баклажаны и кабачок от высоцкой

баклажаны и кабачок от высоцкой


 баклажаны и кабачок от высоцкой


Рецепт - ОМЛЕТ: ОВОЩНАЯ СКАЗКА

Рецепт ОМЛЕТ: ОВОЩНАЯ СКАЗКА

2-3 яйца
1 баклажан
2 помидора
1 кабачок (молодой и не сильно большой)
1-2 сладких перца
100 грамм ветчины (колбасы)
1-2 луковицы две столовых ложки муки
Соль перец
Масло для жарки


Рецепт - куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

Рецепт куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

курица (фарш)
800 грамм
лук репчатый крупный две штуки
яйцо крупное одна штука
сухари панировочные пять столовых ложек
кабачок одна штука
баклажаны
одна штука
перец болгарский красный
2-3 штук
чеснок крупный
3-4 зубчика
помидор три штуки
сахар одна чайная ложка
соль мелкая морская
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
петрушка измельченная
1 небольшой пучок


Рецепт - закуска "Южный вечер"

Рецепт закуска 'Южный вечер'

Баклажан — одна штука
Кабачок — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Укроп (горсть)
Петрушка (горсть)
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Винный уксус — 0, 5-1 чайных л.
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - икра из кабачков

Рецепт икра из кабачков

кабачки - 3 килограмм,
лук репчатый - 1 килограмм,
морковь - 1 килограмм,
соль - 1,5-2 столовых ложки,
сахар - 1 столовая ложка,
томатная паста - 3-4 столовых ложки,
растительное масло для жарки,
чеснок - 6-7 зубчиков,
зелень укропа, петрушки,
свежемолотый перец


Рецепт - КУСКУС С БАРАНИНОЙ И ОВОЩАМИ

Рецепт КУСКУС С БАРАНИНОЙ И ОВОЩАМИ

На 4 порции:
450 грамм (1 lb) филе баранины, порезанного
1 луковица, мелко порезанная
2 крупных помидора, очищенных от кожуры и порезанных
1/2 ст л веточек шафрана
1 тыква или патиссон (примерно 350 грамм , порезанная пополам, очищенная от кожуры и семян
2 маленькие репки, очищенные
2 моркови, очищенные
175 грамм (6 oz) белокочанной капусты
1 кабачок-цуккини
1 банка ( 410 грамм нута (турецкого гороха), слить и порежьте пополам
1 банка ( 410 грамм консервированных артишоков, порезанных
2 ст л пасты хариссы (см примечания)
3 ст л свежего порезанного кориандра
225 грамм (8 oz) кускус (см примечания)
50 грамм (2 oz) сливочного масла, растопленного


Рецепт - КУСКУС С БАРАНИНОЙ И ОВОЩАМИ

Рецепт КУСКУС С БАРАНИНОЙ И ОВОЩАМИ

На 4 порции:
450 грамм (1 lb) филе баранины, порезанного
1 луковица, мелко порезанная
2 крупных помидора, очищенных от кожуры и порезанных
1/2 ст л веточек шафрана
1 тыква или патиссон (примерно 350 грамм , порезанная пополам, очищенная от кожуры и семян
2 маленькие репки, очищенные
2 моркови, очищенные
175 грамм (6 oz) белокочанной капусты
1 кабачок-цуккини
1 банка ( 410 грамм нута (турецкого гороха), слить и порежьте пополам
1 банка ( 410 грамм консервированных артишоков, порезанных
2 ст л пасты хариссы (см примечания)
3 ст л свежего порезанного кориандра
225 грамм (8 oz) кускус (см примечания)
50 грамм (2 oz) сливочного масла, растопленного


Рецепт - куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

Рецепт куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

курица (фарш)
800 грамм
лук репчатый крупный две штуки
яйцо крупное одна штука
сухари панировочные пять столовых ложек
кабачок одна штука
баклажаны
одна штука
перец болгарский красный
2-3 штук
чеснок крупный
3-4 зубчика
помидор три штуки
сахар одна чайная ложка
соль мелкая морская
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
петрушка измельченная
1 небольшой пучок


Рецепт - рагу из овощей

Рецепт рагу из овощей

кабачки -
баклажаны -
болгарский перец - три штуки
морковь - две штуки
лук репчатый - 2-3 штук
помидоры - три штуки
петрушка или кинза,
соль,
перец,
гвоздика - две штуки
корица


Рецепт - салат из овощей, запеченных на гриле

Рецепт салат из овощей, запеченных на гриле

Баклажан — одна штука
Кабачoк — одна штука
Помидор — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 60 миллилитров
Уксус бальзамический (для заправки) — одна столовая ложка
Петрушка (для заправки) — три штуки
Щепотка сахара (для заправки)
Соль морская (для заправки)
Перец черный (для заправки)


Рецепт - салат из овощей, жаренных на гриле

Рецепт салат из овощей, жаренных на гриле

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
- 1 баклажан;
- 1 кабачок;
- 1 корень фенхеля;
- 1 луковица;
- 1 сладкий перец;
- 3-4 пера зеленого лука;
- две столовых ложки оливкового масла (подсолнечного);
- одна столовая ложка винного уксуса;
- соль и черный молотый перец - по вкусу.


