баклажан

баклажан


 баклажан


Рецепт - суп из баклажанов с грибами

Рецепт суп из баклажанов с грибами

1 большой баклажан
морковь одна штука
лук репчатый
1 луковица
200 грамм опят или других сезонных грибов
молоко одна столовая ложка смеси для блюд из грибов
растительное масло две столовых ложки
картофель
2 шт


Рецепт - суп из баклажанов с грибами

Рецепт суп из баклажанов с грибами

морковь одна штука
1 корень петрушки
чеснок
1 зубчик
лист лавровый
небольшой пучок зеленого лука - только белые части
горсть сухих белых грибов
2 баклажана
10 шампиньонов
1 красный острый перец две столовых ложки семян кунжута
соль
Для палочек:
тесто слоеное готовое
150 грамм сливочного сыра
4 зубчика чеснока, соль


Рецепт - омлет с баклажанами

Рецепт омлет с баклажанами

Ингредиенты для омлета с баклажанами:
два яйца
75-150 миллилитров молока
один средний баклажан
соль
растительное масло для жарки


Рецепт - ОМЛЕТ-РАТАТУЙ С ОВОЩАМИ

Рецепт ОМЛЕТ-РАТАТУЙ С ОВОЩАМИ

На 4 порции:
4 ст л оливкового масла
1 луковица, порезанная
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
1 баклажан, порезанный на кусочки
2 кабачка цуккини, порезанных на кусочки
2 помидора, порезанных на дольки
6 яиц
1/2 ст л сушеного орегано
свежий базилик (по


Рецепт - ОМЛЕТ: ОВОЩНАЯ СКАЗКА

Рецепт ОМЛЕТ: ОВОЩНАЯ СКАЗКА

2-3 яйца
1 баклажан
2 помидора
1 кабачок (молодой и не сильно большой)
1-2 сладких перца
100 грамм ветчины (колбасы)
1-2 луковицы две столовых ложки муки
Соль перец
Масло для жарки


Рецепт - БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С КУНЖУТНЫМИ СЕМЕЧКАМИ

Рецепт БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С КУНЖУТНЫМИ СЕМЕЧКАМИ

На 2-4 порции:
550 грамм восточных баклажанов или обычных маленьких плотных баклажанов
1 перо зеленого лука, зеленая и белая часть нашинкованнные на кольца
1 ст л сахара
1 ст л кунжутного масла
3 ст л японского соевого соуса
2 ст л рисового уксуса
2 ст л дробленых семян кунжута (см ниже)
соль


Рецепт - соусы: чтобы было вкуснее

Рецепт соусы: чтобы было вкуснее

Ингредиенты:
170 миллилитров оливкового масла,
50 грамм пармезана, четыре столовых ложки кедровых орешков,
2 зубчика чеснока,
1 пучок базилика,
чёрный молотый перец и соль – по вкусу.


Рецепт - куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

Рецепт куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

курица (фарш)
800 грамм
лук репчатый крупный две штуки
яйцо крупное одна штука
сухари панировочные пять столовых ложек
кабачок одна штука
баклажаны
одна штука
перец болгарский красный
2-3 штук
чеснок крупный
3-4 зубчика
помидор три штуки
сахар одна чайная ложка
соль мелкая морская
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
петрушка измельченная
1 небольшой пучок


Рецепт - овощи на гриле с соусом из базилика

Рецепт овощи на гриле с соусом из базилика

перец красный
3 больших
баклажан
2 средних
цукини
2
лук красный
1 большая луковица
масло оливковое две чайных ложки
лимонный сок и цедра лимона измельченная две чайных ложки
для соуса
уксус винный две чайных ложки
горчица дижонская одна чайная ложка
базилик свежий нарезанный
небольшой пучок
масло оливковое
1/4 стакана


Рецепт - закуска из баклажанов

Рецепт закуска из баклажанов

Баклажаны одна штука ;
Помидоры две штуки ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 2 зубчика ;
Майонез 50 грамм ;
Петрушка 0.5 пучка ;


