Баранина

баранина


 баранина


Здравствуйте уважаемые хозяюшки! Все знают, что время, растраченное впустую – очень уж дорого. Мы это учли и собрали для Вас именно баранина, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все этапы приготовления, учитесь и совершенствуйте свое мастерство, ведь красивая еда – это замечательный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт - ЩИ СТАРОСЛАВЯНСКИЕ

Рецепт ЩИ СТАРОСЛАВЯНСКИЕ

Говядина с косточкой - 1 килограмм
капуста квашеная - 0.5 килограмм
репа - 0.3 килограмм
картофель - 0.3 килограмм
лук репчатый - две штуки
морковь - одна штука
масло сливочное - 0.125 килограмм
Тмин, семена укропа, коренья (петрушка, сельдерей), чеснок, зелень (укроп, кудрявая петрушка), сухие белые грибы, специи


Рецепт - кеспе (мясной бульон с домашней лапшой)

Рецепт кеспе (мясной бульон с домашней лапшой)

Баранина 600 грамм ;
Морковь одна штука ;
Лук репчатый одна штука ;
Мука пшеничная 100 грамм ;
Яйца куриные одна штука ;
Вода три столовых ложки ;
Укроп 0.5 пучка ;


Рецепт - колбаса из печени в бульоне

Рецепт колбаса из печени в бульоне

Баранина (печень) 1200 грамм
Лук репчатый 60 грамм
Макароны яичные 160 грамм
Перец красный сладкий 100 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Чеснок 40 грамм
Курдючное сало 160 грамм


Рецепт - солянка сборная, с языком и почками

Рецепт солянка сборная, с языком и почками

язык говяжий
1 крупный
почки говяжьи две штуки
лук репчатый крупный
1 крупная луковица
огурцы соленые четыре штуки
колбаски копченые
200 грамм
вырезка говяжья
300 грамм
баранина
300 грамм филе
соус томатный две столовых ложки
каперсы
оливки, фаршированные лимоном
лимон, только сок
петрушка свежая нарезанная
вода питьевая
уксус столовый
соль


Рецепт - СОЛЯНКА ПО-ТАТАРСКИ

Рецепт СОЛЯНКА ПО-ТАТАРСКИ

Говядина (лопаточная часть)или конина 32 грамм Баранина (лопаточная часть) 31 грамм
Почки говяжьи или язык говяжий 42 грамм Масло животное 10 грамм Огурцы соленые 35 грамм
Чернослив 15 грамм Томат-пюре 20 грамм Сметана 20 грамм Бульон 400 грамм Лук репчатый 45 грамм


Рецепт - солянка по-татарски

Рецепт солянка по-татарски

паста томатная одна столовая ложка
говядина
300 грамм
баранина
300 грамм
вареный говяжий язык
250 грамм
лук крупный две штуки
морковь крупная одна штука
соленые огурцы две штуки
чернослив восемь штук
лимон
восемь штук
масло сливочное одна столовая ложка
лист лавровый одна штука
горошины черного перца восемь штук
соль
по вкусу


Рецепт - ОКРОШКА АШХАБАДСКАЯ

Рецепт ОКРОШКА АШХАБАДСКАЯ

Чал (смесь воды и кефира) 300 грамм баранина 100 грамм лук зеленый 30 грамм огурцы свежие 60 грамм сметана 20 грамм пол. яйца, укроп 5 грамм соль по вкусу.
Для чала: воды 175 грамм кефира 125 г


Рецепт - шурпа мясная

Рецепт шурпа мясная

500 граммов мясо (телятина, говядина или баранина) 500 граммов картофель 150 граммов помидоры 250 граммов болгарский перец 100 граммов морковь 100 граммов репчатый лук 1-3 штуки чеснок 2-3 столовые ложки томатная паста 50 миллилитров растительное масло по вкусу зелень укропа по вкусу паприка молотая, кинза измельченная по вкусу перец красный молотый, соль.


Рецепт - КЮФТА-ШУРПА (ВИД СУПА)

Рецепт КЮФТА-ШУРПА (ВИД СУПА)

Кости 100 грамм баранина 75 грамм рис 20 грамм маргарин столовый 10 грамм горох нохуды (местный сорт гороха) или обыкновенный горох 20 грамм морковь 25 грамм картофель 50 грамм помидоры красные 40 грамм томат-пюре 10 грамм лук репчатый 25 грамм 1/3 часть яйца, перец по вкусу