Рецепт - овощная икра с фрикадельками

Рецепт овощная икра с фрикадельками

Фарш мясной (свинина и говядина) — 150 грамм
Баклажан — 50 грамм
Кабачок — 50 грамм
Помидор — 50 грамм
Перец болгарский — 50 грамм
Лук репчатый — 30 грамм
Морковь — 30 грамм
Чеснок — 1 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Перец черный (по вкусу)
Лавровый лист — одна штука
Соль (По вкусу)
Масло сливочное
Масло растительное


Рецепт - киш с фаршем и овощами

Рецепт киш с фаршем и овощами

Мука пшеничная (примерно) — 350-400 грамм
Маргарин — 200 грамм
Сметана (15% - 2 ложки в тесто , 3 в заливку) — пять столовых ложек
Яйцо куриное (1 в тесто,3 в заливку) — четыре штуки
Соль (в тесто 0,5 чайные ложки — одна чайная ложка
Сахар-песок — одна чайная ложка
Фарш ((у меня - свинина с говядиной, нежирный)- приблизительно) — 350 грамм
Баклажан — две штуки
Кабачок — две штуки
Перец болгарский — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Помидор — 4-5 штук
Сыр (бутербродный плавленный - 1 упак. -) — 150 грамм
Стебель сельдерея (по желанию и вкусу) — три штуки
Мята сухая (( можно и свежую)) — одна чайная ложка
Перец черный (по вкусу) — 0,01 чайные ложки
Масло растительное (для жарки) — четыре столовых ложки


Рецепт - курица в горшочках с овощами

Рецепт курица в горшочках с овощами

Сельдерей корневой 150 грамм Лук красный одна штука
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Растительное масло 50 миллилитров
Куриное филе 1300 грамм Соль одна чайная ложка
Перец черный молотый ? ч.л. Картофель 200 грамм
Морковь 100 грамм Кабачки 100 грамм
Баклажаны 100 грамм Чеснок дольки восемь штук
Чернослив 100 грамм Сметана 200 грамм
Чеддер 180 г


Рецепт - КУСКУС С БАРАНИНОЙ И ОВОЩАМИ

Рецепт КУСКУС С БАРАНИНОЙ И ОВОЩАМИ

На 4 порции:
450 грамм (1 lb) филе баранины, порезанного
1 луковица, мелко порезанная
2 крупных помидора, очищенных от кожуры и порезанных
1/2 ст л веточек шафрана
1 тыква или патиссон (примерно 350 грамм , порезанная пополам, очищенная от кожуры и семян
2 маленькие репки, очищенные
2 моркови, очищенные
175 грамм (6 oz) белокочанной капусты
1 кабачок-цуккини
1 банка ( 410 грамм нута (турецкого гороха), слить и порежьте пополам
1 банка ( 410 грамм консервированных артишоков, порезанных
2 ст л пасты хариссы (см примечания)
3 ст л свежего порезанного кориандра
225 грамм (8 oz) кускус (см примечания)
50 грамм (2 oz) сливочного масла, растопленного


Рецепт - куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

Рецепт куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

курица (фарш)
800 грамм
лук репчатый крупный две штуки
яйцо крупное одна штука
сухари панировочные пять столовых ложек
кабачок одна штука
баклажаны
одна штука
перец болгарский красный
2-3 штук
чеснок крупный
3-4 зубчика
помидор три штуки
сахар одна чайная ложка
соль мелкая морская
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
петрушка измельченная
1 небольшой пучок


Рецепт - баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

Рецепт баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

кабачок одна штука
баклажаны одна штука
перец болгарский красный
одна штука
лук-шалот одна штука
пшеница Булгур
100 грамм
мята
3-4 веточки
масло оливковое
смесь сухих прованских трав
по вкусу
соль
по вкусу
перец, соль
по вкусу


Рецепт - баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

Рецепт баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

кабачок одна штука
баклажаны одна штука
перец болгарский красный
одна штука
лук-шалот одна штука
пшеница Булгур
100 грамм
мята
3-4 веточки
масло оливковое
смесь сухих прованских трав
по вкусу
соль
по вкусу
перец, соль
по вкусу


Рецепт - "Татарская песня" из кабачков

Рецепт 'Татарская песня' из кабачков

Кабачок (цукини или любой другой сорт) — 2 килограмм
Перец болгарский — одна штука
Яблоко — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Перец чили (или две чайных ложкикрасного перца молотого) — две штуки
Морковь — одна штука
Чеснок (1 головка) — 5-6 зуб.
Томатная паста (1 пачка маленькая) — 70 грамм
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Соль — 50 грамм
Уксус (столовый 9%) — 100 г


Рецепт - открытый томатный пирог с чесночным творогом

Рецепт открытый томатный пирог с чесночным творогом

готовое дрожжевое тесто
600 грамм
баклажаны
200 грамм
творог
200 грамм
чеснок
2 зубчика
сыр твердый
помидоры три штуки
соль
травы прованские
масло растительное
кабачок одна штука


Рецепт - лазанья Mixta

Рецепт лазанья Mixta

лазанья (листы)
12 штук
баклажан (небольшой) одна штука
кабачок (небольшой) одна штука
перец болгарский
одна штука
грибы
100 грамм
фарш
200 грамм
сыр
250 грамм
соус "томаты с базиликом"
250 грамм
соус "бешамель"
250 грамм
чеснок крупный
1 зубчик