Рецепт юшка по-херсонски с лососем

Филе лосося - 400 грамм Вода - 1,5 литра, Лук репчатый - 1 головка, Морковь - одна штука Картофель - три штуки Перец болгарский - одна штука Перец черный - 5 горошин, Лавровый лист - две штуки Чеснок - 3 зубчика
Соль, укроп, петрушка
по вкусу и по желанию)


Рецепт ЛОСОСЬ СОЛЕНЫЙ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (GRAAVI LOHI)

На 4-6 порций:
750 грамм - 1 килограмм филе хвостовой части лосося
Маринад:
1 ст л морской соли
1 ст л сахара
1 ч л черного перца горошками, раздавленного
1 ст л бренди
1 ст л порезанного укропа


Рецепт сэндвич-гриль с копченым лососем и сыром

Ваш любимый хлебушек (багет, чиабатта, тостовый и т.д.), 4 кусочка
Копченый лосось (сколько душа пожелает, моя все время побольше желает)
Сыр (у меня эмменталь)
кусочек сливочного масла грамм 25
петрушка (немного), свежая или сушеная
салатные листья для подачи


Рецепт СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ И КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ

На 4 порции:
1 банка ( 400 грамм консервированного лосося или горбуши
3 ст л томатной пасты
3 ст л лимонного сока
650 грамм отваренного молодого картофеля
1 ст л каперсов
1 тонко порезанная красная луковица
6 помидоров черри
несколько горстей оливок
листья базилика для


Рецепт ЛОСОСЬ НА ПАРУ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

На 6 порций:
450 грамм филе лосося или плотной белой рыбы, например, трески
1 1/2 ст л нашинкованного свежего имбиря
3 ст л нашинкованного зеленого лука
2 ст л светлого соевого соуса
2 ч л темного соевого соуса
1 ст л орехового масла
2 ч л кунжутного масла
горсть веточек свежего кориандра


Рецепт ЛОСОСЬ В ХРУСТЯЩЕЙ КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

Морковь (нарезанная кружочками) две штуки Яблоко гольден одна штука Лук (мелко нарезанный) одна штука Маргарин или сливочное масло две столовых ложки Соль 1/2 ч. ложки.
Крупномолотый черный перец 1/4 ч. ложки. Нежирный натуральный йогурт 1/4 стакана. Выжатый лимонный сок одна чайная ложка Молотый тмин 1/8 ч. ложки. Порошок карри 1/8 ч. ложки. Щепотка молотого красного перца. Филе лосося без кожи 4 куска (около 180 грамм . Картофель две штуки Оливковое масло два стакана ложки


Рецепт салат из лосося

Семга/лосось 500 грамм ;
Стебель сельдерея две штуки ;
Лук салатный две штуки ;
Каперсы одна столовая ложка ;
Лимон одна штука ;
Масло оливковое одна столовая ложка ;
Укроп две столовых ложки ;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;


Рецепт рулетики с лососем

200 грамм сливочного сыра (Филадельфия, маскарпоне, буко или творог, взбитый в блендере со сливками)
1
столовая ложка укропа, мелко порубленного
1
столовая ложка мяты, мелко порубленной
1
чайная ложка лимонной цедры
1
чайная ложка каперсов, мелко нарезанных
2
листа тонкого лаваша
200 грамм кусочков копченого лосося
веточки укропа и дольки лимона для подачи


Рецепт ЛОСОСЬ СО СПАРЖЕЙ

Филе лосося (нарезанное кубиками) 600 грамм Соль 1/4 ч. ложки. Молотый черный перец 1/4 ч. ложки. Растительное масло две столовых ложки Спаржа (можно замените стручковой фасолью) 600 грамм Красный перчик (тонко нарезанный) одна штука
Пучок зеленого лука (нарезанный около 5 см длиной). Соевый соус три столовых ложки
Уксус две столовых ложки Тертый имбирь одна столовая ложка Чеснок (измельченный) 1 зубчик.
Кукурузный крахмал одна чайная ложка Сахар 1/2 ч. ложки


