блюдо из крабового мяса юлии высоцкой

блюдо из крабового мяса юлии высоцкой


 блюдо из крабового мяса юлии высоцкой


Рецепт - фаршированный краб "Farse a Crab"

Рецепт фаршированный краб 'Farse a Crab'

Краб (средних размеров) — одна штука
Угорь — 1 килограмм
Яицо (В фарш - две штуки в соус - одна штука — три штуки
Сухари панировoчные — три столовых ложки
Мускатный орех (молотый, в фарш- 0,5 чайные ложки в соус- 0,5 чайные ложки — одна чайная ложка
Приправы (барбарис сушеный, соль, белый перец) — две чайных ложки
Масло сливочное — 100 грамм
Винo белое сухое — 1 бут.
Виноград (зеленый без косточек) — 0,5 килограмм
Миндаль (измельченный) — 0,5 стак.
Гвоздика (молотая) — две штуки
Лимон — 1 шт


Рецепт приготовления жульена. Как приготовить жульен с крабами?

Рецепт приготовления жульена
   

500 грамм крабового мяса
100 грамм растительного масла
1 зубчик чеснока
200 грамм сливок
сок 1 лимона
соль, белый перец
500 грамм слоеного теста
100 грамм тертого сыра
1 яичный белок


Рецепт - салат с мясом дальневосточного краба с мятно-лаймовым дрессингом

Рецепт салат с мясом дальневосточного краба с мятно-лаймовым дрессингом

мясо дальневосточного краба - 30 грамм
икра летучей рыбы - 10 грамм
руккола - 10 грамм
помидоры конкасе - 50 грамм
кумкват - 30 грамм
лайм - одна штука
авокадо - одна штука
майонез - 30 грамм
базилик - 1 веточка
мята - 2 грамм
уксус Бальзамико - выпаренный для декора
оливковое масло - 15 г


Рецепт - салат из рукколы, кедровых орешков и крабов

Рецепт салат из рукколы, кедровых орешков и крабов

(на одну порцию)
Горсть рукколы
15 грамм кедровых орехов
25-30 грамм крабового мяса
Соль, перец