блюда на решетке на углях рецепты с фото

блюда на решетке на углях рецепты с фото


 блюда на решетке на углях рецепты с фото


Рецепт - шашлык с настоящим дымком

Рецепт шашлык с настоящим дымком

Мясо (свинина) — 2 килограмм
Лук репчатый — три штуки
Перец болгарский
Баклажан
Помидор
Уксусная эссенция — 1,5 столовых ложки
Специи (соль и перец)


Рецепт - шашлык из куриной грудки на решетке с карамелизованными яблоками

Рецепт шашлык из куриной грудки на решетке с карамелизованными яблоками

Курица — одна штука
Сметана — четыре столовых ложки
Вино розовое полусухое — 50 грамм
Сок лайма — одна столовая ложка
Чеснок — 6 зуб.
Тимьян
Мята
Розмарин
Соль
Перец черный (молотый, по вкусу)
Яблоко (сладкое) — одна штука
Сахар (или одна столовая ложка меда) — две столовых ложки
Масло растительное — две столовых ложки
Перец белый (молотый)


Рецепт - соус-маринад для гриля

Рецепт соус-маринад для гриля

кетчуп три столовых ложки
масло оливковое четыре столовых ложки
мед жидкий одна столовая ложка
паста томатная одна столовая ложка
Водка (спирт) четыре столовых ложки
соус соевый (желательно с пониженным содержанием соли)
0,5 стакана
вода
0,33 стакана (или больше)
чили (приправа) 0,5 чайные ложки
чеснок
2-3 зубчика


Рецепт - соус-маринад для гриля

Рецепт соус-маринад для гриля

Соевый соус (желательно, с пониженным содержанием соли) — 0,5 стак.
Чеснок (пропустить через пресс) — 2 зуб.
Вода (холодная, или чуть больше, если вы хотите, чтобы соус был менее соленым) — 0,33 стак.
Томатная паста — одна столовая ложка
Кетчуп — три столовых ложки
Перец чили — 0,5 чайные ложки
Масло оливковое — четыре столовых ложки
Водка (или спирт) — четыре столовых ложки
Мед — одна столовая ложка


Рецепт - грудки-барбекю

Рецепт грудки-барбекю

Филе куриное — 1400 грамм
Лук красный — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Йогурт натуральный (1 маленькая бутылочка) — 290 грамм
Имбирь (корень тертый) — одна чайная ложка
Лимон (сок) — одна штука
Зира — одна чайная ложка
Смесь перцев — одна чайная ложка
Паприка сладкая — 1/2 чайные ложки
Зерна горчицы — одна чайная ложка
Корица — одна чайная ложка
Масло оливковое — одна столовая ложка
Соль — 1-2 чайные ложки


Рецепт - крылышки и ножки "Барбекю"

Рецепт крылышки и ножки 'Барбекю'

Крылья куриные — 2 килограмм
Голень куриная — 2 килограмм
Лимон (для маринада) — одна штука
Уксус винный (для маринада) — три столовых ложки
Соевый соус (для маринада) — четыре столовых ложки
Масло растительное (для маринада) — четыре столовых ложки
Приправа (для птицы, для маринада) — три столовых ложки
Соль (по вкусу, для маринада)
Перец (по вкусу, для маринада)
Лук репчатый (большой, для маринада) — 3 шт


Рецепт - утка по-пекински

Рецепт утка по-пекински

Утка (2-2,5килограмм) — одна штука
Кипяток крутой — 1,5-2 л
Сухое красное вино — 100 миллилитров
Соль морская
Мед жидкий — четыре столовых ложки
Перец черный молотый — одна столовая ложка
Имбирь молотый — одна столовая ложка
Оливкового масла — одна столовая ложка
Соевый соус — пять столовых ложек
Яйцо (для блинчиков) — две штуки
Молоко (для блинчиков) — 2/3 стак.
Вода (для блинчиков) — 2/3 стак.
Мука (для блинчиков) — 1,5 стак.
Лук зеленый (для блинчиков) — 1 пуч.
Огурец (для подачи) — две штуки
Соус соевый (для подачи)
Растительное мало — две столовых ложки


Рецепт - кабачки "Сырная полянка"

Рецепт кабачки 'Сырная полянка'

