Блюда в форме сердца

блюда в форме сердца


 блюда в форме сердца


Приветствуем Вас уважаемые домохозяйки! Ни для кого не секрет, что время, которые Вы потратили впустую – слишком дорого. Именно поэтому мы сделали для Вас именно блюда в форме сердца, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все стадии приготовления, учитесь и совершенствуйтесь, ведь красивая пища – это отличный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт - каппеллетти в бульоне

Рецепт каппеллетти в бульоне

Мука (в тесто) — 300 грамм
Яйцо (в тесто - три штуки в начинку - одна штука — четыре штуки
Желток яичный (в начинку) — одна штука
Масло оливковое (в тесто) — одна столовая ложка
Рикотта — 200 грамм
Пармезан (у меня - твердый "Российский") — 30 грамм
Мясо куриное (отварное) — 150 грамм
Масло сливочное (в начинку) — одна столовая ложка
Цедра лимона (1/4 лимона)
Соль (щепотка)
Перец черный (молотый, щепотка)
Орех мускатный (щепотка)


Рецепт - бульон с равиолями

Рецепт бульон с равиолями

Бульон куриный 400 миллилитров
Курица (филе) 40 грамм
Молоко 1,5% 20 миллилитров
Мука пшеничная 30 грамм
Шпинат 15 грамм
Яйцо куриное одна штука
Яйцо куриное (белок) 30 штук


Рецепт - бульон с фрикадельками

Рецепт бульон с фрикадельками

Бульон говяжий 400 миллилитров
Вода 10 миллилитров
Говядина (филейная вырезка) 80 грамм
Лук репчатый 10 грамм
Масло сливочное 5 грамм
Петрушка 5 грамм
Яйцо куриное одна штука


Рецепт - тортеллини с крабом и имбирем

Рецепт тортеллини с крабом и имбирем

1/2 чайные ложки шафран 550 граммов мука 1 щепотка соль 4 штуки яйца 6 штук яичные желтки 2 столовые ложки олив.масло 100 граммов Для соуса: гребешки (моллюски) 2 столовые ложки сливки 1 столовая ложка лимон. сок 1 штука цедра лимона 350 граммов Начинка Тортеллини: крабовое мясо 1 штука свежий корень имбиря 1 чайная ложка базилик 1 рюмка лимонный сок 1 порция Соус из гребешков 1 по вкусу соль и перец 220 граммов тесто для пасты 2 штуки яйца 2 чайные ложки вода 1 штука веточка кревеля 5 столовых ложек Соус: олив. масло 2 веточки зеленый лук 1 штука свежий корень имбиря 200 граммов помидоры черри 1 столовая ложка бальзамический уксус 1 щепотка свежий базилик


Рецепт - ТЕЛЯТИНА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Рецепт ТЕЛЯТИНА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

1,5-1,7 килограмм телятины, семь штук моркови (среднего размера),
2-5 репы,
1 головка репчатого лука,
350 грамм шампиньонов, семь штук сладкого болгарского перца,
250-300 грамм сельдерея (черешки),
1 баночка оливок (консервированные без косточек),
1 лимон,
200 грамм сметаны,
2 яйца (желтки),
200 миллилитров растительного масла,
соль, перец, гвоздика, лавровый лист,
душица (орегано) - если есть.
Фольга, форма для запекания, глубокая, 40х26 см


Рецепт - телятина, тушеная с овощами и грибами

Рецепт телятина, тушеная с овощами и грибами

Ингредиенты:
1,5-1,7 килограмм телятины, семь штук моркови (среднего размера),
2-5 репы,
1 головка репчатого лука,
350 грамм шампиньонов, семь штук сладкого болгарского перца,
250-300 грамм сельдерея (черешки),
1 баночка оливок (консервированные без косточек),
1 лимон,
200 грамм сметаны,
2 яйца (желтки),
200 миллилитров растительного масла,
соль, перец, гвоздика, лавровый лист,
душица (орегано) если есть.


