баранина рецепты шурпа

баранина рецепты шурпа


 баранина рецепты шурпа


Рецепт - суп-шурпа по-кавказски

Рецепт суп-шурпа по-кавказски

Баранина (можно замените на говядину, только не свинина) — 0.5 килограмм
Лук репчатый (крупный) — две штуки
Перец болгарский (крупный) — две штуки
Помидор (большие) — две штуки
Картофель — 3-4 штук
Морковь (крупная) — одна штука
Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
Приправа ("Для шурпы"; по вкусу, но можно обойтись и без нее) — 3-5 грамм
Специи (соль, перец) — одна чайная ложка
Чеснок (неочищенный; целую головку) — 1 шт


Рецепт - суп "Шурпа"

Рецепт суп 'Шурпа'

Говядина (или баранина) — 700 грамм
Морковь — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Картофель — шесть штук
Перец болгарский — две штуки
Помидор — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — три столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Зелень


Рецепт - ШУРПА (мой вариант)

Рецепт ШУРПА (мой вариант)

Мясо на кости (баранина) — 1,2 килограмм
Лук репчатый (среднего размера) — две штуки
Морковь (среднего размера) — две штуки
Перец сладкий (у меня маринованный целый) — две штуки
Помидор (у меня мороженый) — две штуки
Картофель (среднего размера) — семь штук
Соль
Специи (по вкусу)
Кинза (по вкусу)


Рецепт - шурпа (Ошская) один из вариантов приготовления

Рецепт шурпа (Ошская) один из вариантов приготовления

Баранина (на кости и без) — 600 грамм
Лук репчатый (большой) — две штуки
Морковь (крупная) — две штуки
Репа (белая) — две штуки
Картофель (средний) — пять штук
Перец болгарский (зеленый и красный, средний) — две штуки
Перец острый (красный, по желанию) — одна штука
Зира (щепотка)
Соль (по вкусу)
Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
Помидор (некрупные (7 см. в диаметре)) — 3 шт


Рецепт - кавурма-Шурпа

Рецепт кавурма-Шурпа

Баранина (мякоть и на ребрышках)
Овощи (морковка, лук, картофель...)
Масло растительное
Зелень
Специи (разные)


Рецепт - нухут шурпа с бараниной

Рецепт нухут шурпа с бараниной

Баранина — 1 килограмм
Нут (сухой, нухут, или нут должен быть сухим) — 2 стак.
Масло растительное (для обжарки) — 50 грамм
Картофель (средний) — шесть штук
Лук репчатый (0,5 луковицы нарезанной полукольцами, для обжарки с мясом, две штуки (большие) в бульон,) — 2,5 штук
Чеснок (1 головка) — одна штука
Помидор — три штуки
Перец болгарский — две штуки
Морковь (средняя) — пять штук
Капуста белокачанная (кусок с ладонь)