блюда для столовой

блюда для столовой


 блюда для столовой


Приветствуем Вас уважаемые любители готовить! Всем известно, что время, которые Вы потратили просто так – слишком дорого. Мы тоже ценим Ваше время и сделали для Вас именно блюда для столовой, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все этапы приготовления, учитесь и совершенствуйте свое мастерство, ведь красивая еда – это прекрасный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА ПОД МАЙОНЕЗОМ

Рецепт ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА ПОД МАЙОНЕЗОМ

На 12 яиц:
6 сваренных вкрутую яиц,
1/2 стакана майонеза,
1/4 стакана сметаны,
1 чайная ложка столовой горчицы,
1 столовая ложка мелко нарезанного лука,
2 свежих огурца,
1 стручок красного сладкого перца,
перец черный молотый, соль по вкусу.


Рецепт - икра из баклажанов

Рецепт икра из баклажанов

2 средних баклажана
2 средних помидора
1 красный сладкий перец
лук красный
1 большая луковица
чеснок
4 зубчика
кинза
100 грамм растительного масла
соль


Рецепт - икра из баклажанов

Рецепт икра из баклажанов

красный острый перчик одна штука
большие баклажаны две штуки
большие помидоры две штуки
перец красный сладкий одна штука
большая луковица одна штука
толченый чеснок
4 зубчика
пучок кинзы
масло растительное
100 миллилитров
соль
по вкусу


Рецепт - овощное рагу со стручковым горошком в азиатском стиле

Рецепт овощное рагу со стручковым горошком в азиатском стиле

зеленый горошек в стручках (молодой)
20-30 штук
брокколи
250 грамм
перец болгарский одна штука
морковь крупная одна штука
лук репчатый
1 большая луковица
перец чили
1/2 стручка
чеснок
3 дольки
порошок имбиря
1/2 - одна чайная ложка
соус соевый 2-3 столовых ложки
грибной бульон
150-200 миллилитров
крахмал одна столовая ложка
вода одна столовая ложка
кунжут (семена) 1-2 столовых ложки
масло кунжутное три столовых ложки


Рецепт - жаркое с айвовым соком

Рецепт жаркое с айвовым соком

250 граммов мясо 0,5 столовых ложек айвовый сок 1 столовая ложка соевый сок 1 столовая ложка лимонный сок 1 по вкусу масло 2 щепотки соль 1 по вкусу лук


Рецепт - фрикадельки "Витаминные"

Рецепт фрикадельки 'Витаминные'

Морковь (большая) — три штуки
Лук репчатый (большой) — одна штука
Укроп — 1 пуч.
Помидор — три штуки
Рис (отварной) — 150 грамм
Фарш мясной — 150 грамм
Соль ( перец) — 0.5 чайные ложки
Яйцо куриное — одна штука
Масло растительное — две столовых ложки
Мука — 5 пуч.
Сок томатный — 0.5 Мл


Рецепт - икра из баклажанов

Рецепт икра из баклажанов

2 средних баклажана
2 средних помидора
1 красный сладкий перец
лук красный
1 большая луковица
чеснок
4 зубчика
кинза
100 грамм растительного масла
соль


Рецепт - котлеты из кабачков

Рецепт котлеты из кабачков

Кабачки — две штуки
Картофель — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Зелень (свежий чеснок,кинза)
Яйцо — две штуки
Сыр (брынза) — 100-150 грамм
Мука — четыре столовых ложки
Специи (соль,красный молотый перец-по вкусу,сухая мята-щепотка)
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (для обжарки)


Рецепт - тыква: полезный великан

Рецепт тыква: полезный великан

Ингредиенты:
1 килограмм тыквы,
1 луковица, три столовых ложки оливкового масла,
1 л овощного бульона,
100 грамм тыквенных семечек,
соль, перец по вкусу. Ингредиенты:
1 л воды, одна столовая ложка мясного фарша, одна столовая ложка измельчённой в мясорубке тыквы,
1 луковица,
1 морковь, две столовых ложки растительного масла,
соль, перец по вкусу


Рецепт - щука по-царски

Рецепт щука по-царски

Щука (не потрошеная) — 1 килограмм
Хлеб белый (для фарша) — 2 ломт.
Молоко (для фарша) — 0,5 стак.
Яйцо куринное ( одна штука для фарша, две штуки для украшения) — три штуки
Лук репчатый (для фарша) — одна штука
Зелень сухая ( для фарша) — 10 грамм
Крупа манная (для фарша) — одна столовая ложка
Морковь (для фарша и для украшения) — одна штука
Желатин — 20 грамм
Лимон (для украшения) — 4-5 ломт.


