с икрой, закрытые бутерброды и открытые бутерброды – и это далеко не весь список бутербродов, приготовление которых детально описано в рецептах на многих кулинарных сайтах. Закуски также можно отнести к еде быстрого приготовления, которыми тоже можно вполне насытиться и перебить себе аппетит! Закуски – это такой тип блюд, которые подаются на стол перед подачей основного блюда. Такой вид еды может служить и отдельным перекусом. Любые закуски к столу обычно сопровождаются прием небольшого количества спиртных напитков для появления аппетита. Рецептов закусок существует очень много – от простых закусок до самых оригинальных кушаний. Особой актуальностью пользуются праздничные закуски, особенно праздничные закуски на такие большие праздники, как Новый год, 8 Марта. На данном сайте также есть очень много оригинальных и изысканных рецептов закусок. Все рецепты сопровождаются детальным описанием приготовления и красочными фотографиями для наглядности. Удобно разграничение - легкие закуски, закуски к пиву, быстрые закуски, закуски из лаваша, закуски для пикника - помогут быстро выбрать нужный вам рецепт закуски на то время. Любые рецепты бутербродов и закусок засуживают Вашего внимания, для того, чтобы их приготовили. К тому же благодаря вашей фантазии из простого рецепта можно всегда сделать нечто оригинальное и изысканное. Любые бутерброды и закуски тоже очень полезны, просто необходимо знать меру их употребления.


Рецепт ЗАКУСКА КРЕСТЬЯНСКАЯ

На 2-3 порции:
500 грамм фасоли
100 грамм окорока
1-2 луковицы 2-3 столовых ложки растительного масла
3 помидора
соль, черный и красный молотый перец, зелень


Рецепт СЛОЕНЫЕ ЗАКУСКИ С ПЕСТО

На 24 штук
400 грамм готового слоеного теста
1 ст л зеленого соуса песто
1 ст л красного соуса песто
3 ст л сыра пармезан, тертого на мелкой терке


Рецепт заливной свинины
Ингредиенты для заливной свинины:

две подготовленные свиные ножки

репчатый лук – две луковицы

свинина без костей – полтора килограмма

чеснок – десять зубчиков

топлёное свиное сало – три столовых ложки

корень сельдерея – сто грамм


Рецепт закуска 'Очень кушать хочется!'

Крабовые палочки — пять штук
Сыр твердый (натёртый) — 30 грамм
Майонез — 30 г


Рецепт горячие бутерброды

Сыр твердый — 60 грамм
Батон — 5 ломт.
Шампиньоны (консервированные, порезанные) — 70 грамм
Помидор (средний) — две штуки
Лук репчатый (маленький) — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный
Майонез — две столовых ложки
Укроп


Рецепт праздничного икорного торта
Ингредиенты для праздничного икорного торта:

яйца, сваренные вкрутую – пять штук

мягкий сыр с хреном – 150 грамм

сливочное масло – две столовых ложки

петрушка – одна столовая ложка измельчённой зелени

икра форели – сто грамм

растительное масло – две столовых ложки


Рецепт закуска 'божьи коровки'

креветки очищенные
150 грамм
яйца сваренные вкрутую три штуки
нарезанная зелень четыре столовых ложки
помидоры черри
700 грамм
чеснок
2 зубчика
масло оливковое
150 миллилитров
яйцо (желток) одна штука
горчица 1/2 чайные ложки
сок 1/2 лимона
соль


Рецепт горячие бутерброды с ветчиной и плавленым сыром

Хлеб пшеничный 8 ломтиков ;
Ветчина 100 грамм ;
Сыр плавленый 100 грамм ;
Помидоры две штуки ;
Горчица одна чайная ложка ;
Масло сливочное две столовых ложки ;


Рецепт селeдочная масса для бутербродов

Селёдка — одна штука
Яйцо отварное — три штуки
Масло сливочное — 50 грамм
Сыр твердый — 50 грамм
Укроп (зелень) — 0,5 пуч.


