блюдо из шпината

блюдо из шпината


 блюдо из шпината


Как приготовить гусиные потроха? Способы приготовления гусиных потрохов

Как приготовить гусиные потроха? Способы приготовления гусиных потрохов
   

потроха гусиные, головы, шейки, крылышки - 125 грамм
петрушка - 45 грамм
пастернак - 30 грамм
сельдерей - 15 грамм
лук репчатый - 1 луковица
лук-порей - 30 грамм
щавель, шпинат или салат - по небольшому пучку
огурцы соленые - 2-3 штук
масло сливочное - одна столовая ложка
молоко - 1/3стакана
яйцо - 2-3 штук
лавровый лист, перец, зелень - по вкусу


Рецепт - пельмешки с рыбой

Рецепт пельмешки с рыбой

Мука пшеничная 500 грамм Яйцо куриное две штуки
Шпинат 30 грамм Морковь 200 грамм
Треска 300 грамм Сливочное масло 30 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм ? шт.


Рецепт - завитки из красной и белой рыбы

Рецепт завитки из красной и белой рыбы

500 грамм лосося
250 грамм судака
100 грамм шпината
лимон
масло сливочное
100 грамм
чеснок
2 зубчика
2 веточки укропа
соль


Рецепт - салат из куриной печени

Рецепт салат из куриной печени

200 грамм куриной печени с сердечками, 2 столовых ложки сливочного масла, 12 грецких орехов; 500 грамм шпината или листьев зелёного салата;
Для заправки: 2 столовых ложки лимонного сока, 5 столовых ложек растительного масла, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли


Рецепт - курица с тыквой и ароматными кнедлями

Рецепт курица с тыквой и ароматными кнедлями

1
столовая ложка растительного масла
курица весом около 1,8 килограмм, разделать ?
стакана муки, добавьте немного соли и перца
60 грамм сливочного масла
1
крупный стебель лука-порея (белая часть), нарезанного
2
зубчика чеснока, мелко порубленных
1
столовая ложка зелени эстрагона, нарезанная ?
стакана белого вина ?
стакана куриного бульона
750 грамм мякоти тыквы, нарезанной кубиками
150 грамм молодого шпината (по желанию)
для кнедлей:
1?
стакана муки
1
чайная ложка разрыхлителя
60 грамм сливочного масла, нарезанного кубиками
2
чайные ложки зелени эстрагона, нарезанной ?
стакана молока


Рецепт - ЛОСОСЬ В ТЕСТЕ

Рецепт ЛОСОСЬ В ТЕСТЕ

Для теста: Просеянная мука 375 грамм Сухие дрожжи 2 чайные ложки. Сахарная пудра 1 чайная ложка. Соль 1/4 чайной ложки. Крупные яйца (взбитые) две штуки Сливочное масло (растопленное и охлажденное) 100 грамм Растительное масло для смазки по вкусу.
Для начинки: Нарезанный копченый лосось (охлажденный) 450 грамм Крупное яйцо одна штука
Жирные сливки (охлажденные) 3 столовые ложки. Лимон (цедра) одна штука Лимонный сок 1 столовая ложка. Мелко нарезанный шнитт-лук 1 столовая ложка. Соль, черный перец по вкусу. Филе лосося (очищенное от кожицы) 800 грамм Бланшированный и отжатый шпинат 225 грамм Желток и одна столовая ложка воды (взбитые вместе). Молотый розовый перец 1 чайная ложка.
Для украшения: Кусочки лимона, лук и перец по вкусу


Салат слоеный с семгой. Приготовление салата с семгой и овощами.

Рецепт слоеный пирог с семгой и шпинатом

Слоеное тесто 500 грамм ;
Семга/лосось 450 грамм ;
Шпинат 400 грамм ;
Кедровые орехи две столовых ложки ;
Яйца куриные две штуки ;
Сметана три столовых ложки ;
Мускатный орех 0.25 чайные ложки;
Лавровый лист одна штука ;
Перец черный, горошек пять штук ;
Желток одна штука ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт - клёцки с зеленью, горохом и солёным творогом

Рецепт клёцки с зеленью, горохом и солёным творогом

400 граммов клецки 0,5 стаканов оливковое масло 350 граммов горчичная зелень 400 граммов листья шпината 1 банка консервированный горошек 2 стакана помидоры черри 250 граммов брынза 2 чайные ложки цедра лимона 1 щепотка соль


Рецепт - домашняя лапша «Чики-чики пуччи-пуччи»

Рецепт домашняя лапша «Чики-чики пуччи-пуччи»

Мука — 150 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Лук красный (среднего размера) — две штуки
Шампиньоны (белые, среднего размера) — четыре штуки
Шпинат — 25 грамм
Сметана — 6 чайных л.
Масло сливочное — 40 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)


Рецепт - лазанья с сёмгой и шпинатом

Рецепт лазанья с сёмгой и шпинатом

тесто для лазаньи (готовое) - 12 листов
филе сёмги - 400 грамм
шпинат мороженый - 300 грамм
пармезан тертый - 150-200 грамм
чеснок - 2-3 зубчика
молоко (комнатной t) - 1,5 л
сливочное масло - 80 грамм
мука - 80 грамм
соль, перец - по вкусу
белое сухое вино - три столовых ложки (по желанию)


Рецепт - лазанья "Италия нервно курит!"

