Фарш (из лосося) — 700 грамм Крупа манная — 120 грамм Булка (белая) — 4 ломт. Яйцо куриное — две штуки Лук репчатый — одна штука Соль (по вкусу) Перец красный (молотый, по вкусу) Оливки (чёрные и зелёные, на гарнир) Помидор черри (на гарнир) Перец болгарский Сметана (20%, для смазки) — 100 грамм Масло растительное (для смазки сковороды)