Рецепт горячие бутерброды с тунцом

8 ломтиков обычного батона или 10-12 - французского багета
2 банки тунца, консервированного в собственном соку
200 грамм твердого сыра
1 луковица
1 большой зубчик чеснока три столовых ложки майонеза
несколько капель лимонного сока
рубленая зелень
молотый перец - по вкусу


Рецепт закусочные бутерброды с авокадо

:
небольшой огурец
авокадо
хлеб ржаной
редис - три шт.
зубчик чеснока
салатные листья
масло оливковое
перец, соль
пол-лимона
помидор
зелень


Рецепт закуски Pisto
Ингредиенты для закуски Pisto:

один баклажан

репчатый лук – две штуки

один красный болгарский перец

два кабачка

два помидора

оливковое масло «экстра вирджин» – пять столовых ложек


Рецепт - Эклеры с креветками 

Рецепт эклеры с фото наглядно расскажет, как приготовить такое лакомство. Эклеры являются одним из самых излюбленных всеми выпечек, которая может быть, как сладкой, так и соленой. Узнать способы и варианты наполнителя для эклеров можно в этой статье.



Рецепт CROQUE MONSIEUR (БУТЕРБРОДЫ)

На 4 бутерброда:
8 кусков квадратного белого хлеба
50 грамм масла
8 кусков сыра Чеддер (по размеру хлеба) - можно замените другим сыром
4 квадратных куска ветчины


Рецепт бутерброды 'Для Матроскина'

Хлеб ржаной — одна штука колбаса вареная — 500 грамм измельченная зелень укропа — три столовых ложки сыр плавленый — одна штука масло сливочное — 150 г


Рецепт - Рулеты из говядины с маринованным перцем
Говядина (филе) – 200 грамм
Соль Бальзамический уксус – две столовые ложки
Сахар коричневый – две чайные ложки
Перец красный сладкий – одна штука
Перец желтый сладкий – одна штука
Лук репчатый – одна штука
Пучок укропа
Масло растительное – две столовые ложки

Рецепт - Рулеты из кабачков и перцев
Масло растительное – две столовые ложки
Кунжут (семена) – одна столовая ложка
Небольшой кабачок – две штуки
Перец красный сладкий – две штуки
Для соуса:
Пучок петрушки
Соль
Зира – половина чайной ложки
Сливки жирностью 22% – четыре столовых ложек
Кориандр (зерна) – половина чайной ложки
Чеснок – два зубчика
Пучок укропа

Рецепт запеканки по-неаполитански
Ингредиенты для запеканки по-неаполитански:

оливки – 300 миллиграмм

майонез – 250 грамм

спагетти – 500 грамм

ветчина – 200 грамм

твердый сыр – 200 грамм

помидоры черри – шесть штук

яйца – три штуки


Рецепт ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

Белый хлеб или батон - по 2 ломтика на человека
Кетчуп или томатная паста 100 грамм
Майонез 100 грамм
Сыр твердый 100 грамм ,
Колбаса 100 грамм
Огурец маринованный или соленый
Лук репчатый одна штука


Рецепт - Мясной рулет для гурманов

Три чайных ложек зернистой горчицы

125 грамм сливок

375 грамм томатного соуса с кусочками помидоров

Одна столовая ложка обжаренных в томатно-сливочном соусе семян кунжута

Две чайной ложки молотой сладкой паприки

Две столовая ложка нарезанной свежей мяты

Одна столовая ложка зеленого перца горошком

90 грамм нарезанной кураги

180 грамм соуса чатни

125 грамм томатного соуса с кусочками помидоров

Две толченые дольки чеснока

Одна средняя мелко нарезанная луковица

Один небольшой нарезанный зеленый сладкий перец

65 грамм белых панировочных сухарей

250 грамм колбасного фарша

500 грамм фарша из телятины и свинины

Одно слегка взбитое яйцо