блюда из красной трески

блюда из красной трески


 блюда из красной трески


Рецепт - омлет "vip"

Рецепт омлет 'vip'

Яйцо — три штуки
Молоко — 50 миллилитров
Вода — одна чайная ложка
Икра красная — одна столовая ложка
Масло сливочное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)


Кальмар фаршированный в духовке. Как запечь фаршированного кальмара в духовке?

Кальмар фаршированный в духовке. Как запечь фаршированного кальмара в духовке?
   

Кальмар (мини-кальмары)
Сыр творожный (крим-чиз, я взяла Альметте с хреном)
Яйцо куриное — шесть штук
Майонез
Икра красная — 6 чайных л.


Рецепт - заливное из рыбы "Ирония судьбы"

Рецепт заливное из рыбы 'Ирония судьбы'

:
филе красной рыбы - 300 грамм
филе белой рыбы - 300 грамм
отварные яйца - четыре штуки
лимон - одна штука
гранат - одна штука
маслины без косточек - 100 грамм
желатин - 1 уп
приправа для заливной рыбы - 1 уп
зелень
соль, перец
морковь отварная - 2 шт


Рецепт - гуляш а-ля бограч

Рецепт гуляш а-ля бограч

Ребра свиные — 0,5 килограмм
Жир свиной (смалец или сало) — 150 грамм
Курица (копченая, можно крылышки, ножки - главное, чтобы блюдо пахло копчёностями)
Нога свиная — одна штука
Петрушка (корень)
Морковь — две штуки
Лук (не режем) — две штуки
Грибы (белые) — 300 грамм
Фасоль (молодая) — 2 стак.
Перец болгарский зеленый — четыре штуки
Зелень ( укропа и петрушки)
Помидор — восемь штук
Соль
Перец острый (паприка без семян) — 1 шт


Рецепт - плова с корицей и уткой

Рецепт плова с корицей и уткой

1-2 килограмма утка 1 столовая ложка оливковое масло 1 штука луковица 1/2 чайные ложки имбирь молотый 1 чайная ложка кориандр молотый 600 миллилитров куриный бульон 120 граммов кумват 2 столовые ложки желе красной смородины 1/2 штуки лимон 180 граммов длинный рис 1 по вкусу соль 30 граммов сливочное масло 425 миллилитров куриный или говяжий бульон 60 граммов изюм 30 граммов миндаль 2 штуки палочки корицы


Рецепт - рулетики из печени в сметано-сливочном соусе

Рецепт рулетики из печени в сметано-сливочном соусе

Печень говяжья — 700-800 грамм
Лук репчатый —
Яйцо — две штуки
Грудинка (свиная, подкопченая) — 100-150 грамм
Сыр сулугуни (или моцарелла, любой твердый) — 80-120 грамм
Горчица — одна чайная ложка
Мед — одна чайная ложка
Соус гранатовый (или 1 кисло-сладкое яблоко) — 1, 5-2 столовых л.
Соус соевый — 1, 5-2 столовых л.
Соль
Смесь перцев молотых
Зелень (укроп и петрушка)
Сухари панировочные — 1-1,5 стак.
Сливки (10% жирности) — 300 миллилитров
Сметана (15-20% жирности) — 200 грамм
Специи (куркума, паприка, лиммонный перец)


Рецепт - отварной судак с фасолью

Рецепт отварной судак с фасолью

500 грамм судака
половинка банки косервированной красной фасоли
2 столовых ложки лимонного сока
2 яблока
маленькая морковь, кусочек корня петрушки
молотая паприка, укроп, соль, перец, лавровый лист


Рецепт - филе судака по - венгерски

Рецепт филе судака по - венгерски

Лук репчатый 300 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Перец красный сладкий 20 грамм
Сметана 10% жирности 400 грамм
Соль поваренная 15 грамм
Судак свежий 1500 грамм (3 судачка весом по 500 грамм


Семга по царски. Рецепт приготовления изысканного блюда из семги.

