Как приготовить косулю в духовке? Рецепт запеченной косули в духовке

Как приготовить косулю в духовке? Косули можно очень вкусно запечь в духовке по многим рецептам, но наиболее оригинальные и самые удачные рецепты приготовления такого блюда собраны именно в этой статье. Помимо рецепта запечной косули в духовке, вы также найдете видео-рецепт приготовления из нее шашлыка.

 

 блюда из дичи от сержа марковича косуля

как приготовить косулю в духовке



Рецепт - история салата Оливье

 

Рецепт история салата Оливье

Ингредиенты:
6 картофелин,
2 головки репчатого лука,
3 моркови среднего размера,
2 маринованных огурца,
1 яблоко,
200 граммов варёного мяса птицы,
1 стакан зелёного горошка,
3 варёных яйца,
полстакана оливкового майонеза,
соль, перец по вкусу. Ингредиенты:
60 грамм птицы или дичи,
60 грамм картофеля,
40 грамм свежих, солёных или маринованных огурцов,
10 грамм зелёного салата,
10 грамм раковых шеек,
45 грамм яиц,
15 грамм соуса «Южный»,
70 грамм майонеза,
10 грамм пикулей,
10 маслин.


Рецепт - соусы: чтобы было вкуснее

 

Рецепт соусы: чтобы было вкуснее

Ингредиенты:
170 миллилитров оливкового масла,
50 грамм пармезана, четыре столовых ложки кедровых орешков,
2 зубчика чеснока,
1 пучок базилика,
чёрный молотый перец и соль – по вкусу.


Рецепт - бульон с кнелями

 

Рецепт бульон с кнелями

Бульон говяжий 400 миллилитров
Масло сливочное 5 грамм
Молоко 1,5% 30 миллилитров
Яйцо куриное (белок) 30 штук
Рябчик 60 грамм


Рецепт - окрошка на кефире

 

Рецепт окрошка на кефире

:
Щавель свежий
Вода 1,5 литра Смотреть рецепт...


Рецепт - зразы из картофеля с рыбой

 

Рецепт зразы из картофеля с рыбой

картофель
1 килограмм
яйцо одна штука
сливочное масло 1,5 столовых ложки
панировочные сухари две столовых ложки
веточки петрушки четыре штуки
перья зеленого лука четыре штуки
соль, перец
Для начинки:
филе белой морской рыбы
300 грамм
луковица одна штука
яйцо одна штука
молоко
100 миллилитров
растительное масло для обжаривания
соль, перец


Рецепт - мясо в пиве

 

Рецепт мясо в пиве

Мясо любой дичи
Лук
Морковь
Масло сливочное — 100 грамм
Майонез
Чеснок
Тимьян
Черный перец молотый
Таматная паста
Пивокачественное
Приправы из трав


Рецепт - "Клиент созрел! Несите дичь!" - Оленина

 

Рецепт 'Клиент созрел! Несите дичь!' - Оленина

Оленина (3 стейка по 300 грамм ) — 900-1000 грамм
Вино красное сухое (у меня Бланше - 1 стакан или больше)
Апельсин ( одна штука большой или 2 маленьких - для маринада )
Лавровый лист (поломать - для маринада ) — 2-3 штук
Можжевельник -(несколько ягодок, раздавить - для маринада )
Приправа ("Новогодне-Рождественский вариант": набор перца горошком - чёрный, красный, белый, зелёный и даже бенгальский. Бадьян Гвоздика Можжевельник Кардамон Корица Лаврик Чили Кожура цитрусовых Семена горчицы Сухие лимончики Паприка)
Масло растительное (для обжарки) — 2-3 столовых ложки
Ягоды (у меня облепиха, клюква и брусника замороженные - по горсти)
Мармелад (или варенье - у меня из дикой айвы, а можно чёрно- или красно-смородиновое, из шиповника, должно быть с кислинкой) — 1/2 стак.


Рецепт - домашняя колбаса "Дичь одомашненная"

 

Рецепт домашняя колбаса 'Дичь одомашненная'

Мясо (лосятина, кабанятина, оленина, (можно и просто свинину, но это другой рецепт)) — 1,800 килограмм
Сало свиное (можно и с мясной прослоечкой) — 400 грамм
Чеснок
Сухие специи
Соль
Перец
Кишки (где-то 6 метров)


Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Окорочка в слойке

 

Рецепт ы Блюда из птицы, дичи : Окорочка в слойке

куриные окорочка - четыре штуки
сыр твердый - 4 ломтика
тесто слоеное - 500 грамм
приправа для курицы - одна чайная ложка
горчица - одна чайная ложка
мед
соль - по




Считаем, что сборник кулинарных рецептов про блюда из дичи от сержа марковича косуля – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте красиво и приходите еще!