блюда с гречкой рецепты

блюда с гречкой рецепты


 блюда с гречкой рецепты


Рецепт - жаркое по-купечески

Рецепт жаркое по-купечески

Мясо говядина (в рецепте указано - вырезка, но мне он тем и нравится,что спасает любое мясо. В этот раз у меня вообще был край, и ничего) — 1,2-1,5 килограмм
Лук репчатый (среднего размера) — 2-3 штук
Сметана — 2 стак.
Мука пшеничная — 1-2 столовых ложки
Горчица дижонская — 2-3 столовых ложки
Приправа (Лаврушка, перец горошком, чеснок(в этот раз был , гранулированый), мускатный орех, травы (майоран,тимьян. базилик и т.п.) по вкусу)


Рецепт - тефтели грибные

Рецепт тефтели грибные

Крупа гречневая — 1 стак.
Грибы (у меня смесь свежих шампиньонов и сушеных) — 350 грамм
Лук репчатый — две штуки
Морковь — две штуки
Крaхмал (если с яйцами, то одна штука — одна столовая ложка
Сухари панировочные (мука)
Томатная паста — две столовых ложки
Специи (соль и т.д.)


Рецепт - тефтели с гречкой под томатным соусом

Рецепт тефтели с гречкой под томатным соусом

Фарш мясной (телячий, на 20 тефтелек) — 500 грамм
Шампиньоны (мелкие) — 20 штук
Яйцо — две штуки
Крупа гречневая (лучше сечка) — 300 грамм
Банан — две штуки
Лук зеленый — 4-5 штук
Петрушка (свежая)
Уксус бальзамический (несколько капель)
Бульон (любой + грибной) — 100 грамм
Соус томатный — 150 грамм
Сыр твердый (тертый) — 50 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Специи (черный перец, смесь перцев, кориандр, базилик, хмели-сунели, специи для котлет)
Соль (по вкусу)


Рецепт - гусь лапчатый почти рождественский

Рецепт гусь лапчатый почти рождественский

Гусь (тушка) — одна штука
Крупа гречневая — 2-3 стак.
Грибы (белые, сушеные) — 300 грамм
Мед — 100 грамм
Грейпфрут — одна штука
Соль — две чайных ложки
Перец черный — одна чайная ложка


Рецепт - котлеты… со свеклой

Рецепт котлеты… со свеклой

Фарш (свино-говяжий) — 500 грамм
Лук репчатый — две штуки
Морковь — одна штука
Свекла — одна штука
Яйцо куриное (для фарша) — одна штука
Масло растительное (для жарки)