блюдо из куриного филе рецепты с фото

блюдо из куриного филе рецепты с фото


 блюдо из куриного филе рецепты с фото


Рецепт - борща с пампушками

Рецепт борща с пампушками

Ингредиенты
500 грамм куриного мяса
500 грамм свеклы
200 грамм капусты белокочанной
400 грамм картофеля
200 грамм моркови
корень петрушки
100 грамм репчатого лука
10 грамм чеснока
50 грамм сала
сметана
зелень петрушки
зелень укропа
соль
300 грамм помидоров свежих
15 грамм томата-пюре
10 грамм сливочного масла или жира
перец горький красный
2-4 горошины перца душистого
1-2 лавровых листа.
на пампушки:
30 грамм муки пшеничной
3 грамм сахара
10 грамм дрожжей
1 чайная ложка растительного масла
чеснок
соль


Фуагра. Рецепт с фото приготовления оригинального блюда Фуа-гра

Фуагра. Рецепт с фото приготовления оригинального блюда Фуа-гра
   

1,5 л куриного бульона
200 грамм фуа-гра
300 грамм свеклы
200 грамм белокочанной капусты
100 грамм савойской капусты
1 лук-шалот
морковь одна штука
сметана
масло оливковое две столовых ложки
сок лимонный
петрушка рубленая
лимон крупный
4 веточки розмарина


Рецепт - крем-суп с цукини

Рецепт крем-суп с цукини

?
стакана оливкового масла + дополнительно для сервировки
4
нарезанные цукини
4
небольшие очищенные и нарезанные картофелины
1
нарезанный лук-порей
3
измельченных зубка чеснока
6
стаканов куриного бульйона
1
стакан тертого пармезана
1
стакан измельченных листьев базилика + листья для сервировки ?
стакан измельченных листьев петрушки + листья для сервировки ?
стакана сливок


Рецепт - закуска «Алые паруса»

Рецепт закуска «Алые паруса»

:
три перца разных цветов
150 грамм куриного филе отварного
помидор
грибы (шампиньоны или вешенки) – 100 грамм
100 грамм сыра
майонез
оливки
салатные листья, зелень


Рецепт - курицы в бульоне из кокосового молока

Рецепт курицы в бульоне из кокосового молока

2 столовые ложки оливковое масло 6 штук лук шалот, нарезанный 2 зубчика измельченный чеснок 1 столовая ложка лимонграс, мелко нарежьте 1 чайная ложка свежий имбирь, натрите 4 штуки куриные грудки 400 миллилитров кокосовое молоко 1 штука куриный бульон, в кубиках 1/2 банки сладкий перец, консервированный 2 упаковки лапша, готовая к использованию 2 столовые ложки листья кинзы, нарежьте по вкусу соль, перец для украшения веточки кориандра


Рецепт - солянка из свинины

Рецепт солянка из свинины

1 чесночная сарделька, примерно 120 грамм
2 столовые ложки оливкового масла
4 куска прикопченной свиной грудинки без жира, по 120 грамм каждый
120 грамм чесночной колбасы, нарежьте ломтями
1 средняя луковица, нарежьте тонкими кольцами
2 среднего размера моркови, нарежьте тонкими кружками
450 грамм квашеной капусты, промойте и отожмите
425 миллилитров br /> куриного бульона-основы
120 миллилитров белого сухого вина
6 ягод можжевельника (по желанию)
1 чайная ложка семян тмина
1 лавровый лист
700 грамм картофеля, нарежьте кубиками
1/4 чайной ложки соли
молотый черный перец
2 мелко нарезанных маринованных огурца и свежий укроп для украшения


Рецепт - ОКРОШКА "СЛОЖНОСОЧИНЕННАЯ"

Рецепт ОКРОШКА 'СЛОЖНОСОЧИНЕННАЯ'