Рецепт - ТЕЛЯТИНА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Рецепт ТЕЛЯТИНА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

1,5-1,7 килограмм телятины, семь штук моркови (среднего размера),
2-5 репы,
1 головка репчатого лука,
350 грамм шампиньонов, семь штук сладкого болгарского перца,
250-300 грамм сельдерея (черешки),
1 баночка оливок (консервированные без косточек),
1 лимон,
200 грамм сметаны,
2 яйца (желтки),
200 миллилитров растительного масла,
соль, перец, гвоздика, лавровый лист,
душица (орегано) - если есть.
Фольга, форма для запекания, глубокая, 40х26 см


Рецепт - жаркое в съедобном горшочке

Рецепт жаркое в съедобном горшочке

Мука (может понадобится больше) — 2-2.5 стак.
Сметана ( четыре столовых ложки в тесто, 2-3 в начинку) — 6-7 столовых л.
Майонез — четыре столовых ложки
Маргарин (растопить) — 100 грамм
Соль
Водка (не обязательно, но добавляет тесту хрустящести) — одна чайная ложка
Свинина (мякоть) — 300 грамм
Лук репчатый — одна штука
Морковь (средняя) — одна штука
Картофель
Помидор — одна штука
Чеснок (по желанию) — 2 зуб.
Фасоль стручковая (заморозка) — две столовых ложки
Базилик
Петрушка
Перец
Паприка
Специи


Рецепт - тефтели с гречкой под томатным соусом

Рецепт тефтели с гречкой под томатным соусом

Фарш мясной (телячий, на 20 тефтелек) — 500 грамм
Шампиньоны (мелкие) — 20 штук
Яйцо — две штуки
Крупа гречневая (лучше сечка) — 300 грамм
Банан — две штуки
Лук зеленый — 4-5 штук
Петрушка (свежая)
Уксус бальзамический (несколько капель)
Бульон (любой + грибной) — 100 грамм
Соус томатный — 150 грамм
Сыр твердый (тертый) — 50 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Специи (черный перец, смесь перцев, кориандр, базилик, хмели-сунели, специи для котлет)
Соль (по вкусу)


Рецепт - утка в апельсиновой глазури

Рецепт утка в апельсиновой глазури

:
Утка примерно на 2 – 3 килограмм
Апельсиновый сок – примерно 500 – 700 миллилитров желательно свежевыжатый
Апельсины – 2-3 штук
Чеснок – 1/2 головки
Крахмал – 2-3 чайные ложки
Уксус бальзамический или винный – две чайных ложки
Соль, перец по вкусу
Масло растительное – две чайных ложки


Рецепт - салат "Новогодний кролик"

Рецепт салат 'Новогодний кролик'

:
куриное филе - 300 грамм
яйца - четыре штуки
майонез - 200 грамм
чернослив - 150 грамм
грецкие орехи - 100 грамм
сливочный плавленный сырок - 100 грамм
твердый сыр - 100 грамм
пекинская капуста - одна штука
зелень (укроп, петрушка, базилик)
морковь - две штуки
соль, перец


Рецепт - ТЕЛЯТИНА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Рецепт ТЕЛЯТИНА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

1,5-1,7 килограмм телятины, семь штук моркови (среднего размера),
2-5 репы,
1 головка репчатого лука,
350 грамм шампиньонов, семь штук сладкого болгарского перца,
250-300 грамм сельдерея (черешки),
1 баночка оливок (консервированные без косточек),
1 лимон,
200 грамм сметаны,
2 яйца (желтки),
200 миллилитров растительного масла,
соль, перец, гвоздика, лавровый лист,
душица (орегано) - если есть.
Фольга, форма для запекания, глубокая, 40х26 см


Рецепт - острая морковь в масле

Рецепт острая морковь в масле

морковь
1 килограмм
сахар коричневый мусковадо
1/2 стакана
горчичные семяна четыре столовых ложки
перец красный острый две чайных ложки
орех мускатный молотый 1/2 чайные ложки
гвоздика молотая 1/2 чайные ложки
кардамон молотый 1/2 чайные ложки
горчичное масло нерафинированное
1,5 стакана
соль две столовых ложки


