блюдо из карпа

блюдо из карпа


 блюдо из карпа


Рецепт - КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ / ЯЙЦОМ

Рецепт КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ / ЯЙЦОМ

3-4 штук карпа
1 ст гречневой крупы две штуки репчатого лука одна штука моркови
2 яйца
1 ст л сливочного масла
1 ст растительного масла
черный молотый перец, соль по вкусу


Рецепт - будапештская уха

Рецепт будапештская уха

небольшие карпы весом по 350-400 грамм две штуки
свежая икра карпа
200 грамм
большая луковица одна штука
острый красный перчик одна штука
лимон одна штука
лист лавровый одна штука
жирная сметана
150 грамм
молотая сладкая паприка одна столовая ложка
соль
по вкусу


Рецепт - ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА (ГЕФИЛТЕ ФИШ)

Рецепт ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА (ГЕФИЛТЕ ФИШ)

На 1 килограмм карпа: 2 яйца, 4 луковицы, 200 грамм белого хлеба, соль и сахар по вкусу, 2-3 моркови, 1 свекла.


Рецепт - заливное из карпа

Рецепт заливное из карпа

Ингредиенты
карп - 4 куска по 150 грамм
уксус - 200 грамм
корень петрушки , сельдерея, морковь - 100 грамм
лук репчатый - 50 грамм
перец черный - 5 гопрошин
гвоздика - 3 бутона
лавровый лист - кусочек
бульон рыбный - 0,5 л
желатин - 20 грамм
лимон
соль


Рецепт - карп на гриле

Рецепт карп на гриле

Крупные карпы
чеснок
приправа "к рыбе"
соль
растительное масло
лимон
решетка для гриля
фольга


Рецепт - карпаччо из гусиной печени

Рецепт карпаччо из гусиной печени

100 грамм гусиной печени фуа-гра
30 грамм сока маракуйи
5 грамм сока лимона
5 грамм сахарной пудры
5 грамм оливкового масла
зелень для декорирования


Рецепт - теплое карпаччо из семги с рукколой и перепелиными яйцами

Рецепт теплое карпаччо из семги с рукколой и перепелиными яйцами

120 грамм филе свежей семги
небольшая горсть листьев рукколы
2 перепелиных яйца две чайных ложкисметаны две чайных ложкикрасной икры
1 хрустящий хлебец
Для заправки:
сок лимонный
масло сливочное
40 грамм одна чайная ложка сливок жирностью 20% 0, 5 чайные ложкимасла с ароматом белого трюфеля
соль
Для украшения:
2 помидора черри
1 стебель спаржи
1 побег шнитт-лука


Рецепт - КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ / ЯЙЦОМ

Рецепт КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ / ЯЙЦОМ

3-4 штук карпа
1 ст гречневой крупы две штуки репчатого лука одна штука моркови
2 яйца
1 ст л сливочного масла
1 ст растительного масла
черный молотый перец, соль по вкусу


Рецепт карпаччо из свёклы

Рецепт карпаччо из свёклы
Ингредиенты для карпаччо из свёклы:

одно яблоко

одна столовая ложка сахара

зелёный лук – два перышка

одна большая свеколина

соевый соус – 150 миллилитров