блюда на праздничный стол

блюда на праздничный стол


 блюда на праздничный стол


Рулеты из ветчины с сыром и чесноком. Рецепт рулетов из ветчины с чесночным сыром

Рецепт заливные рулетики из ветчины

ломтики ветчины десять штук
сливочный сыр
150 грамм
тертый сыр полутвердых сортов
100 грамм
огурец одна штука
пучок зеленого лука
чеснок
2 зубчика
горчица 0,5 чайные ложки
желатин одна столовая ложка
Для бульона:
говядина с косточкой
400 грамм
лук одна штука
или морковь одна штука
лист лавровый одна штука
горошины черного перца пять штук
соль
по вкусу


Рецепт - отбивные из курицы

Рецепт отбивные из курицы

Грудка куриная ((обе части от 1 курицы))
Лук репчатый — три штуки
Сыр твердый — 50 грамм
Молоко ((обычной жирности))
Масло сливочное ((для обжаривания лука)) — 20 грамм
Соль
Черный перец


Рецепт - плова с корицей и уткой

Рецепт плова с корицей и уткой

1-2 килограмма утка 1 столовая ложка оливковое масло 1 штука луковица 1/2 чайные ложки имбирь молотый 1 чайная ложка кориандр молотый 600 миллилитров куриный бульон 120 граммов кумват 2 столовые ложки желе красной смородины 1/2 штуки лимон 180 граммов длинный рис 1 по вкусу соль 30 граммов сливочное масло 425 миллилитров куриный или говяжий бульон 60 граммов изюм 30 граммов миндаль 2 штуки палочки корицы


Гусь фаршированный яблоками. Рецепт гуся, фаршированного рисом, яблоками и чертносливом.

Рецепт праздничный гусь фаршированный черносливом и яблоками

Гусь — 3-5 килограмм
Яблоки свежие — 1 килограмм
Чернослив без косточки — 300 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лук репчатый — 2 шт


Рецепт - кролик карри тушеный с грибами

Рецепт кролик карри тушеный с грибами

Кролик (некрупный) — одна штука
Шампиньоны (свежие) — 300-400 грамм
Лук репчатый — две штуки
Сметана — 100 грамм
Карри (порошок, по вкусу)
Соль (и перец по вкусу)
Орехи грецкие (молотые) — две столовых ложки
Зелень (петрушки и укропа) — две столовых ложки
Вода (или бульон)


Рецепт - селедка под шубой

Рецепт селедка под шубой

Картофель 400 грамм
Лук репчатый 200 грамм
Майонез лёгкий 200 грамм
Морковь 400 грамм
Петрушка 10 грамм
Свекла 400 грамм
Сельдь соленая 400 грамм (филе)


Рецепт - слойки с икрой

Рецепт слойки с икрой

400 грамм слоеного дрожжевого теста
1 небольшая баночка красной икры
100130 грамм густой сметаны
пучок укропа
лимон
листья зеленого салата для сервировки
кусочек сливочного масла
соль


Рецепт - пельмени в горшочках с мясом и грибами

Рецепт пельмени в горшочках с мясом и грибами

Пельмени (обязательно домашние) — 130 штук
Мясо (свинина, мякоть) — 1,5 килограмм
Лук репчатый (крупный) — три штуки
Морковь (крупная) — три штуки
Сметана — 10 столовых л.
Лавровый лист — десять штук
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Грибы (лесные, обжаренные) — 10 столовых л.
Масло растительное (для обжаривания) — пять столовых ложек
Бульон (говяжий или вода) — 1 л


Рецепт - Ароматный рулет с маком

Рецепт - Ароматный рулет с маком

Ингредиенты для рецепта:

 

Для теста:

пшеничная мука - пятьсот грамм

сухие активные дрожжи – десять грамм

молоко - двести миллилитров

сливочное масло – сто пятьдесят грамм

сахар - сто двадцать пять грамм

яйца - две штуки

соль - одна щепотка

яичный желток с молоком - для намазки

Для начинки: молоко - двести пятьдесят миллилитров

сахар - сто грамм

мед - одна столовая ложка

молотый мак - двести пятьдесят грамм

цедра лимона - половина одной штуки

корица - на вкус

изюм - пятьдесят грамм

сахарная пудра - для посыпки


Томатный салат с соевым соусом

 

Томатный салат с соевым соусом

 

 

Ингредиенты для рецепта:

Томаты – три штуки

Одна столовая ложка оливкового масла

Одна чайная ложка рисового уксуса

Одна вторая столовая ложка соевого соуса

На ваш вкус немного соли

Зеленый базилик в качестве украшения


«Завитки» из картофеля – простой и одновременно великолепный рецепт на 8 марта.

«Завитки» из картофеля – простой и одновременно великолепный рецепт на 8 марта.
«Завитки» из картофеля – это великолепное кушанье из французской кухни, которое удивляет своей простотой и оригинальностью. Нежнейшее сочетание пюре из картошки, специй и сыра просто не может не покорять. Благодаря необычному внешнему виду «Завитков» их смело можно презентовать на праздничный стол 8 марта.