Рецепт пряный лосось с салатом из дыни с лаймовой заправкой

500-600 грамм филе лосося без кожи
1?
столовых ложки порошка карри
2
чайных ложки молотого кумина
2
столовые ложки лимонного сока
2-3
зубчика чеснока, пропущенных через пресс
2
яичных желтка ?
чайных ложки соли
Для салата: ?
небольшой дыни, очищенной от шкурки и нарезанной ломтиками
1
маленькая красная луковица, порезанная тонкими полукольцами
3-4
пригоршни салатных листьев
немного свежих листьев кориандра
Для заправки: ?
чашки оливкового масла ?
чашки сока лайма
1-2
чайной ложки цедры лайма, натертой на терке
1
чайная ложка кумина, молотого
1
зеленый чили, очищенный от семян и мелко порезанный


Рецепт ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЭСТРАГОНОМ

Крупные лимоны (тонко нарезанные) две штуки Лосось целиком без головы и плавников 2 килограмм. Оливковое масло две столовых ложки Соль 1/2 ч. ложки. Молотый черный перец 1/2 ч. ложки. Пучок эстрагона. Пучок петрушки. Дольки лимона и эстрагон для украшения.
Для соуса: Сметана 3/4 стакана. Майонез 1/2 стакана. Молоко 1/4 стакана.
Каперсы (воду слить, нарежьте) три столовых ложки Зелень эстрагона (нарезанная) две столовых ложки Тертая цедра лимона 1/2 ч. ложки. Грубо молотый черный перец 1/8 ч. ложки


Рецепт лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 450 грамм Соевый соус 30 миллилитров
Кунжут 40 грамм Растительное масло 15 миллилитров
Цуккини 600 грамм Лук зеленый 50 грамм
Цедра лимонная тертая одна чайная ложка Лимонный сок 20 миллилитров
Соль ? ч.л. Перец черный молотый ? ч.л.
Сливки 20-22% 100 Мл


Рецепт РУЛЕТ ИЗ МОРСКОГО ЯЗЫКА С ЛОСОСЕМ

Филе морского языка (камбала) - две штуки
вода-по необходимости 1-2 стаканов
лук репчатый - одна штука
чеснок- 2 зубчика
яйцо - одна штука
лосось - 200 грамм
водоросль нори -3 листа
белый хлеб - 2-3 ломтика
масло сл.- одна столовая ложка
майонез - две столовых ложки
соевый соус 1/2 чайные ложки
соль перец белый - по вкусу
укроп - 1 пучок (смотрите сами, сколько вам потребуется, пучки бают разные)


Рецепт лосось под шубой

свекла одна штука
картофель
одна штука
яйца две штуки
майонез
100 грамм
соль
по вкусу
красная икра
для украшения
зелень
для украшения
слабосоленый лосось
100 г


Рецепт лосось с горчицей

Семга/лосось 900 грамм ;
Горчичный порошок три столовых ложки ;
Сахар 100 грамм ;
Лимон ;


Рецепт лосось со спаржей и пастой

30 грамм масла
1 средняя луковица, нарежьте
1 столовая ложка порошка карри
700 миллилитров рыбного или куриного бульона-основы
225 грамм ракушечной пасты или пенне
225 грамм спаржи, нарежьте ломтиками
50 миллилитров натурального йогурта
2 чайные ложки (без верха) кукурузной муки
400 грамм консервированного лосося, слить соус
1 сладкий красный перец, очистите от семян, пожарить в гриле и нарежьте


Рецепт запеченный лосось

Семга/лосось 3 килограмм ;
Соль, перец одна чайная ложка ;
Лимон одна штука ;


Рецепт филе лосося с лимоном, каперсом и розмарином

6 штук филе лосося 5 столовых ложек оливковое масло 1 по вкусу черный перец 1 чайная ложка розмарин 2 штуки лимон 2 чайные ложки лимонный сок 2 чайные ложки красное вино 4 чайные ложки каперсы


Рецепт глазированный лосось

Семга/лосось 600 грамм ;
Мед 1.5 столовых ложки ;
Яблочный сидр 0.5 стакана ;
Лимон ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт салат с лососем

Лосось в собственном соку 1 банка ;
Картофель две штуки ;
Яйца куриные две штуки ;
Лук зеленый 1 пучок ;
Масло растительное три столовых ложки ;
Сок лимона одна чайная ложка ;
Перец черный молотый 0.25 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;