блюдо из свиной шеи в мультиварке

блюдо из свиной шеи в мультиварке


 блюдо из свиной шеи в мультиварке


Рецепт - солянка из свинины

Рецепт солянка из свинины

1 чесночная сарделька, примерно 120 грамм
2 столовые ложки оливкового масла
4 куска прикопченной свиной грудинки без жира, по 120 грамм каждый
120 грамм чесночной колбасы, нарежьте ломтями
1 средняя луковица, нарежьте тонкими кольцами
2 среднего размера моркови, нарежьте тонкими кружками
450 грамм квашеной капусты, промойте и отожмите
425 миллилитров br /> куриного бульона-основы
120 миллилитров белого сухого вина
6 ягод можжевельника (по желанию)
1 чайная ложка семян тмина
1 лавровый лист
700 грамм картофеля, нарежьте кубиками
1/4 чайной ложки соли
молотый черный перец
2 мелко нарезанных маринованных огурца и свежий укроп для украшения


Рецепт - праздничное заливное из свиного языка

Рецепт праздничное заливное из свиного языка

Субпродукты (язык свиной) — три штуки
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Желатин (по 25 грамм — 2 пач.
Яйцо (для украшения) — одна штука
Маслины (для украшения)
Горошек зелeный (для украшения)
Кукуруза (для украшения)
Брусника (для украшения.)
Специи (соль, лавровый лист, перец черный горошком)


Как приготовить заливной свиной язык? Рецепты заливного из свиного языка

Как приготовить заливной свиной язык? Рецепты заливного из свиного языка
   

:
Филе морского окуня 0,5 килограмм
Желатин 10 грамм
Бульон 0,5 л
Лимон
Соль по вкусу,
Душистый перец горошек 3-5 штук
Лавровый лист 2-3 штук на 1 порцию (блюдо) заливного свиного языка :
Язык 300-400 грамм одна штука
Морковь одна штука
Лук репчатый одна штука
Соль по вкусу
Черный перец горошком
Лавровый лист
Желатин 1 ч.ложка


Рецепт - тайского супа со свинины

Рецепт тайского супа со свинины

500 миллилитров куриный бульон 3 штуки шиитаке 220 граммов водяные орехи 1 чайная ложка соевый соус 1 чайная ложка устричный соус 1 щепотка сахарная пудра 1 щепотка белый перец 2 штуки бок чой 100 граммов фарш из свинины 1 столовая ложка подсолнечное масло 2 зубчика чеснок 1 веточка лук 1 чайная ложка кунжутное масло


Рецепт - мяса, тушеного с капустой

Рецепт мяса, тушеного с капустой

30 граммов дикие гриюы 2 столовые ложки свиной жир или растительное масло 900 граммов свиная лопатка 1 штука лук 1 кочан капуста 600 граммов свежие грибы 750 граммов колбаса или копченые сосиски 1 штука свиная рулька копченая 600 граммов кислая капуста 1 бутылка светлое пиво 1 столовая ложка ягоды можжевельника (по желанию) 1 столовая ложка черный перец 1 столовая ложка тмин 2 чайные ложки майоран по вкусу соль 20 штук чернослив 200 граммов томатная паста 2 столовые ложки горчица или хрен


Рецепт - СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СИДРОМ И ГРУШАМИ

Рецепт СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СИДРОМ И ГРУШАМИ

1 ст л соли
2 ст л сухого тимьяна
1 ст л черного перца горошком, давленого
1 ст л молотого кориандра
1.4 килограмм (3 lb) свиной окорок без косточки
300 миллилитров (1/2 рt) сухого сидра
2 ст л кальвадос (яблочной водки)
2 ст л растительного масла
25 грамм (1 oz) сливочного масла
1 ст л ягод можжевельника, раздавленных
4 ст л кленового сиропа
100 миллилитров (3 fl oz) жирных сливок (двойных)
Гарнир:
6 больших груш
2 луковицы, мелко порезанных
50 грамм (1 3/4 oz) сливочного масла
2 ст л сахара


Рецепт - свиные отбивные с манго и медом

Рецепт свиные отбивные с манго и медом

600-650 грамм свиной корейки
1 манго три столовых ложки меда
соль и специи - по вкусу
растительное масло для жарки
листья салата, дольки свежих овощей, зелень для подачи


Рецепт - ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Рецепт ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

500 грамм говяжей или свиной печени
петрушка - 1 пучок
1 луковица
2 зубчика чеснока три столовых ложки сливочного масла
200 миллилитров молока
200 грамм панировочных сухарей
2 яйцо
соль, перец
1000 миллилитров мясного


Рецепт - барбекю из телятины в фольге

Рецепт барбекю из телятины в фольге

Ингредиенты
Телятина (молодая) 0,5 килограмм
Лук 0,5 килограмм
Помидоры 2? три штуки
Соль перец по вкусу
Жир свиной 2?3 ложки.
Зелень.


