Ингредиенты
полкило говяжьих костей с мясом
2 белые луковицы
две моркови
пучок зелени (петрушки и укропа) с кореньями
1 большая свекла
четверть кочана капусты
одна средняя картофелина две столовых ложки томат-пасты
сахар одна чайная ложка
уксус 3% 1,5 столовых ложки
чеснок 1 зубчик
лавровый лист две столовых ложки подсолнечного масла

1,8 килограмм говяжьих ребрышек одна столовая ложка растительного масла
450 грамм моркови, нарезанной на кусочки длиной 3 см
2 крупные нарезанные кольцами головки репчатого лука две столовых ложки муки
400 грамм консервированных нарезанных помидоров 1/2 чайные ложкисоли
800 грамм консервированной белой фасоли
нарубленная петрушка и тертая лимонная цедра , для украшения
горячий вареный рис (

килограмм свиных ножек;
небольшой куриный окорочок;
крупная луковица;
крупная морковь;
чеснок;
зелень;
соль, специи по вкусу.