Рецепт семга по-царски

500-600 грамм филе или стейков семги
250 грамм шампиньонов
250 грамм креветок - свежезамороженных или варено-мороженых
50-70 грамм твердого сыра
2 помидора
1 луковица
майонез
1 лимон
зелень для украшения
соль и белый молотый перец - по вкусу
оливковое или другое растительное масло для жарки


Рецепт - домашняя лазанья "Бандьера итальяна" с рагу "Бьянко"

Рецепт домашняя лазанья 'Бандьера итальяна' с рагу 'Бьянко'

Мука пшеничная (самого мелкого помола, очень желательно из твёрдых сортов пшеницы, я израсходовала примерно грамм 400)
Масло оливковое (по столовой ложке на каждые 500 грамм муки)
Яйцо куриное (по одному на каждые 125 грамм муки)
Шпинат (для листов зелёной лазаньи)
Томатная паста (для листов красной лазаньи)
Чеснок (для рагу) — 2 зуб.
Лавровый лист (для рагу) — две штуки
Базилик (для рагу, листики) — 3-4 штук
Бульон (мясной, для рагу, нежирный) — 600 миллилитров
Говядина ( молодая, для рагу) — 250 грамм
Морковь (для рагу, крупная) — одна штука
Лук репчатый (для рагу, крупный) — одна штука
Свинина (грудинка, для рагу) — 100 грамм
Перец ( свежемолотый, для рагу)
Соль (для рагу)
Розмарин (для рагу)
Колбаса (домашние колбаски для рагу) — 150 грамм
Шалфей (для рагу, листики) — 2-3 штук
Сельдерей ( стеблевой, для рагу) — две штуки
Вино белое сухое (для рагу) — 1/2 стак.
Соус ( бешамель, в лазанью, количество зависит от размера готового блюда, у меня ушло примерно 300 миллилитров
Пармезан (тертый в лазанью)
Сыр моцарелла (в лазанью, у меня ушло 200 грамм свежей моцареллы в рассоле)


Рецепт - слойки с икрой

Рецепт слойки с икрой

400 грамм слоеного дрожжевого теста
1 небольшая баночка красной икры
100130 грамм густой сметаны
пучок укропа
лимон
листья зеленого салата для сервировки
кусочек сливочного масла
соль


Рецепт - пельмени "Дальневосточные"

Рецепт пельмени 'Дальневосточные'

Яйцо куриное (1-в тесто, 1-в фарш) — две штуки
Мука пшеничная — 350 грамм
Вода — 130 миллилитров
Соль — 0.5 чайные ложки
Филе рыбы (любой, можно и красной) — 250 грамм
Свинина (можно возьмите сразу фарш) — 250 грамм
Лук репчатый — две штуки
Специи (по вкусу)


Рецепт - "Манты"из духовки

Рецепт 'Манты'из духовки

Мука (примерно) — 2 стак.
Яйцо куриное — одна штука
Вода — 0.5 стак.
Мясной фарш (говядина,свинина 1:1) — 300 грамм
Лук репчатый — 300 грамм
Бульон куриный (примерно) — 1 стак.
Масло сливочное — 50 грамм
Соль (по вкусу)
Чёрный перец (по вкусу)


Рецепт - манты по-афгански

Рецепт манты по-афгански

Мука (белая высшего сорта, для теста) — 4 стак.
Вода (тёплая, для теста-1 стак., для фарша-1 стак.) — 2 стак.
Яйцо (для теста) — две штуки
Соль (для теста- 1/2 чайные ложки для фарша- одна столовая ложка
Масло растительное (для теста- пять столовых ложек для фарша- пять столовых ложек если фарш достаточно жирный, то масло не надо) — 10 столовых л.
Фарш (куриный+бараний+говяжий ) — 1 килограмм
Лук репчатый (для фарша-3, для подливки-1) — четыре штуки
Перец черный (и любые приправы - по вкусу) — одна чайная ложка
Овощи (для подливы-любые замороженные, либо красная фасоль, нут, чечевица) — 1 пакет.
Йогурт (для подливы) — 100 грамм
Чеснок (для фарша-7, для йогурта-1, для подливы-3) — 11 зуб.
Куркума (для подливы)
Помидор (в собственном соку без кожи или томатная паста- одна столовая ложка с верхом) — 250 г


Рецепт - кваса от наших читателей

Рецепт ы кваса от наших читателей

1 стакан мелких ржаных сухариков
1 морковь 1 свекла 0,5 стакана пива 0,5 стакана кефира одна чайная ложка соли одна столовая ложка меда одна столовая ложка сухих листьев малины
3 л воды


Армянский лаваш с начинками. Рецепты быстрых, вкусных и сытных праздничных закусок.

Армянский лаваш с начинками. Рецепты быстрых, вкусных и сытных праздничных закусок.
Армянский лаваш с начинками - это блюдо, которое не требует особого представления. Сам по себе лаваш представляет собой белый пресный хлеб, приготовленный из пшеничной муки, выглядит он как тонкая лепешка. Преимущественно он распространен у Кавказских народов и в прочих регионах Ближнего Востока. Если использовать лаваш, как основу, то можно приготовить из него превосходные рулетики со всевозможными начинками, которые отлично дополнят обыкновенную семейную трапезу, а также станут настоящим украшением любого праздничного застолья.