Рецепт лазанья 'Италия нервно курит!'

варёная курица
капуста
колбаса
шампиньоны
шпинат
сыр
листы лазаньи
травы
соус
для соуса Болоньезе:
350-400 грамм фарша (говядина + свинина, или как вариант говядина + баранина),
2 луковицы,
7-8 зубчиков чеснока,
3 стручка зеленого неострого перца,
3-5 томатов (в зависимости от размера),
50 миллилитров оливкового масла,
120 миллилитров сухого вина,
приправы и зелень по вкусу.
Готовим соус Болоньезе, кстати, это можно сделайте заранее, послеэтогоу как соус хорошо замораживается и его легко разогрейте и используйте в нужное время.
На оливковом масле обжариваем фарш.
Пока фарш обжаривается, мелко рубим лук и чеснок. Добавляем в фарш и обжариваем, постоянно помешивая.
Далее присоединяем к соусу рубленный зеленый перец.
После перца добавляем перемолотые томаты. В случае отсутствия таковых, их можно замените 3-4 ложками томатной пасты.
Когда соус хорошенько потушится в соках томатов, добавим вино, зелень и специи.
Специи и зелень добавляем согласно вашим предпочтениям. Хорошо подчеркнуть вкус мяса базиликом и щепоткой сухой мяты.
Тщательно перемешиваем соус, тушим на вине около пяти минут и снимаем с огня. Соус Болоньезе готов.
Ингредиенты для соуса Бешамель:
100 грамм сливочного масла,
70 грамм муки,
600 миллилитров молока,
черный перец по вкусу, немного соли.
Теперь приступаем к приготовлению соуса Бешамель.
На растопленном сливочном масле обжариваем муку.
Чем дольше мука с маслом обжаривается на огне, тем благороднее получится вкус соуса. При этом нужно следить за тем, чтобы мука оставалась светлой, иначе соус будет темного цвета.
И добавляем молоко.
С этого момента соус надо непрерывно энергично перемешивать. Соус должен приобрести однородную консистенцию. Не прекращая перемешивать, ждем, когда соус загустеет. На это потребуется 10-15 минут тушения на небольшом огне. Добавляем немного соли и черного перца. Соус готов.
Цитата: vitalinka 2 от 11 Окт. 2010, 15:05
А у кого мульти нет 1/2 Теперь только слюной захлебнуться!
Не надо захлёбываться... Сделай в духовке
Цитата: Stern от 11 Окт. 2010, 15:08
Знала бы, что ты такую бому бросишь, террористка, хоть поела бы!
Ладно, в следующий раз свистну, чтобы взяла с собой бутерброд!!!
Цитата: Lisss's от 11 Окт. 2010, 15:13
а если из всего выше перечисленного есть только попка от докторской колбасы1/21/21/2 что же, чисто попкой итальянцев понервировать не удастся1/2
Беги в магазин, Людок! А ещё лучше - избавься от ненужного в холодильнике
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)
Творожно-ягодный десерт
Омлет с луком на пару
Лаваш-крекер
Зелёное укропно-чесночное печенье
Мамино печенье


Рецепт - овощные оладьи

Рецепт овощные оладьи

500 грамм моркови
500 грамм шпината
яйца две штуки
мука
100 грамм
сахар две чайных ложки
соль
разрыхлитель
молоко
масло растительное четыре столовых ложки


Рецепт ветчины и брускетты с козьим сыром

ветчина и брускетта с козьим сыром
Ветчина и брускетта с козьим сыром - прекрасное блюдо для того, чтобы побаловать домочадцев необычным сочетанием вкусов и форм.


Рецепт - Шпинат с изюмом

Рецепт - Шпинат с изюмом
Четыре столовые ложки изюма
Один килограмм свежих листьев шпината
Три столовые ложки оливкового масла
Шесть-восемь мелко нарезанных перьев зеленого лука или один-два мелко нарубленные головки репчатого лука
Четыре столовые ложки семян пинии (кедровых орехов)
Соль
Молотый черный перец


Курица со шпинатом

Курица со шпинатом

Наверняка, известно всем, что куриное мясо – это продукт, который является одним из самых вкусных и при этом диетических. Также куриное мясо – это самая эффективная замена таким сортам мяса, как свинина, баранина и даже частично, говядина. А самая диетическая часть курочки – это ее грудка. Куриная грудка – это просто отличный источник белков и аминокислот, особенно если учесть небольшое содержание в ней калорий. 


Соус со шпинатом

Соус со шпинатом

Прародительницей прекрасных дополнений к разнообразным блюдам, как заправки и соусы, считается именно французская кухня. На сегодняшний день эта изысканная и пикантная кухня может похвалиться наличием более трех тысяч соусов.

Многие французские соусы даже стали интернациональными. Все это и способствовало появлению у французского населения высокомерного отношения к кулинарным пристрастиям и нравам других народов.

В свое время даже Вольтер подчеркивал примитивность английской кухни, говоря, что у англичан целых 24 религиозных секты, и всего одни соус