блюда с тестом фило

блюда с тестом фило


 блюда с тестом фило


Рецепт - омлет с вишней

Рецепт омлет с вишней

Молоко — 1 стак.
Мука — 250 грамм
Яйцо — две штуки
Вишня — 750 грамм
Сахар
Соль


Рецепт - каппеллетти в бульоне

Рецепт каппеллетти в бульоне

Мука (в тесто) — 300 грамм
Яйцо (в тесто - три штуки в начинку - одна штука — четыре штуки
Желток яичный (в начинку) — одна штука
Масло оливковое (в тесто) — одна столовая ложка
Рикотта — 200 грамм
Пармезан (у меня - твердый "Российский") — 30 грамм
Мясо куриное (отварное) — 150 грамм
Масло сливочное (в начинку) — одна столовая ложка
Цедра лимона (1/4 лимона)
Соль (щепотка)
Перец черный (молотый, щепотка)
Орех мускатный (щепотка)


Рецепт - тортеллини с крабом и имбирем

Рецепт тортеллини с крабом и имбирем

1/2 чайные ложки шафран 550 граммов мука 1 щепотка соль 4 штуки яйца 6 штук яичные желтки 2 столовые ложки олив.масло 100 граммов Для соуса: гребешки (моллюски) 2 столовые ложки сливки 1 столовая ложка лимон. сок 1 штука цедра лимона 350 граммов Начинка Тортеллини: крабовое мясо 1 штука свежий корень имбиря 1 чайная ложка базилик 1 рюмка лимонный сок 1 порция Соус из гребешков 1 по вкусу соль и перец 220 граммов тесто для пасты 2 штуки яйца 2 чайные ложки вода 1 штука веточка кревеля 5 столовых ложек Соус: олив. масло 2 веточки зеленый лук 1 штука свежий корень имбиря 200 граммов помидоры черри 1 столовая ложка бальзамический уксус 1 щепотка свежий базилик


Рецепт - отбивная в тесте

Рецепт отбивная в тесте

Мясо (свинина, курица)
Вода (кипяток для теста) — 300 миллилитров
Мука (+ одна столовая ложка для теста) — 300 грамм
Масло растительное (для теста + масло для жарки) — две столовых ложки
Сыр твердый (тертый, для соуса) — 100 грамм
Шпинат (свежий или замороженный) — 100 грамм
Шампиньоны — 100 грамм
Яйцо — одна штука
Сметана — одна столовая ложка
Горчица — одна чайная ложка
Специи


Рецепт - птица, фаршированная грибами - для гурманов!!!

Рецепт птица, фаршированная грибами -  для гурманов!!!

Птица (в идеале гусь или индейка, но можно крупную утку, курицу) — одна штука
Грибы свежие (белый гриб, подосиновик, подберезовик, маслята, опята) — 5-6 килограмм
Крупа перловая (можно рис или "геркулес") — 500 грамм
Лук репчатый — 1,5 килограмм
Листья хрена (желательно покрупнее, без дыр) — 7-8 штук
Листья лопуха (крупные, в народе "Репей" ) — 5-6 штук
Сыр твердый (можно брынзу) — 300 грамм
Чеснок — 300 г


Рецепт - лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"

Рецепт лапша с мясом в стиле 'Хрусн Махн'

Свинина (или баранина) — 300 грамм
Мука — 2 стак.
Вода — 0.5 стак.
Яйцо — одна штука
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Соевый соус — три столовых ложки
Чеснок (сухой) — одна чайная ложка
Перец черный (молотый) — одна чайная ложка
Масло растительное


Рецепт - лазанья с белыми грибами

Рецепт лазанья с белыми грибами

Мука (тесто + бешамель)
Яйцо (тесто) — одна штука
Соль (тесто)
Вода (тесто)
Сок лимона (тесто)
Фарш мясной (начинка)
Грибы (белые, начинка)
Лук репчатый (начинка)
Масло сливочное (бешамель)
Сметана (бешамель)
Молоко (бешамель)
Перец белый (бешамель)
Орех мускатный (бешамель)
Сыр твердый


Рецепт - пасхальное печенье

Рецепт пасхальное печенье

200 грамм сливочного масла, нарезанного кубиками ?
стакана сахарной пудры
1
яйцо
1
чайная ложка ванильного экстракта
1?
стакана муки
для глазури:
2
стакана сахарной пудры
30 грамм сливочного масла, растопленного
пищевые красители


Рецепт - ленивые чебуреки

Рецепт ленивые чебуреки

Мука пшеничная — 250 грамм
Яйцо куриное — одна штука
Кефир — 250 миллилитров
Соль (По вкусу)
Фарш (Говяжий, свиной, куриный, смешанный.)


Говядина веллингтон. Рецепт говядины "Биф Веллингтон"

Говядина веллингтон. Рецепт говядины "Биф Веллингтон"
Для приготовления говядины Веллингтон (иначе, говядины по-новозеландски) возьмем килограмм свежей говяжьей вырезки (нужно взять именно филейную часть), горчицу, тимьян (свежий), пол килограмма готового слоеного теста, и столько же свежих грибов, чеснок, сливочное и оливковое масла, листья петрушки (много), молоко, три яйца и столовую ложку коньяка.


Американские блинчики. Рецепт с фото нежных и вкусных панкейков

Американские блинчики. Рецепт с фото
Американские блины - что это? Панкейки - это и есть вкусные американские блинчики! Самую широкую распространенность такие панкейки получили в США и Канаде. От классических блинов подобные панкейки отличаются довольно маленьким размером  (около 14 сантиметров) и достаточно густым тестом, и самим составом!


Самые вкусные и сочные чебуреки. Рецепты с фото самых вкусных чебуреков с сочной начинкой

 

Самые вкусные и сочные чебуреки. Рецепты с фото самых вкусных чебуреков с сочной начинкой

 

Самые вкусные и сочные чебуреки получаются только приготовленные с душой и любовью. Такой пирожок с пузырчатым, хрустящим тестом и сочной начинкой покорил всех сердца, а точнее желудки. Его с особым удовольствием кушают в любое время.


Пицца в домашних условиях. Рецепт с фото домашней пиццы с грибами

Пицца в домашних условиях. Рецепт с фото домашней пиццы с грибами

Некогда пицца была пищей бедняков в Италии, а сегодня – это любимое блюдо практически всех. Некоторые любят кушать пиццу в пиццерии, многие заказывает ее прямо на дом, чтобы насладиться безупречным вкусом блюда с друзьями.


Осетинский пирог. Рецепт с фото осетинского пирога с мясом

Осетинский пирог. Рецепт с фото осетинского пирога с мясом

Осетинский пирог, рецепт с фото которого предложен сегодня вашему пользованию, представлен в виде закрытого выпечки, для приготовления которой применяется дрожжевое тесто и разные начинки из ягод, тыквы, сыра, мяса, картофеля, черемши, капусты, кабачков.