Куриная грудка на кости (сырая) - 0.3-0.4 килограмм
Говядина запеченная - 0.2 килограмм
Картофель - средние
Репа - одна штука средняя (или пару маленьких)
Морковь - одна штука средняя
Огурцы соленые - одна штука средний
Огурцы свежие - 2-3 штук средние
Яйцо куриное - две штуки
Лук зеленый грунтовой - 1 ба-а-альшой пучок
Зелень (петрушка обычная, петрушка кудрявая, укроп, сельдерей) - по 1 маленькому пучку
Квас ржаной - 2 л
Рассол огуречный - 0.25 л
Горчица,
белый хрен - по один стакан ложке с верхом


Рецепт - заливное из мясной нарезки

Рецепт заливное из мясной нарезки

варено-копченая ветчина
150 грамм
сырокопченая ветчина
150 грамм
салями
150 грамм
буженина или карбонат
150 грамм
морковь одна штука
свежезамороженный зеленый горошек
100 грамм
кукуруза консервированная
100 грамм
петрушка
2-3 веточки
укроп
2-3 веточки
бульон мясной
1 л
желатин в гранулах
20 г


Рецепт - заливное из куриной грудки и яиц

Рецепт заливное из куриной грудки и яиц

куриные грудки (с кожей)
1 небольшая морковь
лук репчатый
1 луковица
черешковый сельдерей
1 стебель
лист лавровый
3 горошины черного перца
100 грамм замороженного зеленого горошка
4-5 яиц
20 грамм желатина
соль


Рецепт - заливное из куриной грудки и яиц

Рецепт заливное из куриной грудки и яиц

Куриные грудки (с кожей) по вкусу
Морковь одна штука
Лук репчатый одна штука
Черешковый сельдерей одна штука
Лавровый лист одна штука
Горошины черного перца три штуки
Свежезамороженный зеленый горошек 100 грамм
Яйцо 5 штук
Желатин 20 грамм
Соль по вкусу


Рецепт заливного из курицы. Как приготовить куриное заливное?

Рецепт заливное из курицы с грецкими орехами

Курица 1,5 килограмм
Луковица одна штука
Морковь одна штука
Чеснок 6 зубков
Грецкие орехи рубленые 0,5 стакана
Сливки жирностью 20% 200 миллилитров
Майонез 2 столовые ложки
Желатин 1 столовая ложка
Лавровый лист одна штука
Горошины черного перца шесть штук
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу


Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Рецепт ПРАЗДНИЧНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

6 по 115 грамм порционных кусков телятины
115 грамм фарша из телятины
60 грамм бекона
1 маленькая луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея 1/4 чайные ложки 1 миллилитров лимонной цедры 1/2 чайные ложкисоли 1/2 чайные ложкиЗ Мл листьев базилика 1/2 чайные ложкиЗ Мл перца 1/2 чайные ложки 3 миллилитров листьев чабреца
2 стакана 500 миллилитров мелких панировочных сухарей
1 яйцо
З ст. л 45 миллилитров растительного масла
З ст. л. 45 миллилитров сливочного масла четыре столовых ложки 60 миллилитров муки
1,5 стакана 375 миллилитров куриного бульона
3/4 стакана 180 миллилитров жирных сливок две столовых ложки 30 миллилитров рубленой петрушки


Рецепт - свинина с бананом и арахисовым соусом

Рецепт свинина с бананом и арахисовым соусом

банан одна штука
гвоздика молотая 0,5 чайные ложки
соус соевый две столовых ложки
150 грамм мякоти свинины
0,5 небольшого свежего перчика чили
0,5 небольшой луковицы
чеснок
1 зубчик
0,5 стакана несоленого очищенного арахиса
масло растительное три столовых ложки
200 миллилитров куриного бульона 0,5 чайные ложкимолотых семян кориандра одна чайная ложка тертого горького шоколада
2–3 веточки кинзы


Рецепт - ирландское рагу с клецками

Рецепт ирландское рагу с клецками

Ингредиенты :
1250 грамм баранины, две столовых ложки муки,
350 грамм репчатого лука,
220 грамм моркови,
2 средних лука-порей,
1 большая картофелина,
1250 миллилитров куриного бульона
соль и перец,
2 лавровых листа,
250 миллилитров красного вина,
25 грамм сливочного масла, четыре столовых ложки масла,


