Рецепт судак по-купечески

судак
1 килограмм
грейпфрут одна штука
лимон
одна штука
ананасы консервированные
350 грамм
соус соевый две столовых ложки
жидкий мед три столовых ложки
масло оливковое
50 миллилитров
соль
по вкусу


Рецепт заливное из судака

Судак весом 0,7 килограмм
Луковица одна штука
Морковь одна штука
Корень петрушки одна штука
Корень сельдерея 100 грамм
Белое сухое вино 250 миллилитров
Желатин 40 грамм
Лавровый лист две штуки
Соль по вкусу
Для украшения:
Вареные перепелиные яйца восемь штук
Лимон одна штука
Маслины без косточек
Зелень укропа


Рецепт филе судака в свекольном соусе

800 грамм филе судака одна столовая ложка подсолнечного масла
соль, белый перец
200 миллилитров рыбного бульона
200 миллилитров куриного бульона
60 миллилитров мартини
100 миллилитров белого вина
300 грамм свеклы
пряности по вкусу
сметана одна столовая ложка сливок
масло для фритюра
12 листиков базилика


Рецепт судак в раковинах

1,2 килограмма судака, четверть лимона , 200 грамм масла, 6 шампиньонов , 20 раков ;
Для бешамеля столовая ложка масла, пол стакана муки, щепотка соли, щепотка мускатного ореха, 50 грамм пармезана, пол лимона ; 2 стакана молока или сливок


Рецепт судак фаршированный 'Оригинальный'

Рыба (судак) — две штуки
Морковь — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Яйцо — две штуки
Желатин
Специи (соль, перец)


Рецепт судак под маковым соусом

1. Вино белое
125 миллилитров
2. Мак
2 столовые ложки
3. Масло сливочное крестьянское
250 грамм
4. Перец черный
по вкусу
5. Соль поваренная
по вкусу
6. Мука пшеничная высший сорт
50 грамм
7. Сок лимонный
30 миллилитров
8. Филе рыбное
4 куска
9. Желток
3 штуки


Рецепт отварной судак

1 килограмм судака, одна столовая ложка лимонного сока и одна чайная ложка тертой лимонной цедры, соль, 2 стакана овощного бульона, 1 стакан белого сухого вина, 3-4 веточки петрушки, 1 веточка чабера, 1 лавровый лист, по 1-2 горошины черного и душистого перца, маленькая нечищеная луковица с воткнутой гвоздикой, маленький кусочек коры корицы, 2 сваренных вкрутую яйца, три столовых ложки мелко нарезанной зелени петрушки, три столовых ложки сливочного масла.


Рецепт суп из клюквы с судаком

Картофель 200 грамм
Клюква 200 грамм
Лук зелёный 20 грамм (4 веточки)
Огурец 100 грамм
Петрушка 20 грамм (4 веточки)
Сахар (песок) 12 грамм (по вкусу)
Сметана 10% жирности 100 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Судак свежий 300 грамм (филе)
Укроп 20 грамм (4 веточки)
Яйцо куриное одна штука


Рецепт СУДАК С ИКОРНЫМ СОУСОМ

200 грамм филе судака, 50 грамм муки, 100 миллилитров жирных сливок, 20 грамм красной икры, 2-3 веточки укропа, соль, специи по вкусу, растительное масло для жаренья.


Рецепт судак паровой со шпинатом

Судак (филе) – 230 грамм
Шпинат – 180 грамм
Шампиньоны – 50 грамм
Сливки – 70 грамм
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 50 миллилитров
Лимоны – 50 грамм
Базилик – 1 веточка
Помидоры чери – одна штука
Количество порций – 1
Время приготовления – 30 мин


Рецепт салат из судака

филе судака четыре штуки
перец красный сладкий одна штука
картофель вареный
500 грамм
кедровые орешки три столовых ложки
бальзамический уксус одна столовая ложка
каперсы две столовых ложки
рукола
2 горсти
масло растительное четыре столовых ложки
соль


Рецепт судак, жареный в кукурузной муке

1.Судак-в моем случае одна рыбка весом около 1килограмм. 2.Мука кукурузная-4столовые ложки с горкой. 3.Соль-1столовая ложка. Для кляра:
1.Яйцо-2.Смесь перцев(мельничка)-по вкусу.


Рецепт судак по-тайски

рис басмати 200 Грамм
лайм 1 Штук
апельсин 1 Штук
перец 1 Чайная ложка
соль 1 По вкусу
филе судака 600 Грамм
пучок зеленого лука 1/2 Штук
помидоры черри 125 Грамм
растительное масло две столовых ложки
сливочный тайский соус карри 1 Штук (готовый, в банке)
Количество порций: 4


Рецепт судак по-литовски

1 килограмм судака, 250 грамм свиного сала, 2 сырых желтка, две столовых ложки тертого хрена, две столовых ложки мелко нарезанной зелени петрушки, одна столовая ложка лимонного сока, соль, молотый черный перец, щепотка сахара, веточки петрушки, мелкие помидоры и четвертинки лимона для украшения.


Рецепт СУДАК В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

Картофель - две штуки 1 филе судака с кожей, оливковое масло, соль.
Для украшения: майонез, зелень, соленые огурцы, помидоры


Рецепт судак по-купечески

Судак 1килограмм
Грейпфрут одна штука (весом 1 килограмм.)
Лимон одна штука
Ананас (консервированный) 350 грамм
Соевый соус 2 столовые ложки
Мед жидкий 3 столовые ложки
Масло оливковое 50 миллилитров
Соль по вкусу


Рецепт фрикадельки из судака с чесноком

Судак — 600 грамм отварной рис — 80 грамм сливочное Млело — 80 грамм чеснок — 4 зубчика, вода — 250 миллилитров


Рецепт заливное из судака

судак весом около 0,7 килограмм одна штука
луковица одна штука
морковь одна штука
корень петрушки одна штука
корень сельдерея
100 грамм
белое сухое вино
250 миллилитров
желатин
40 грамм
лавровый лист две штуки
соль, белый молотый перец
Для украшения:
вареные перепелиные яйца восемь штук
лимон одна штука
маслины без косточек
зелень укропа


Рецепт шашлычки из судака со спаржей и лимоном

1 пучок толстой зеленой спаржи
2 филе судака (около 200 грамм каждый)
лимон
маленький пучок укропа
масло оливковое "экстра вирджин" три столовых ложки
соль, свежемолотый белый перец по вкусу


Рецепт судак в соевом маринаде

судак
1 килограмм
корица 1/2 чайные ложки
имбирь молотый 1/2 чайные ложки
перец чили молотый 1/4 чайные ложки
соль
по вкусу
масло растительное одна столовая ложка
лук зеленый
80 грамм
соус соевый три столовых ложки