блюда из спагетти рецепты

блюда из спагетти рецепты


 блюда из спагетти рецепты


Рецепт говяжьего языка. Варианты приготовления блюд из говяжьего языка.

Рецепт ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С СОУСОМ ИЗ КАПЕРСОВ

Шпигованный говяжий язык, 1 шпигованная, 1 лавровым листом и 1 гвоздикой репчатая луковица, 1 стебель лука-порея, 2 моркови, 1 кусок корневого сельдерея, 1 маленькая веточка тимьяна, 5 горошин острого перца.
СОУС 1 яичный желток, 100 грамм сливок, 50 грамм сливочного масла, две столовых ложки муки, 0,2 л белого вина, 0,3 л бульона из языка, одна столовая ложка каперсов,
соль, свежемолотый острый перец.


Рецепт - ЛАГМАН (ЧАСТЬ 2)

Рецепт ЛАГМАН (ЧАСТЬ 2)

Для ваджи вам понадобится:
Мясо – около 300 грамм (я предпочитаю готовьте с говядиной, в оригинале чаще используйте баранину)
Репчатый лук – 2 штуки
Соевый соус – 2 столовые ложки
Помидоры – 4 штуки
Томатная паста – 1 столовая ложка
Сладкий перец – 1 – 2 штуки
Редька – около 150 грамм (Для лагмана можно используйте практически любой вид редьки. Чаще всего используйтеся дайкон и зеленая редька, но, в зависимости от сезона и наличия, можно возьмите и черную редьку, и даже обыкновенный редис)
Китайская капуста – около 150 грамм (три больших листочка)
Джусай – хороший пучок. Джусай – это дикий лук. Он очень популярен в среднеазиатской кухне и многие считают, что лагман без джусая – это не лагман. Лично я так не считаю. Конечно, лучше готовьте с ним, но если его нет, то можно его замените или на черемшу, или, как делала я на видеоролике, на молодые листья чеснока. Если не получается и замените, то можно готовьте и без джусая.
Чеснок – 1 головка
Сельдерей листья – немного, по вкусу. Лично я сельдерей не добавляя, но стоит признать, что листья и стебли сельдерея очень часто входят в состав лагмана. Их мелко режут и кладите в ваджу или за 5 минут до окончания готовки, или уже в тарелку при подаче.
Стручок острого перца – 1 штука
Зира – 1 чайная ложка
Красный молотый жгучий перец – 0.5 чайной ложки или по желанию и вкусу
Молотый кориандр – 0.5 чайной ложки
Молотый бадьян – 1 – 2 звездочки
Соль
Для разбавления ваджи в процессе готовки вам понадобится или вода (если вы будете готовьте с покупной лапшой), или бульон, оставшийся от варки чузмы (если вы будете готовьте лапшу самостоятельно).
Для лапши вам понадобится:
Если вы будете готовьте лапшу самостоятельно, то приготовить ее по технологии и из указанных здесь норм ингредиентов.
Если вы будете готовьте с покупной лапшой, то вам понадобится около 500 грамм сухой лапши. Перед сборкой лагмана ее нужно будет отварите согласно инструкции.
Для острого соуса лазжана вам понадобится:
Чеснок – 2 – 3 зубчика
Красный молотый жгучий перец – около 1 чайной ложки (перца добавьте примерно столько же по объему, как и чеснока)
Растительное масло – 2 -3 столовые ложки
Для яичной лапши вам понадобится:
Яйца куриные – 2 штуки
Соль – щепотка
Молоко или вода – около 1 чайной ложки


Рецепт - мой Лагман

Рецепт мой Лагман

Мясо (на Ваш вкус) — 450 грамм
Редька — 200 грамм
Морковь (средняя) — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Перец сладкий красный — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — две столовых ложки
Зелень
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Цедра лимона (тертая)


Рецепт - лагман "Папа научил"

Рецепт лагман 'Папа научил'

Куриная грудка (средняя) — две штуки
Лук (средний) — две штуки
Морковь (средняя) — две штуки
Картофель (средний) — шесть штук
Томатный сок — 1 стак.
Перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Специи к мясу (какие есть)
Спагетти — 1 пач.
Постное масло (кому нравиться жирное - больше, кому нравиться не очень жирное, меньше. Я добавляя 3 столовых ложки)


Рецепт - лагман по-сибирски

Рецепт лагман по-сибирски

Фарш мясной (свинина и говядина) — 700 грамм
Овощи (ассорти: морковь, лук, болгарский перец) — 400 грамм
Огурец (маринованный) — восемь штук
Помидор (кетчуп ) — 100 грамм
Мука — три столовых ложки
Соль
Перец черный (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)


Рецепт - стейк-краб

Рецепт стейк-краб

Свинина (стейк) — две штуки
Краб (Фаланги крабов клешни) — четыре штуки
Фунчеза — 1/3 пач.
Лук репчатый (небольшой) — одна штука
Сливки (густые) — четыре столовых ложки
Грудинка (копченая) — 2 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Лимон — одна штука
Помидор (черри, для украшения)
Зелень (различная, для украшения)
Специи (по вкусу)
Маслины (без косточек черные, для украшения)


Рецепт - спагетти с крабами

Рецепт спагетти с крабами

Краб (фаланги, у меня варено-мороженные) — две штуки
Макаронные изделия (спагетти) — 0,5 пач.
Помидор (черри) — 150 грамм
Базилик (свежий) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Коньяк — две столовых ложки
Масло оливковое