Рецепт - домашняя лапша «Чики-чики пуччи-пуччи»

Рецепт домашняя лапша «Чики-чики пуччи-пуччи»

Мука — 150 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Лук красный (среднего размера) — две штуки
Шампиньоны (белые, среднего размера) — четыре штуки
Шпинат — 25 грамм
Сметана — 6 чайных л.
Масло сливочное — 40 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)


Рецепт - домашняя лазанья "Бандьера итальяна" с рагу "Бьянко"

Рецепт домашняя лазанья 'Бандьера итальяна' с рагу 'Бьянко'

Мука пшеничная (самого мелкого помола, очень желательно из твёрдых сортов пшеницы, я израсходовала примерно грамм 400)
Масло оливковое (по столовой ложке на каждые 500 грамм муки)
Яйцо куриное (по одному на каждые 125 грамм муки)
Шпинат (для листов зелёной лазаньи)
Томатная паста (для листов красной лазаньи)
Чеснок (для рагу) — 2 зуб.
Лавровый лист (для рагу) — две штуки
Базилик (для рагу, листики) — 3-4 штук
Бульон (мясной, для рагу, нежирный) — 600 миллилитров
Говядина ( молодая, для рагу) — 250 грамм
Морковь (для рагу, крупная) — одна штука
Лук репчатый (для рагу, крупный) — одна штука
Свинина (грудинка, для рагу) — 100 грамм
Перец ( свежемолотый, для рагу)
Соль (для рагу)
Розмарин (для рагу)
Колбаса (домашние колбаски для рагу) — 150 грамм
Шалфей (для рагу, листики) — 2-3 штук
Сельдерей ( стеблевой, для рагу) — две штуки
Вино белое сухое (для рагу) — 1/2 стак.
Соус ( бешамель, в лазанью, количество зависит от размера готового блюда, у меня ушло примерно 300 миллилитров
Пармезан (тертый в лазанью)
Сыр моцарелла (в лазанью, у меня ушло 200 грамм свежей моцареллы в рассоле)


Рецепт - пельмени в горшочках с мясом и грибами

Рецепт пельмени в горшочках с мясом и грибами

Пельмени (обязательно домашние) — 130 штук
Мясо (свинина, мякоть) — 1,5 килограмм
Лук репчатый (крупный) — три штуки
Морковь (крупная) — три штуки
Сметана — 10 столовых л.
Лавровый лист — десять штук
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Грибы (лесные, обжаренные) — 10 столовых л.
Масло растительное (для обжаривания) — пять столовых ложек
Бульон (говяжий или вода) — 1 л


Рецепт биточков

Рецепт биточков
Для приготовления любимого мужчинами и не только мясного блюда биточком, нам понадобится не так чтобы уж очень много продуктов, да и по времени выйдет не очень долго.


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Говядина, тушенная в хлебном квасе

Рецепт ы Блюда из мяса и субпродуктов : Говядина, тушенная в хлебном квасе

говядина - 700 грамм мякоти
масло растительное - три столовых ложки
квас хлебный (см. рецепт Квас ) - 800 миллилитров
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
корень петрушки - одна штука
перец черный - 8 горошин
томатная паста - четыре столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
бульон мясной - 2 стакана
сок лимонный - одна столовая ложка
перец молотый


Постный памперникель

 

Постный памперникель

 

Ингредиенты для рецепта:


ржаная мука -  сто тридцать граммов

пшеничная мука – двести тридцать граммов

сухие дрожжи – семь граммов

какао-порошок – тридцать два грамма

растворимый кофе – половина одной чайной ложки

соль - половина одной чайной ложки

тмин - половина одной столовой ложки

темное пиво -  четыре столовых ложки

темный мед -  три столовых ложки

растительное масло – одна столовая ложка

кукурузная мука   - только  для обсыпки

растительное масло  -  только для смазывания

 


Паста с морепродуктами

 

Паста с морепродуктами

 

Ингредиенты для рецепта:


Первый рецепт:

орзо – двести граммов,

креветки очищенные – двести граммов,

лук репчатый – две-три штуки,

зеленый горошек (замороженный) – сто граммов,

томаты – три  штуки (можете использовать томаты  в собственном соку),

чеснок – один  зубчик,

пот вкусу свежая зелень петрушки,

по вкусу соль,

на вкус свежий молотый перец,

оливковое или -  на  ваш вкус

Второй рецепт:

спагетти – двести-триста граммов,

шампиньоны – сто -  сто пятьдесят граммов,

замороженные мидии – сто граммов,

замороженные креветки – сто граммов,

чеснок – один  зубчик,

сливки – двести миллилитров,

по вкусу зелень укропа,

оливковое или растительное масло – одна-две столовых  ложки,

сливочное масло – одна столовая  ложка,

по вкусу соль

Третий рецепт:

паста  -  двести пятьдесят граммов,

креветки (очищенные) – двести граммов,

помидоры  - две-три крупных штуки ,

зелень базилика – тридцать граммов,

чеснок – два  зубка,

оливковое или растительное масло - шесть столовых ложек,

соль   - по желанию и по вкусу,

свежий молотый перец или же  смесь из пяти  перцев

 




Надеемся, что сборник кулинарных рецептов про блюда для столовой – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте ярко и приходите еще!