Рецепт - щука фаршированная

Рецепт щука фаршированная

Щука (свежая, не замороженная) — одна штука
Хлеб — 200 грамм
Молоко — 0.5 л
Яйцо — две штуки
Лук репчатый (2 луковицы для фарша, 2 для подушки) — три штуки
Морковь — одна штука
Масло растительное — две столовых ложки
Чеснок — 1 зуб.
Майонез (или сметана, можно добавьте одна чайная ложка мёда, он придаст золотистость) — две столовых ложки
Зелень
Перец черный (молотый)
Соль (по вкусу)


Рецепт - семга в медово-яблочном соку «Королева вкусноты»

Рецепт семга в медово-яблочном соку «Королева вкусноты»

Семга (филе свежее) — 700 грамм
Яблоко (зеленое, чем кислее, тем лучше) — две штуки
Мед (жидкий) — 1,5 столовых ложки
Орехи грецкие — 50 грамм
Блин — четыре штуки
Горошек зелeный (консервированный) — 100 грамм
Сок яблочный — 0,5 стак.
Тмин (молотый, щепотка)
Кориандр (в зернах, раздавить) — одна чайная ложка
Специи (соль, перец, по вкусу)


Рецепт - МОЯ ФИРМЕННАЯ "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ"

Рецепт МОЯ ФИРМЕННАЯ 'СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ'

Селедка (лучше жирненькая),
картофель,
морковь,
свекла,
лук,
яблоко или яйцо,
майонез


Рецепт - холодец, просто холодец...

Рецепт холодец, просто холодец...

Голень коровы (говядины) - 1 штука
Свиные ножки - 2 штуки
Чеснок - 1 головка
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 1 или 2
Стеблевой сельдерей - 2 стебля
Пучок зелени (петрушка, порей, кинза - любые, какие любите (кроме укропа)) - здесь у меня - стебли петрушки, которые я отрезал от пучка (листья использовал для другого блюда)
Сушеный тимьян (чабрец) - чайная ложка с горкой. Соль крупная - не знаю
Свежемолотый черный перец - чайная ложка без горки (лучше всего, если вы перемелить не очень мелко, возможно даже просто раздавить горошины). Кастрюля - одна, большая и еще одна, большая
Желатин - НЕ НАДО!!


Рецепт - холодец "Орден"

Рецепт холодец 'Орден'

Голень куриная (охлажденная) — 1 килограмм
Субпродукты (куриные лапки охлажденные) — 1 килограмм
Рис (длиннозернистый) — 200 грамм
Баклажан ( одна штука — 200 грамм
Сыр (моцарелла) — 450 грамм
Помидор (средние три штуки — 200 грамм
Морковь ( две штуки — 200 грамм
Перец сладкий ( одна штука — 200 грамм
Яблоко ( две штуки — 200 грамм
Ананас (консервированный кольцами, 1 баночка) — 425 грамм
Соевый соус (сколько и куда ложек указано в рецепте)
Масло сливочное — 40 грамм
Приправа (сушеные травы и коренья - корень сельдерея, розмарин, петрушка, мелисса, гвоздика)
Лавровый лист (смотреть в рецепте)
Перец черный (горошком, смотреть в рецепте, перец молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)


Рецепт - холодца из свиных ножек

Рецепт холодца из свиных ножек

килограмм свиных ножек;
небольшой куриный окорочок;
крупная луковица;
крупная морковь;
чеснок;
зелень;
соль, специи по вкусу.


Рецепт - острая морковь в масле

Рецепт острая морковь в масле

морковь
1 килограмм
сахар коричневый мусковадо
1/2 стакана
горчичные семяна четыре столовых ложки
перец красный острый две чайных ложки
орех мускатный молотый 1/2 чайные ложки
гвоздика молотая 1/2 чайные ложки
кардамон молотый 1/2 чайные ложки
горчичное масло нерафинированное
1,5 стакана
соль две столовых ложки




Искренне полагаем, что коллекция кулинарных рецептов по теме блюда в форме сердца – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте красиво и приходите еще!