баклажаны в духовки

баклажаны в духовки


 баклажаны в духовки


Рецепт - баклажанная икра с тахиной

Рецепт баклажанная икра с тахиной

Баклажаны 3200 грамм Болгарский перец (грунтовой) 3200 грамм
Помидоры красные 1600 грамм Лук репчатый ( 100 грамм шесть штук
Кинза (кориандр) 100 грамм Смесь перцев ? ч.л.
Чеснок дольки три штуки Оливковое масло 80 миллилитров
Уксус бальзамический 30 миллилитров Соль морская ? ч.л.
Тахина (тхина, кунжутная паста) 40 г


Рецепт - икра из баклажанов

Рецепт икра из баклажанов

2 средних баклажана
2 средних помидора
1 красный сладкий перец
лук красный
1 большая луковица
чеснок
4 зубчика
кинза
100 грамм растительного масла
соль


Рецепт - икра из баклажанов

Рецепт икра из баклажанов

красный острый перчик одна штука
большие баклажаны две штуки
большие помидоры две штуки
перец красный сладкий одна штука
большая луковица одна штука
толченый чеснок
4 зубчика
пучок кинзы
масло растительное
100 миллилитров
соль
по вкусу


Рецепт - ароматное рагу из духовки

Рецепт ароматное рагу из духовки

Баклажаны одна штука ;
Кабачки две штуки ;
Лук репчатый одна штука ;
Перец болгарский две штуки ;
Яйца куриные одна штука ;
Молоко 250 миллилитров ;
Мука пшеничная 1 стакан ;
Тимьян две чайных ложки;
Петрушка две столовых ложки ;
Сыр твердый три столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт - БАКЛАЖАНЫ В ГРИЛЕ

Рецепт БАКЛАЖАНЫ В ГРИЛЕ

2 небольших баклажана ( 500 грамм , одна столовая ложка лимонного сока, 3 зубчика чеснока, две столовых ложки консервированном зеленого перца, 6 столовых л. оливкового масла, две столовых ложки свежих листочков тимьяна, одна чайная ложка соли, свежемолопьш черный перец


Рецепт - пюре из баклажанов с гуляшом из мяса

Рецепт пюре из баклажанов с гуляшом из мяса

баклажаны 3-4 Штук
мука три столовых ложки
сливочное масло четыре столовых ложки
молоко 2 Стакан
соль 1 Чайная ложка
укроп - По вкусу
филе курицы 500-600 Грамм
красный сладкий перец 2 Штук
небольшие луковицы 3 Штук
чеснок 2-3 Зубчик
томатная паста две столовых ложки
сметана 150 Грамм
паприка 1 Чайная ложка
перец красный острый - По вкусу
Количество порций: 3


Рецепт - овощная икра с фрикадельками

Рецепт овощная икра с фрикадельками

Фарш мясной (свинина и говядина) — 150 грамм
Баклажан — 50 грамм
Кабачок — 50 грамм
Помидор — 50 грамм
Перец болгарский — 50 грамм
Лук репчатый — 30 грамм
Морковь — 30 грамм
Чеснок — 1 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Перец черный (по вкусу)
Лавровый лист — одна штука
Соль (По вкусу)
Масло сливочное
Масло растительное


Ризотто с овощами. Рецепт приготовления овощного Ризотто

Рецепт запеченное ризотто с овощами

4
маленьких баклажана, разрезанных на половинки
2
больших цукини, разрезанных на четвертинки вдоль
4
помидора-сливки, разрезанных пополам
2
красные сладкие луковицы, очищенные и разрезанные на четвертинки
4
столовые ложки оливкового масла
2
столовые ложки листьев орегано, свежих
3
зубчика чеснока, пропущенных через пресс
1?
стакана риса арборио
1
стебель лука-порея (только белая часть), порезанный
4
стакана холодного овощного бульона
2?
столовые ложки сливочного масла ?
стакана пармезана, натертого
60 грамм сыра с голубой плесенью, покрошенного


Рецепт - купол из баклажанов

Рецепт купол из баклажанов

1 килограмм помидоры 1, 2 зубчика чеснок 6 столовых ложек оливковое масло 250 граммов сыр 400 граммов фарш 100 граммов зеленый горошек 1-5 чайных ложек сухой базилик 400 граммов макароны 1 щепотка соль 1, 2 штуки перец


Рецепт - салат из баклажанов с фетой

Рецепт салат из баклажанов с фетой

Баклажаны 300 грамм Оливковое масло 60 миллилитров
Соль ? ч.л. Перец черный молотый ? ч.л.
Лук красный одна штука Лук зеленый 30 грамм
Чеснок дольки одна штука Фета сыр 100 грамм
Уксус винный 5 Мл