Рецепт - гуляш а-ля бограч

Рецепт гуляш а-ля бограч

Ребра свиные — 0,5 килограмм
Жир свиной (смалец или сало) — 150 грамм
Курица (копченая, можно крылышки, ножки - главное, чтобы блюдо пахло копчёностями)
Нога свиная — одна штука
Петрушка (корень)
Морковь — две штуки
Лук (не режем) — две штуки
Грибы (белые) — 300 грамм
Фасоль (молодая) — 2 стак.
Перец болгарский зеленый — четыре штуки
Зелень ( укропа и петрушки)
Помидор — восемь штук
Соль
Перец острый (паприка без семян) — 1 шт


Рецепт - тефтели в томатном соусе с мятой

Рецепт тефтели в томатном соусе с мятой

Свиной фарш 350 грамм Говяжий фарш 350 грамм
Хлеб пшеничный 80 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Соль морская 1.5 чайные ложкиПерец черный молотый ? ч.л.
Мята свежая 30 грамм Яйцо куриное одна штука
Оливковое масло 60 миллилитров Томатное пюре 900 г


Рецепт - восточных фрикаделек из свинины

Рецепт восточных фрикаделек из свинины

по вкусу Для приготовления фрикаделек: 500 граммов постный свиной фарш 4 веточки зелёный лук, мелко нарезанный 2 см свежий корень имбиря, очищенный и тертый 2 зубчика измельченный чеснок 1 столовая ложка рыбный соус 50 граммов хлебные крошки 1 штука яичный желток 2 столовые ложки виноградное масло холодной выжимки по вкусу Для приготовления соуса: 250 граммов морковь, очищенная и нарезанная 2 головки лук-шалот, мелко нарезанный 1 зубчик измельченный чеснок 1 столовая ложка виноградное масло холодной выжимки 1 столовая ложка тайская красная паста карри 400 миллилитров кокосовое молоко 1 штука сок лайма 1 горсть свежий кориандр, нарезанный 2 веточки зелёный лук, мелко нарезанный по вкусу Для сервировки: для сервировки рис


Рецепт - свиных фрикаделек по-восточному

Рецепт свиных фрикаделек по-восточному

2 столовые ложки жидкий мед 3 столовые ложки рыбный соус 450 граммов свиной фарш 4 штуки зеленый лук 1 зубчик чеснок 2 чайные ложки лимонная трава 1 чайная ложка кукурузная мука 1 столовая ложка мята 2 столовые ложки кориандр по вкусу - для соуса 1 чайная ложка рубленный кориандр 3 штуки зеленый лук 2 столовые ложки сок лайма 2 столовые ложки соевый соус 1 чайная ложка кунжутное масло


Рецепт - кисло-сладкие фрикадельки с рисом

Рецепт кисло-сладкие фрикадельки с рисом

по 225 грамм постного говяжьего и постного свиного фарша
60 грамм крошек хлебного мякиша
1 яйцо, слегка взбейте
1 маленькая луковица, мелко нарежьте
измельченная цедра 1/2 лимона
молотый черный перец
3 столовые ложки оливкового масла
425 грамм консервированного ананаса в собственном соку
по 2 столовые ложки красного виноградного уксуса, соевого соуса, коричневого сахарного песка, сухого хереса
2 чайные ложки измельченного имбирного корня
200 миллилитров br /> мясного бульона-основы
1 большой зеленый сладкий перец, мелко нарежьте
2 дольки чеснока, измельчите
120 грамм длинного белого риса
340 грамм стручков мангету (спаржевой фасоли)
30 грамм жареных орехов кешью и мелко нарезанная зелень петрушки для украшения


Рецепт - шведские фрикадельки

Рецепт шведские фрикадельки

Ингредиенты :
говяжий фарш - 350 грамм
свиной фарш - 150 грамм
яйцо - одна штука
молоко - 100 миллилитров
хлебные крошки - 60 грамм
соль - одна чайная ложка
белый перец - 1/2 ч ложки,
щепотка корицы,
мелко нарезанный лук - одна штука
растительное масло - 100 миллилитров


Рецепт - фрикадельки по-лангедокски

Рецепт фрикадельки по-лангедокски

говядина (фарш)
350 грамм
свиной фарш
350 грамм
чеснок
4 зубчика
петрушка
4 веточки
яйцо две штуки
мука три столовых ложки
соль
по вкусу
Для соуса:
соленое сало
100 грамм
варено-копченая ветчина
50 грамм
большая луковица одна штука
помидор среднего размера две штуки
бульон мясной
500 миллилитров
оливки без косточек
200 грамм
мука одна столовая ложка
щепотка кайенского перца
масло растительное две столовых ложки
соль
по вкусу


Рецепт - буженина, нашпигованная чесноком, маринованная с мятой и квасом

Рецепт буженина, нашпигованная чесноком, маринованная с мятой и квасом

свиной окорок без костей
1 килограмм
чеснок
1 большая головка
мята
1 небольшой пучок
лавровый лист
3-4 штук
домашний кислый квас
1/2 л
масло растительное
соль


Рецепт - буженина шпигованная чесноком и луком

Рецепт буженина шпигованная чесноком и луком

Жир свиной топлёный 5 грамм
Картофель 300 грамм
Квас хлебный 70 миллилитров
Лавровый лист 1 грамм
Лук репчатый 20 грамм
Мята свежая 2 грамм
Огурец 40 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка 5 грамм
Свинина (окорок) 90 грамм
Уксус 3%-ный 5 миллилитров
Чеснок 5 грамм


Рецепт - кролик с фермы Пьемонта

Рецепт кролик с фермы Пьемонта

Бульон говяжий 250 миллилитров
Кролик 1000 грамм
Масло оливковое 80 миллилитров
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Розмарин 10 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Уксус белый винный 80 миллилитров
Чеснок 40 грамм
Анчоусы атлантические, консервированные 100 грамм
Шпик свиной 80 грамм
Перец болгарский зеленый 150 грамм


Рецепт - моей картофельной запеканки с фаршем

Рецепт моей картофельной запеканки с фаршем

:
Картофель 1,5 килограмм.
Фарш свиной или наполовину с говяжьим 800 грамм – 1 килограмм.
Лук репчатый две штуки
Сыр 200 грамм
Майонез 100 грамм
Соль
Перец черный молотый
Специи по вкусу