Кабачoк (средний) — одна штука
Сыр — 200 грамм
Майoнез (или сметана) — две столовых ложки
Чеснок (по вкусу)
Специи (соль, перец - по вкусу)


Рецепт - семга с сюрпризом

Рецепт семга с сюрпризом

Семга (стейк, можно лосося или форели) — одна штука
Помидор (3 кружочка)
Лук репчатый (3 кружочка)
Сыр твердый (российский, любой другой, который хорошо плавится) — 3 ломт.
Соль (по вкусу)
Сок лимона (по вкусу)
Майонез — три столовых ложки


Рецепт - лапша и хлебцы из тыквенного теста + пикантный тыквенный соус

Рецепт лапша и хлебцы из тыквенного теста + пикантный тыквенный соус

Тыква — 300 грамм
Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо куриное — одна штука
Соль (для варки)
Специи (для хлебцев)


Рецепт - хлеб с водорослями от Р.Бертине (духовка)

Рецепт хлеб с водорослями от Р.Бертине (духовка)

Мука пшеничная 250 грамм
Мука пшеничная цз 250 грамм
Дрожжи свежие 10 грамм
Соль 10 грамм
Вода 340 грамм
Сухие водоросли wakame 5 грамм (после замачивания 50 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Модели хлебопечек
Binatone
Bork
Brand
Clatronic
Daewoo
DeLonghi
Electrolux
Hitachi
Kenwood
LG
Moulinex
Novex
Panasonic
Severin
Supra
Tefal
Zelmer


Рецепт - пельмени сибирские "Медвежьи ушки"

Рецепт пельмени сибирские 'Медвежьи ушки'

Яйцо куриное (тесто) — одна штука
Мука пшеничная ((тесто)1 стакан= 200 грамм — 2 стак.
Вода ледяная ((тесто)1 стак= 200 грамм — 0,5 стак.
Соль ((тесто)) — 0,5 чайные ложки
Свинина ((для фарша)) — 350 грамм
Говядина ((для фарша)) — 200 грамм
Лук репчатый ((для фарша)) — две штуки
Сахар ((для фарша)) — 0,5 чайные ложки
Перец черный ((для фарша)по вкусу)
Чеснок ((для фарша)) — 5 зуб.
Петрушка ((для фарша)) — 0,5 пуч.
Вода ((для фарша)) — 60 г


Рецепт - пельмени куриные особенные

Рецепт пельмени куриные особенные

Яйцо (в тесто) — одна штука
Вода (кипяченая холодная, в тесто) — 250 грамм
Соль (в тесто 1/2 чайные ложки для приправы одна чайная ложка — 1,5 чайные ложки
Мука (в тесто (сколько заберет) )
Грудка куриная (в фарш) — 500 грамм
Сало (свиное, в фарш) — 150 грамм
Лук репчатый (в фарш) — 3 - четыре штуки
Перец черный (горошком, в фарш) — 1/2 чайные ложки
Базилик (сушеный, в фарш) — 1/2 чайные ложки
Куркума (в фарш ) — 1/4 чайные ложки


Рецепт - Ароматный рулет с маком

Рецепт - Ароматный рулет с маком

Ингредиенты для рецепта:

 

Для теста:

пшеничная мука - пятьсот грамм

сухие активные дрожжи – десять грамм

молоко - двести миллилитров

сливочное масло – сто пятьдесят грамм

сахар - сто двадцать пять грамм

яйца - две штуки

соль - одна щепотка

яичный желток с молоком - для намазки

Для начинки: молоко - двести пятьдесят миллилитров

сахар - сто грамм

мед - одна столовая ложка

молотый мак - двести пятьдесят грамм

цедра лимона - половина одной штуки

корица - на вкус

изюм - пятьдесят грамм

сахарная пудра - для посыпки


Постный памперникель

 

Постный памперникель

 

Ингредиенты для рецепта:


ржаная мука -  сто тридцать граммов

пшеничная мука – двести тридцать граммов

сухие дрожжи – семь граммов

какао-порошок – тридцать два грамма

растворимый кофе – половина одной чайной ложки

соль - половина одной чайной ложки

тмин - половина одной столовой ложки

темное пиво -  четыре столовых ложки

темный мед -  три столовых ложки

растительное масло – одна столовая ложка

кукурузная мука   - только  для обсыпки

растительное масло  -  только для смазывания