Рецепт - зразы из баклажанов

Рецепт зразы из баклажанов

Баклажаны три штуки ;
Перец болгарский две штуки ;
Яйца куриные одна штука ;
Чеснок 1 зубок ;
Сыр твердый 50 грамм ;
Сухари панировочные пять столовых ложек ;
Орегано 0.25 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;


Рецепт - БАКЛАЖАНЫ В ГРИЛЕ

Рецепт БАКЛАЖАНЫ В ГРИЛЕ

2 небольших баклажана ( 500 грамм , одна столовая ложка лимонного сока, 3 зубчика чеснока, две столовых ложки консервированном зеленого перца, 6 столовых л. оливкового масла, две столовых ложки свежих листочков тимьяна, одна чайная ложка соли, свежемолопьш черный перец


Рецепт - икра из баклажанов

Рецепт икра из баклажанов

2 средних баклажана
2 средних помидора
1 красный сладкий перец
лук красный
1 большая луковица
чеснок
4 зубчика
кинза
100 грамм растительного масла
соль


Рецепт - быстрый рататуй из запеченных зимних овощей и баклажанов

Рецепт быстрый рататуй из запеченных зимних овощей и баклажанов

средний корень сельдерея одна штука
морковь средняя четыре штуки
белый лук
2 большие луковицы
баклажаны средние две штуки
протертая мякоть томатов
1 банка ( 400 грамм
хороший кетчуп две столовых ложки
петрушка свежая нарезанная
небольшой пучок
масло оливковое три столовых ложки
лимон, только сок
две штуки
чеснок крупный
1-2 зубчика
смесь сухих прованских трав одна чайная ложка
перец черный
по вкусу
соль
по вкусу
тыквенное масло для подачи
по желанию


Рецепт - баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

Рецепт баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

кабачок одна штука
баклажаны одна штука
перец болгарский красный
одна штука
лук-шалот одна штука
пшеница Булгур
100 грамм
мята
3-4 веточки
масло оливковое
смесь сухих прованских трав
по вкусу
соль
по вкусу
перец, соль
по вкусу


Рецепт - открытый пирог с баклажанами

Рецепт открытый пирог с баклажанами

Для начинки:
баклажаны молодые
4-5 штук
луковица большая одна штука
масло растительное четыре столовых ложки
яйцо три штуки
сливки жирностью 9%
150 миллилитров
сыр швейцарский
100 грамм
молоко
100 миллилитров
орех мускатный
1 щепотка
соль
по вкусу
Для теста:
мука
1 стакан
масло сливочное
100 грамм + одна столовая ложка для смазывания
яйцо куриное одна штука
соль 1,5 чайные ложки


Горбуша под сыром в духовке. Рецепт приготовления горбуши запеченой с сыром и баклажанами.

Рецепт баклажаны, фаршированные горбушей

масло растительное две столовых ложки
соль
по вкусу
2 баклажана
1 килограмм горбуши горячего копчения
лук репчатый
2 помидора
100 грамм сыра чеддер
петрушка


Рецепт - баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

Рецепт баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

кабачок одна штука
баклажаны одна штука
перец болгарский красный
одна штука
лук-шалот одна штука
пшеница Булгур
100 грамм
мята
3-4 веточки
масло оливковое
смесь сухих прованских трав
по вкусу
соль
по вкусу
перец, соль
по вкусу


Рецепт - БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ С ЗАПЕЧЕННЫМИ МАКАРОНАМИ-ПАЛЬЧИКАМИ

Рецепт БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ С ЗАПЕЧЕННЫМИ МАКАРОНАМИ-ПАЛЬЧИКАМИ

На 4 персоы:
2 длинных баклажана средних размеров
80 грамм покупной пасты mezzi ditalini (пальчики) или mini penne (маленькие пенне)
1 моцарелла буфало (примерно 180 грамм
60 грамм тертого пармезана
4 помидорчика черри
1 зубчик чеснока
1 веточка петрушки
2 перышка зеленого лука
веточка мяты
щепотка свежего орегано
оливковое масло
соль, перец


Рецепт - МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ И БАЗИЛИКОМ

Рецепт МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ И БАЗИЛИКОМ

2 больших баклажана, порезанных кубиками, 3 ст л оливкового масла, 300 миллилитров жирных сливок (double cream), 290 грамм сливочного сыра маскарпоне (mascarрone), 85 грамм тертого пармезана, 350 грамм макарон, отваренных, любой формы (но не спагетти),
250 грамм тонко порезанного моццареллы, 4 ст л порванных свежих листьев базилика