Рецепт - варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и овощами

Рецепт варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и овощами

1 куриная грудка (около 250 грамм
2-3 штук чернослива
2-3 столовые ложки риса
1 крупная морковь
половина луковицы (или 1 маленькая)
1 столовая ложка растительного масла без запаха
соль и пряности по вкусу


Рецепт - паста с куриными тефтелями под тыквенным соусом

Рецепт паста с куриными тефтелями под тыквенным соусом

450 грамм тальятелле(или другой длинной пасты) 2-3 столовых ложки тёртого пармезана
оливковое масло EV
Тефтели:
500 грамм куриного фарша
0,5 средней луковицы
2 зубца чеснока одна столовая ложка молотых сухарей
5-6 листиков базилика
1 яйцо
соль,перец
Тыквенный соус:
300 грамм пюре из запечённой тыквы
400 миллилитров 20%сливок
1 сладкий перец
0,5 средней луковицы
1 зубец чеснока 2-3 столовых ложки тёртого пармезана две столовых ложки сливочного масла
соль,перец


Рецепт - УТКА С ГРУШАМИ

Рецепт УТКА С ГРУШАМИ

две столовых ложки оливкового масла; 1 утка, разрезанная на 8 частей; 2 мелко нарезанные луковицы; 1 нарезанная кубиками морковь; 2 нарезанных крепких помидора, очищенных от кожицы и семян; 1 палочка корицы; одна столовая ложка нарезанного свежего тимьяна; 1 стакан куриного бульона; четыре столовых ложки испанского бренди; 4 очищенные и разрезанные пополам (без сердцевины) твердые груши; 1 зубчик чеснока; 10 поджаренных миндальных орехов; соль и свежемолотый черный перец; зелень


Рецепт - КУРИЦА, ТУШЕНАЯ В ХЕРЕСЕ

Рецепт КУРИЦА, ТУШЕНАЯ В ХЕРЕСЕ

четыре столовых ложки изюма; 1 стакан хереса; три столовых ложки оливкового масла; курица, весом 1,5 килограмм, разрезанная на 8 частей; 1 мелко нарезанная луковица; 1 мелко нарезанный зубчик чеснока; 1 стакан куриного бульона; соль и свежемолотый черный перец; три столовых ложки кедровых орехов


Рецепт - ГУСЬ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ОВОЩНОЙ СМЕСЬЮ

Рецепт ГУСЬ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ОВОЩНОЙ СМЕСЬЮ

На 6 порций:
4.5 килограмм выпотрошенный гусь
1 ст л черного перца горошком, подавленных
1 ст л морской соли
5 ст л меда
5 ст л сахара
1 ст л дижонской горчицы
3 пастернака, очищенных и порезанных на тонкие длинные куски
6-8 целых луковиц-шалот
2 целых головки чеснока, разделенных пополам
6-8 топинамбуров (земляных груш или иерусалимских артишоков), очищенных и порезанных пополам, если слишком большие
6 маленьких молодых картофелин, отваренных в течение 3х мин
450 грамм (1 lb) очищенной от семян и кожуры тыквы, порезанной на дольки
3 веточки тимьяна
300 миллилитров (1/2 pt) красного вина
500 миллилитров (1 pt) куриного бульона
1-2 ст л оливкового масла
свежие лавровые листья для украшения


Рецепт - КРОЛИК С ЛИСИЧКАМИ

Рецепт КРОЛИК С ЛИСИЧКАМИ

Кролик тушка - одна штука (1.0-1.5 килограмм)
Лисички свежие - 0.5 килограмм
Сельдерей стеблевой - 2-3 стебля
Лук зеленый - 1 большой пучок
Лук репчатый - две штуки средних
Сливки 20% - 0.25 л
Бульон овощной - 0.25 л
Молодой картофель - по убеждениям
Зелень укропа,
оливковое масло,
соевый соус,
лимон,
коньяк,
лаврушка,
душистый перец