Рецепт - закуска из баклажанов и томатов

Рецепт закуска из баклажанов и томатов

Баклажаны одна штука ;
Помидоры три штуки ;
Сыр твердый 0.5 стакана ;
Чеснок 2 зубчика ;
Майонез четыре столовых ложки ;
Масло оливковое три столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт - БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАКУСКА

Рецепт БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАКУСКА

1 большой баклажан, шкуру очистите
2 больших сладких красных перца, семена выкиньте
1 большая красная луковица
2-3 зубчика чеснока, измельчите три столовых ложки хорошего оливкового масла 1,5 чайные ложкисоли 0,5 чайные ложкичерного молотого перца одна столовая ложка томатной пасты


Рецепт - БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАКУСКА

Рецепт БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАКУСКА

несколько баклажанов
свежая петрушка по вкусу
чеснок по вкусу
Заливка:
соль, подсолнечное масло и лимонный сок.


Рецепт - ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ

Рецепт ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ

2 средних баклажана,
1 крупный болгарский красный перец,
2 небольших луковицы,
1 баночка помидор в собственном соке,
растительное масло для обжарки,
1 большая морковка


Рецепт - холодная закуска из баклажанов с мятой

Рецепт холодная закуска из баклажанов с мятой

свежая мята
2-3 веточки
баклажаны крупные две штуки
чеснок
2 зубчика
лимонный сок одна столовая ложка
крошки белого хлеба две столовых ложки
масло оливковое "экстра вирджин"
100 миллилитров
семена зиры
1 щепотка
черный перец молотый
по вкусу


Рецепт - закуска из баклажана и болгарского перца с сыром фета и мятой

Рецепт закуска из баклажана и болгарского перца с сыром фета и мятой

баклажан одна штука ( 250-300 грамм
перец болгарский
100 грамм
сыр фета
250 грамм
чеснок крупный
1 зубчик
укроп (зелень)
по 5 веточек
перец чёрный молотый, соль
по вкусу
масло оливковое рафинированное 2-3 столовых ложки


Рецепт - горячая овощная закуска в средиземноморском стиле

Рецепт горячая овощная закуска в средиземноморском стиле

крупные листья савойской капусты шесть штук
баклажан
шесть штук
цукини
шесть штук
перец сладкий красный одна штука
желтый сладкий перец одна штука
шампиньоны крупные шесть штук
протертые томаты в собственном соку
250 грамм
чеснок крупный
2 зубчика
свежий тимьян
3-4 веточки
базилик свежий
3-4 веточки
соль
по вкусу


Рецепт - закуска "Баклажаныч"

Рецепт закуска 'Баклажаныч'

Баклажан — две штуки
Помидор — две штуки
Вода (для теста) — 300 миллилитров
Мука (для теста) — 400 грамм
Масло подсолнечное (для теста) — 100 миллилитров
Яйцо — две штуки
Зелень
Специи
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Масло сливочное (для смазки) — 30 грамм
Перец черный


Рецепт - закуска "Павлиний хвост"

Рецепт закуска 'Павлиний хвост'

Баклажан — две штуки
Огурец (1 большой и 2 маленьких) — три штуки
Помидор — две штуки
Яйцо перепелиное — 8-10 штук
Маслины — 10-15 штук
Масло растительное (0,5 стак. для соуса + 0,5 стак. для жарки) — 1 стак.
Молоко (для соуса) — 1/4 стак.
Горчица (для соуса) — одна чайная ложка
Уксус (яблочный для соуса) — одна чайная ложка
Сахар (для соуса) — одна чайная ложка
Соль (для соуса) — 0,5 чайные ложки
Сыр (Российский для соуса) — 100 грамм
Чеснок — 5 зуб.


Рецепт - закуска из баклажанов, риса и куриной печени "Блиндаж"

Рецепт закуска из баклажанов, риса и куриной печени 'Блиндаж'

Баклажан — одна штука
Морковь — одна штука
Рис — 60 грамм
Печень (куриная) — 500 грамм
Перец бoлгарский — 100 грамм
Сыр (Моцарелла) — 30 грамм
Соевый соус — две чайных ложки
Специи (соль, перец черный молотый, чеснок сушеный, кунжут, мускатный орех)
Масло растительное (для жарки)