Мясо (для подливки) 350 - 400 грамм
Овощи (для подливки, разные, всякие, чем разнообразней, тем вкуснее и полезней)
Тесто пельменное

Яйцо куриное (1-в тесто, 1-в фарш) — две штуки
Мука пшеничная — 350 грамм
Вода — 130 миллилитров
Соль — 0.5 чайные ложки
Филе рыбы (любой, можно и красной) — 250 грамм
Свинина (можно возьмите сразу фарш) — 250 грамм
Лук репчатый — две штуки
Специи (по вкусу)

Кальмар (Замороженное филе ) — 300 грамм
Шампиньоны (если свежие) — восемь штук
Лук репчатый (маленькая) — одна штука
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Яйцо — одна штука
Сыр твердый — 100 грамм
Сливки (нежирные) — 50 грамм
Масло растительное (немного)
Тесто пельменное

Форель — 0,6 килограмм
Сало (свиное) — 0,15 килограмм
Лук репчатый — две штуки
Соль
Молоко — 250 миллилитров
Яйцо — одна штука
Мука пшеничная

Мука (тесто) — 450 грамм
Яйцо (тесто) — одна штука
Вода (теплая, тесто) — 210 миллилитров
Соль (тесто) — 0,5 чайные ложки
Фарш мясной (или баранина) — 500 грамм
Лук репчатый (среднего размера) — 2-3 штук
Специи (по вкусу)
Мята (сушеная, по вкусу)
Уксус (винный или столовый, по вкусу)
Чеснок (по вкусу)

тесто пельменное (см. рецепт на сайте) - 1,2 килограмм
баранина - 800 грамм
лук репчатый - 2 головки
картофель - две штуки
масло сливочное - четыре столовых ложки
зелень укропа
соль

Говядина — 500 грамм
Свинина — 500 грамм
Баранина — 500 грамм
Лук репчатый (1/3 обьёма мяса) — 1000 грамм
Тесто пресное (пельменное) — 1000 грамм
Соль — 10 г