Рецепт - нухут шурпа с бараниной

Рецепт нухут шурпа с бараниной

морковь пять штук средних
капуста белокочанная
кусок размером с ладонь
баранина
1 килограмм
нут (нухут) должен быть сухим
2 стакана
масло растительное (для обжарки)
50 грамм
картофель шесть штук средних
лук репчатый
0,5 луковицы нарезанной полукольцами для обжарки с мясом, две штуки (большие) в бульон
чеснок
1 головка
помидоры три штуки
болгарский перец две штуки


Рецепт - шурпа в горшочках

Рецепт шурпа в горшочках

баранина на косточке
400 грамм
картофель
400 грамм
морковь две штуки
лук репчатый
2 луковицы
масло сливочное две столовых ложки
лавровый лист четыре штуки
перец
по вкусу
соль
по вкусу


Рецепт - суп-шурпа по-кавказски

Рецепт суп-шурпа по-кавказски

Баранина (можно замените на говядину, только не свинина) — 0.5 килограмм
Лук репчатый (крупный) — две штуки
Перец болгарский (крупный) — две штуки
Помидор (большие) — две штуки
Картофель — 3-4 штук
Морковь (крупная) — одна штука
Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
Приправа ("Для шурпы"; по вкусу, но можно обойтись и без нее) — 3-5 грамм
Специи (соль, перец) — одна чайная ложка
Чеснок (неочищенный; целую головку) — 1 шт


Рецепт - суп "Шурпа"

Рецепт суп 'Шурпа'

Говядина (или баранина) — 700 грамм
Морковь — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Картофель — шесть штук
Перец болгарский — две штуки
Помидор — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — три столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Зелень


Рецепт - ШУРПА (мой вариант)

Рецепт ШУРПА (мой вариант)

Мясо на кости (баранина) — 1,2 килограмм
Лук репчатый (среднего размера) — две штуки
Морковь (среднего размера) — две штуки
Перец сладкий (у меня маринованный целый) — две штуки
Помидор (у меня мороженый) — две штуки
Картофель (среднего размера) — семь штук
Соль
Специи (по вкусу)
Кинза (по вкусу)


Рецепт - шурпа (Ошская) один из вариантов приготовления

Рецепт шурпа (Ошская) один из вариантов приготовления

Баранина (на кости и без) — 600 грамм
Лук репчатый (большой) — две штуки
Морковь (крупная) — две штуки
Репа (белая) — две штуки
Картофель (средний) — пять штук
Перец болгарский (зеленый и красный, средний) — две штуки
Перец острый (красный, по желанию) — одна штука
Зира (щепотка)
Соль (по вкусу)
Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
Помидор (некрупные (7 см. в диаметре)) — 3 шт


Рецепт - шурпа из баранины

Рецепт шурпа из баранины

Репчатого лука 1 Штук
Баранина 1 Килограмм
Укропа 10 Грамм
Пюре томатное 40 Грамм
Моркови 250 Грамм
Кинза 10 Грамм
Перец сладкий красный 40 Грамм
Чеснока 4 Зубчик
Черный перец молотый 1/3 Чайная ложка
Сливочного масла 60 Грамм
Картофель 200 Грамм
Количество порций: 6


Рецепт - шурпа в горшочках

Рецепт шурпа в горшочках

Картофель 600 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Морковь 80 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка 5 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Укроп 5 грамм
Баранина 400 грамм
Томатное пюре. Консервы 30 грамм


Рецепт - ковурма шурпа

Рецепт ковурма шурпа

Ингредиенты:
На 3-х литровый казан:
600 грамм мясной вырезки (у меня баранина )
600 грамм мясных костей (у меня телячьи)
6 средних картофелин
3-4 крупных сладких перца
6-7 мясистых помидоров (или банка томатов в собственном соку)
2 моркови
3-4 луковицы
1 стручок жгучего перца
Зелень, чеснок по вкусу
Соль, специи на ваш вкус молотый черный перец, острый красный перец, паприка, зира, кориандр


Рецепт - сорпа (шурпа) из баранины

Рецепт сорпа (шурпа) из баранины

вода - 2,5 литра
мясо баранина - 500-700 грамм
лук репчатый - 2 большие головки
морковка - 1 большая
перец болгарский красный - две штуки
помидоры - 2 большие
картошки - 2-3 большие
чеснок - 3-4 зубка
специи: зира, эстрагон, майоран, тимьян (по вкусу)
жгучий перец - одна штука
черный перец молотый, душистый перец
укроп, петрушка
соль


Рецепт - кавурма-Шурпа

Рецепт кавурма-Шурпа

Баранина (мякоть и на ребрышках)
Овощи (морковка, лук, картофель...)
Масло растительное
Зелень
Специи (разные)




Считаем, что сборник кулинарных рецептов про баранина – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте правильно и приходите еще!