Рецепт - паста с морепродуктами

Рецепт паста с морепродуктами

Паста (спагетти или длинные трубочки) — 200 грамм
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Болгарский зеленый перец — одна штука
Чеснок — 3-4 зуб.
Морепродукты ассорти (морской коктейль) — 500 грамм
Сок лимона (от половинки)
Соль (по вкусу)
Черный молотый перец (по вкусу)
Оливковое масло — две столовых ложки
Зелень петрушки и базилика (по вкусу)


Рецепт - венгерский гуляш

Рецепт венгерский гуляш

Мясо (говядина или свинина) — 700 грамм
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 1 зуб.
Паприка красная (болгарский перец) — одна штука
Помидор — две штуки
Томатная паста — две столовых ложки
Приправа (для мяса) — одна столовая ложка
Бульон мясной (можно из кубика) — 250 миллилитров
Майоран — одна чайная ложка
Лавровый лист — две штуки
Соль (по вкусу)
Перец черный (горошком)
Перец черный (молотый)


Рецепт - гуляш из птицы "Средиземноморский"

Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский'

Помидор (сушеные, вяленые без масла) — 50 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 1-2 зуб.
Цуккини — одна штука
Грудка индейки (или курицы) — 300 грамм
Масло растительное — две столовых ложки
Тимьян (сухой) — одна чайная ложка
Томатная паста — одна столовая ложка
Сметана — 150 грамм
Специи (соль, черный перец)
Крахмал (или мука для загущения соуса) — одна столовая ложка
Макаронные изделия — 200 г


Рецепт - тефтели с макаронами и овощной подливочкой

Рецепт тефтели с макаронами и овощной подливочкой

Фарш мясной — 0.5 килограмм
Лук репчатый (в фарш- одна штука для подливочки- одна штука — две штуки
Картофель (средний) — две штуки
Яйцо — одна штука
Масло топленое (для обжаривания) — 2-3 столовых ложки
Перец сладкий (для подливочки) — две штуки
Помидор (для подливочки) — 4-5 штук
Вода — 0,5 л
Макароны


Рецепт - спагетти с тефтелями Вторые блюда

Рецепт спагетти с тефтелями Вторые блюда

:
300 грамм спагетти
500 грамм фарша (по опыту - лучше используйте говяжий)
1 небольшая луковичка
3 ломтика батона три столовых ложки мелко натертого сыра
1 яйцо
соль и перец по вкусу
Для соуса:
4-5 помидоров три столовых ложки томатной пасты
2 небольшие луковицы
3 зубчика чеснока
150 грамм красного сухого вина
орегано и базилик (в идеале свежие, но за неимением вполне сойдут и сушеные)
соль


Рецепт - гуляш из птицы "Средиземноморский"

Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский'

Помидор (сушеные, вяленые без масла) — 50 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 1-2 зуб.
Цуккини — одна штука
Грудка индейки (или курицы) — 300 грамм
Масло растительное — две столовых ложки
Тимьян (сухой) — одна чайная ложка
Томатная паста — одна столовая ложка
Сметана — 150 грамм
Специи (соль, черный перец)
Крахмал (или мука для загущения соуса) — одна столовая ложка
Макаронные изделия — 200 г


Рецепт - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЧЕСНОЧНЫМИ КРОШКАМИ

Рецепт ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЧЕСНОЧНЫМИ КРОШКАМИ

На 4-6 порций:
1 большой кочан цветной капусты, разобранный на соцветия
щепотка сахара
6-8 ст л оливкового масла
130 грамм черсствых хлебных крошек
3-5 зубчиков чеснока, тонко или мелко порезанных
соль и черный молотый перец


Рецепт - тефтели с макаронами и овощной подливочкой

Рецепт тефтели с макаронами и овощной подливочкой

Фарш мясной — 0.5 килограмм
Лук репчатый (в фарш- одна штука для подливочки- одна штука — две штуки
Картофель (средний) — две штуки
Яйцо — одна штука
Масло топленое (для обжаривания) — 2-3 столовых ложки
Перец сладкий (для подливочки) — две штуки
Помидор (для подливочки) — 4-5 штук
Вода — 0,5 л
Макароны


Джейми Оливер у себя дома - блюда из гороха и бобов

Джейми Оливер у себя дома - блюда из гороха и бобов

Сегодня Джейми Оливер готовит блюда из гороха и конских бобов: гренки ...


Спагетти Карбонара с беконом «Английский»

Спагетти Карбонара с беконом «Английский».mp4

Спагетти Карбонара с беконом «Английский» Для этого блюда нам понадоби...


«Современник». Блог шеф-повара. Паста с креветками

«Современник». Блог шеф-повара. Паста с креветками

Паста в буквальном переводе с итальянского означает «тесто». Этот терм...


Лагман из курицы

Лагман из курицы

Сегодня мы будем готовить ароматный и вкусный лагман из курицы. Приготовление такого куриного блюда достаточно простое, для рецепта не требуется много продуктов. Все ингредиенты для лагмана вы сможете найти дома. Времени на приготовление этого блюда потребуется около часа. В данном рецепте количество продуктов рассчитано на четыре порции лагмана из курицы.

Для приготовления замечательного лагмана из курицы нужно взять:

Восемьсот грамм курицы;

двести пятьдесят грамм макарон «Гнезда»;


Овощное рагу с фаршем

Овощное рагу с фаршем

Для приготовления этого замечательного овощного рагу с фаршем вам потребуются такие ингредиенты:

Мясной фарш – четыреста грамм;

морковка – три штуки;

болгарский красный перец – одна штука;

брюква – одна штука (около двухсот пятидесяти грамм);

белокочанная капуста – триста грамм;

цветная капуста – триста грамм;

перец и соль – по вкусу;